Не се страхувайте да се превърне в веган! Диетичните съвети вегани новак
Когато (Тара Паркър-папа) за първи път чух, че бившият президент Бил Клинтън щастливо говори за веган диета си, бях вдъхновен да премине към веганството. В крайна сметка, ако човек с истинска любов на готвене хамбургери и на юг може да стане веган, аз вече мога.
В магазин за хранителни стоки Купих вегетариански алтернативи: бадемово мляко (председателят препоръчително), и "фалшив" пуйка и сирене, за да любим един сандвич на дъщеря ми. Но, независимо от моите най-добри намерения, моят опит не успя. Дъщеря ми и аз не можех да стоя на вкуса на бадемово мляко - това не е нашата собствена, и фалшив месо и сирене, също не се повозим.
От тогава, аз говоря с много вегетариански готвачи и техните клиенти, и разбрах, че веганството - цяло интересна наука. Нека да разгледаме.
Опитайте всички алтернативи, за да намерите още любимата си (елда мляко, соя, ориз, овес, ечемик, бадем, кокос - има такива). Coconut и бадеми са много удобни за използване в готвенето, и оризово мляко е много подходящ за хора, които са алергични към ядки или соя. Дъщеря ми и аз предпочитам соево мляко.
Да, има те не са навсякъде. И когато всичко там е, че не винаги е вкусно. Тъй като много вегани по целия свят са се научили да го правят сами. Например, сирене гайка - кашу смесва с лимонов сок и зехтин, вода и сол. Рецепти са! И можете да отидете някъде в чужбина, купуват сирене, ако наистина ги обичам. Някои от тях се дължат на запечатаната опаковка съхранява между 3 месеца.
Може да звучи блудкав, но те ще получат естествени храни с опърлени, луд, като вкус на сирене. Г-жа Coscarelli използва хранителни дрожди в своите ястия. Понякога човек не може да се разграничи от паста паста със сирене.
Сайт Сюзън Voizin, нискомаслено Веган Кухня (Без мазнини Веган кухня), предлага добър грунд за храна мая, отбелязвайки, че това е - гъби, сушени топлина. Хранителна мая е аматьор, първо трябва да се опита. Така например, в пуканки, пюре или мелене бадемите да замени пармезан и я смесете с тофу, веган, за да направиш омлет.
Това е малко неудобно, е веган, нали? Това не е така. Вегетариански маргарини, произведени от смес от масла и те нямат транс мазнини (това е много важно). Опциите са различни: соя или bezsoevoe олио, зехтин и дори семена - на вкус някои от тях не се различава от краве.
каза г-жа Coscarelli че оцет и сода за хляб в печене достатъчно. Това ще се потвърди всяка веган, които разпъват поне веднъж. Царевично нишесте може да замени яйца за извършване на пудинги и сосове. Вегетариански палачинки ние се пече, като добави една супена лъжица бакпулвер вместо яйца. Той също така подходящ за тофу-омлет.
Това ще бъде достатъчно, за да започне. Но нека да ви дам един важен съвет - не се опитвай да бъдеш веган, да се хранят на принципа на заместване на месото, сиренето и други калта. Научете веган кухня - храна, вегетариански готвачи започнали да използват знанията си за растенията. Тук ще откриете непознати досега, гурме свят, защото сега имате нов живот.
Свързани статии