Къде кетчуп такава популярност? Това ние Хайнц семейство го е наложил, и все още има, че сладък доматен сос някои изключителни вкусови качества? Но както и да е, истината е, че много хора, особено деца, без кетчуп нищо не може да се яде. С него всяко леко и вкус храната става вкусна. Trivial бургер на кок с него се превръща в хамбургер, колбаси - в хот-дог, пържени картофи - по Помфри.
HOME Рецепта за ПРИРОДЕН КЕТЧУП
3 кг зрели домати месести
250 мл бяло вино оцет
250 г захар
1/2 чл. л. сол
1 под пипер-чили
3 скилидки чесън
3 cm джинджифил корен
1/2 часа. L. пулверизирани продукти
1/2 часа. L. смляно индийско орехче
1/2 часа. L. кориандър
1 час. L. къри на прах
2 часа. L. земята червен пипер
Начин на приготвяне:
1. Измийте домати, нарязани ядро с остър нож или специален нож звездичка (cm. Снимката по-долу). Не режете много голяма, сгънати в една голяма тенджера, да, като се разбърква до кипене. Добавете обелен и нарязан на ситно корен от джинджифил, люта чушка, чесън. Сварете всички заедно на слаб огън за 30 минути, докато доматите, които не дават obmyaknut сок.
2. Избършете маса през сито или специално устройство, добавяйки, сол, захар, оцет и подправки. Свеждат до къкри до желаната дебелина и цвят haraktepnogo (1.5-2 часа).
Специален инструмент за почистване
3. Подредете за стерилизирани буркани, капачки, затворени, обърна с главата надолу и да я оставите до приключване на охлаждането.
BTW: отворена банка mozhet да се съхранява в хладилник в продължение на 6 седмици или повече. Този продукт се получава около 1,5 л кетчуп.
Свързани статии