За мен е удоволствие да споделя рецептата невероятно вкусни, пухкави кексчета с череши, които аз все още се научили да се пече!
Когато ги пече за първи път, тя е в пълна наслада за вкуса и мекотата! Пайове във фурната за тази рецепта да се окажат богат, мек, пухкав, не се втвърди за два дни със сигурност, а може би и повече - но това е невъзможно да се провери, тъй като те винаги съм ял преди :)
Деца и възрастни - всички с голямо удоволствие да ядат богати, розови, сладкиши и добавка такса!
съставки:
(Посочена от броя на продуктите, в частта за пода (PAN 1), в близост - съответно пълно част (2 печене).
- 1 (2) стъкло костилка череши;
- 3 яйца (5 яйца);
- 75 (150) г захар;
- 125 (250) г маргарин, масло може да се, така че дори по-добре;
- 1/4 (0.5) на масло чаша слънчоглед;
- 50 (100) г прясна мая;
- 3,5 - 4 (5 - 6) чаша брашно (колко ще се тестото).
Как да се пекат:
Връзката е подробно стъпка по стъпка fotoretsept мая тесто, но ако накратко, целта: търка дрождите с лъжица захар, може да бъде малко разредена с топло мляко или вода (около 1/3 чаша), пресее някои брашно и месят тестото слабо, който е настроен да се загрее. докато тя се вписва (10-15 минути), като останалата част от яйце бъркалка захар (за предпочитане с помощта на смесител) и топене на маргарин в течно състояние. В приближава гъбата изсипете разбитите яйца и топло маргарин, разбърква се и се пресее останалите брашно постепенно, продължавайки да се смесват и след това, когато се остави да добавите последната част от брашното, налейте олио. Тестото е меко, не е твърде стръмен. Сложете го обратно в разгара на продължение на 10-15 минути, след това внимателно натиснете надолу по ръцете - и може да извайвам торти!
Когато тестото е готово и годни за втори път, леко натиснете надолу с ръце, поръсва се с брашно на масата, е отделена от малки парчета тесто, образуват Пати.
В средата на всяко разпространение на 5 - 7, без костилка череши, пресни или консервирани. Сок с череши е по-добре предварително да се сливат, в противен случай rastechotsya тестото и да се предотврати затвори сладкиши.
Отблизо торти като кнедли и прикачете желаната форма: продълговати, подредено. Слага намазнена шев до банички не отварят по време на печене. Въпреки това, можете да "художествено" zaschipnut по-силна и сложете щипка за пране се, докато пайове са получени от розови "миди".
Загрейте фурната, така че не е много горещо, но добра топло (правя среден огън). Поставете тава за печене с пайове във фурната и печете в продължение на около половин час. След 20 минути - 25 може да изглежда и да се опитаме да торти с дървена пръчка. Ако тестото не се задържа върху него, кора от баницата е пресъхнал, и те започват да се изчервявам - това е време, за да смажете разбитото яйце, без да се страхува, че печене "седни".
Грес с жълтък банички-ярко със специална мека четка за 5 минути и се добавят огъня. И дори по-розова получи кора, ако не и смазване на яйцето само жълтъка, пребит с една чаена лъжичка мляко.
Пай ще бъдат лъскави, с красива златиста коричка!
Премахване на готовите торти с череши за ястие шпатула. Какво възхитителен аромат се разпространява из кухнята!
Малко търпение, за да се охлади прясно изпечени стоки - и скоро сложи чайника, кани цялото семейство на чай и сладкиши!
Разбира се, че може да 🙂 Просто си мислех, може би имате тайната рецепта 😀
5 супени лъжици masla..esli само отдолу фурна пече, мисля, че те трябва да бъдат някъде в фурна serodke postavit..chtob propeklis на.
Здравейте! Чудесно е, че имате време да споделят тайните на печене! Аз съм у дома за готвене с опита, но ако винаги намерите интересни рецепти опитват им poprobovat.Na сайта си дойде случайно, търсейки пясък тесто с мая, рецептата на който е загубил 25 години аз не nazad.Togda Възможно ли е по някакъв начин да се учи, и малките си Кримската гевреци накарали sekretiki.Mne наистина харесвам вашия рецепти тесто с мая, аз държа всички пропорции и след това семейството няма да откъсне ушите на stola.Spasibo. -)))
Повече бих искал да добавя, ако сте готови да дръпнем пай горещо от фурната и се поръсва с вода и след това се покрива с кърпа, а след това след 15 минути, кора е нежна.
Здравейте, Светлана!
Благодарим ви за полезен съвет за торти! И аз много се радвам, че семейството ви се насладите на торти по предписание от моя сайт! 🙂
Може би, по време на търсенето, за да се запознаете с други опции пясъчен тесто с мая? Майка ми ми каза, че в останалата част се опита рула с черешови дървета, и те са по-пухкави и ронлива от Кримската гевреци. Сега се чудя как да се възпроизведе тези тръби 🙂
Здравейте, дълго време прави торти за вашите рецепти - знам, то тогава винаги се оказва вкусни.
Няма време за прехвърляне (пайове вече идват :).
Но всичко винаги се оказва.
Искам да кажа, че ви благодаря! За вашите рецепти.
Сега правя сладкиши с тиква и картофи (отделно разбира се), за да ви рецепта.
Надявам се, че всичко ще бъде наред.
Здравейте, Мария! 🙂
На здраве.
Много се радвам, че моите рецепти, които обичате! 😀
Забавлявайте ви печене.
Благодарим Ви, че на снимката, си торти са елегантни :)))
Торти с череши получите красива, буйна, розова, но, уви, е, че на глад може да est.Ne за хора, които обичат наистина вкусни кифли рецепта pirozhki.Eto камшик ruku.Ochen съжалявам, прекарано на времето за готвене.
Светлана, пайове ти са много красиви! Благодаря ви за 🙂 апетитни снимки.
Но защо те добър вкус.
Това е загадка за мен.
Може би имам продуктите с лошо качество?
Тъй като, както вече се готви торти, кифли и различно тесто по тази рецепта - и в продължение на няколко години, които се подготвят за него - всички, които са се опитали, много хвалят сладкиши и казват, че е най-вкусните торти. И в нашето семейство аз обичам всички, млади и стари. Така че аз съм много изненадан, че сте намерили им вкус. Аз ще се радвам, ако се опише по-подробно, какво е то, и да споделят рецептата най-вкусните мислите за пайове!
Аз и съпругата наистина харесва рецептата. Утре се подготвят торти за вашата рецепта
Здравейте, Карина!
Просто искам да кажа - Възхищавам се на постоянство в постигането на целта! Вие сте истински кулинарен експериментатор и изследовател! Не се отказвайте, ако рецептата не успее от първия опит; Опитвам две, три и пет. но не веднага, но след определен, понякога много дълго време.
Що се отнася до пайове: Аз пече в пещ газ на средно ниво, само за отопление на дъното. Опитах различни начина: първо, и 200 ° С, а след това 180 ° C, а на първия 160, след това 180-200, когато става propeklis за препичане. Голяма част от разликата не си спомням. Но моите торти са много по-меки, отколкото когато аз започнах по съвет на читателите по време на печене, за да постави на дъното на тенджерата фурна с вода. изпари водата и въздуха в пещ влажна, те са изпечени с пара, произведени по-мек, по-ниска кора при холката и не недостатъчно. И тогава, като топъл хляб готови, аз ги покри отгоре намокрете чиста кърпа и те се охлади под 10-15 минути. След това горната кора е по-мек. Опитайте това :) Моите пайове веднага Паулсен печене меки и пухкави, става доста сух само за няколко дни, ако горещото време, и те се съхраняват в чист текст. но те обикновено се консумират преди.
Мисля, че те изсушават се дължи на факта, че твърде много: горната и долната част, както и конвекция. Но аз не се пече в електрическа фурна, така че може би читателите подканват?
Добре дошли! Печени пайове към вашата рецепта вече 2 пъти. Тесто deystaitelno страхотно. НО! И двата пъти имах проблеми с ръбове свързване тестото. Тя е еластична и като гума. Разточете слой от пай, сложих плънката, малко участък ръбовете, като се опитва да затвори, но тестото се намалява до размера на месното и peraonachalnogo разкрита преди да бъдат изпратени във фурната. В резултат, и двата пъти бяха получени парчета тесто с пълнеж отгоре. Не е най-голямата мечта. Утре искам да опитам отново. Кажи ми какво правя грешно. Бих искал да се стигне до баничките излизане вместо образците, коронясване на череши, а след това има съпругът ми се смее на моите кулинарни способности) Благодаря ви!
Здравейте, Олга! 🙂
Ти ме изненада: тестото за тази рецепта се оказва, мека, никога не забелязал "каучук" за него. Бях толкова с други сладкиши, но има малко масленки тесто, а не мая. Но нека да се опитаме да разберем! Сега мисля за това, какво би могло да бъде възможните причини.
1. Знаете ли, добавете брашно към тестото много? Фактът, че брашното е различно - в влага, тънкост - и въз основа на това, че е необходимо в тестото повече или по-малко. Ако сложите повече, а след това тестото е твърда и трудно. Когато достатъчно брашно - тестото, вече не е лепкава, но остава мека, нежна, лесно монолитен. Тя не се разпространява, но не прекалено стръмен. Надявам се, че аз бях в състояние да обясни - защото е трудно да се опише думите, че е необходимо да се покаже и да се чувстват :)
2. Какъв размер правиш и колко leposhechki поставя череши?
Може би leposhechka малък и много плодове? Правя длан, сложих 5 парчета от череши, ако големи или 6-7 по-малки.
3. Има ли черешов сок получава в края на торти?
Ако сока се качва на тестото, става влажна и в близост до него е много трудно.
4. Тя изглежда като сложите банички за печене лист шев нагоре?
В противен случай те не биха били в състояние да се отвори и да получите "оглавява череша" (аз съм много, много доволен от начина, по който!))
Течаща трябва да се определят на шева, за да не се разкрива, когато тестото е подходящ. А тава лежеше по-добро качество хартия за печене, намазана с растително масло - в случай, че двойката все още ще се отвори малко бягства сок.
5. Опитайте се да затвори по-внимателно: разходка по ръба на тортата от веднъж, но два.
Свързани статии