Много хора, които никога не са посещавали Япония, но запалени по Япония, - без промяна редовните японски ресторанти. Преди да го посетих за първи Япония, имах много типична картина на японската кухня: суши, ролки, морски дарове, мисо, ориз ... и други закуски. Въз основа на опита на посещенията в японски ресторанти в Русия съм се оформя мнението, че японската храна - винаги е много вкусна храна. За разлика, защото не може да бъде!
И когато дойдох за първи път в Япония и видя необичайно изобилието на храна в супермаркети, кафенета и ресторанти, разбира се, аз започнах да се купи всичко. За да изпробвате. И тук чаках грубо събуждане. Внезапно осъзнах, че японската храна е не само вкус: той е много, много странно непривичното за японски вкусови експерименти чужденец. Често се случва, дори и така, аз дадох пари на друг, като си помислих, "сладки" и след първата хапка от безсилие закупен искаше да се хвърлят в кофата за боклук ... Как може такова нещо да има? Някой в главата по принцип може да дойде да го ядат? Тези и други въпроси, свързани с японската храна, не ме оставят в ресторанта, когато бях отново разочарован, когато се разпорежда нещо "нещо".
В крайна сметка, чрез опити и грешки, дойдох до заключението, че някои японска храна все още трябва да се избягва, ако не искаш да останеш гладен и разочарован.
Всъщност, нещата не са толкова зле случай с японската храна: обучение на повече или по-малко разбирам някои любими японски ястия и хранителни добавки, вие ще бъдете в състояние да предскаже предварително, от една чиния струва времето да се откажат или какво да очакваме от определена сладост. "Предупредени - е по-малко уязвим." - И аз мисля така.
Ето защо реших да направя топ 10 най-странни, по мое мнение, японска храна, за да ви помогне, ако ще до Страната на изгряващото слънце Веднага казвам, че това не е изчерпателен списък на японски вкус странности. Ситуацията в японската хранително-вкусовата промишленост има един милион и едно неща, които изненади чужденци. И също така, имайте предвид, че не всички от по-горе ме отвратителен вкус и мирис. Ето защо тя се нарича списък на "странна японска храна": това е много специфичен вкус, който може да изненада не може да го харесва, но някой трябва да си душа. Така че, ако ви харесва експерименти, не се страхувайте да опитате ястия от този списък!
1. Най-странното японската храна. натто
Един от най-популярните японски ястия, които чужденците намират странни - това е натто, което е ферментирало (т.е. ферментирал) соя. Японците обикновено ядат натто сутринта, защото в действителност, тази храна е пълен с витамини и минерални вещества. Жителите на Япония Натто добавени в различни видове сосове, боб разбърква старателно, докато на "конци" и абсорбират голямо удоволствие.
Много японски хора обичат да се шегуват по темата за чужденците и натто. Повечето от тях са ви познати, не забравяйте да попитам, ако сте яли натто, независимо дали ви харесва. Те знаят, че много специфичен вкус на тази традиционна японска храна плаши мнозина "гайджин". Въпреки това, много чужденци, които са живели в Япония за дълго време, да свикнат с вкуса на натто, а дори и да намерят тази вкусна японска храна.
Натто се добавя към много ястия и сладкиши. Така че в суши бар можете да се срещнете и Gunkan суши с натто. Ето защо, ако не сте сигурни, ако се насладят на вкуса на ферментирали зърна или не, изберете по-добре запознати с натто отделен време: доброто, можете да го закупите в почти всеки магазин.
2. Анко Азуки боб паста
Друг не по-малко популярен в Япония, храната - това ANCO - високи сварени захар или мед боб боб ъглов. Обикновено това е кафяво-червен цвят, това е много лесно да се учи. Bean паста Adzuki е различни текстури :. с големи парчета от боб и без, с добавка на зелен чай (в този случай, пастата има тъмно зелен цвят) и др Неизменно, тази паста се добавя към по-голямата част от японски сладки: в Daifuku в мочи в odango, в най-различни кифли, палачинки и много други.
Някои сортове боб поставите повече или по-малко годни за вкус. Особено, ако съда се добавя само малък слой от този деликатес. Често обаче японците не икономисвайте от добавянето на боб паста: тя е често толкова много в плънката, че тя прекъсва всеки вкус. Ето защо, ако не сте сигурни, че бонбоните с боб паста ще паднат на вкус, по-добре е да изберете един и същи тип vkusnyashek по-малко екзотични пълнежи. За щастие, японците винаги са били много богат избор.
3. Goya (или Goy). Най-горчив японска храна
Самите Японците вярват, че освежаващ вкус на Гоя в жегата, така че е много любители на този вид горчив пъпеш. Между другото, са особено популярни ястия с Гоя Окинава.
4. Karasirenkon. Японска храна ", удари носа"
Karasirenkon е национална японска храна и е особено популярна на остров Кюшу. Това ястие е пържено лотосов корен със соево брашно и изобилие от горчица. Горчица толкова много, че тя ще удари носа (японската призива това чувство "Чун"), така че е много трудно ... karasirenkon всички времена хващане на носа и търсите, тогава какво ще пиете този "деликатес", за да не се задуши.
5. Тороро. Може да убие вкуса на
В менюто на много кафенета традиционната японска храна като добавка към някои от ястията можете да намерите мистериозния "Тороро". Преди да поръчате такъв ястие, по-добре е да се мисли, няколко пъти. Тороро - един настърган сладки картофи yamaimo, който прилича на топено сирене. Вкусът на тази добавка е много специфична и не харесва, не само много чужденци, но и много японски. Аз ще кажа още: присъствието на Тороро в ястието може напълно да развалят вкуса и външния вид на храна яде.
Ние сега се обръщат към неконвенционален японска храна (и напитки), което е колкото може да изглежда странно за чужденците.
6. Домат треска. Вода вкус домат, домат желе и сладолед.
Домати - гордостта на Кумамото, така че доматите са добавени в това място навсякъде. В допълнение към повече или по-малко познатите ни ястия от домати, тук можете да намерите такива лакомства като, например, домати желе и сладолед ... дори водата от аромат на домати.
Що се отнася до мен, така че японската храна домати - не най-лошото нещо, което някога съм вкусвал. Същата водата с едно докосване на домат ми се струваше доста приятен. Въпреки това, когато тя се опита други чужденци, те са, меко казано, не се забавляваше. Така че, да, както за мен, сладкиши и доматени вода - това е странно.
7. Пролет лудост. Бонбони с аромат на череша
През пролетта, когато срокът започва да тече цъфтящи череши и сливи, "модерен" включва всички видове бонбони с вкус на череша листенца: бонбони и дъвчащи бонбони, сладолед, шоколад, лимонада и други.
Лично "аромат на череша", за да ми звучи привлекателно до тогава, докато реших да опитам тези сладкиши и сладолед. И знаеш ли, като правило, когато ядете тези сладки, да се чувствате като че ли наистина natolkali си цветни венчелистчета устата. Да добавя, че на някой може да изглежда, не само вкус, но също така и гаден.
8. Бонбони с вкус на риба или пиле, морски дарове захаросани
"Комбинирайте нелепо" - тази фраза може да бъде мотото на съвременната японска храна, защото по рафтовете на японските комбинации и супермаркетите може да се намери ароматизирана дъвчене бонбони, например, сьомга, и захаросани калмари - както и много други "проби" на храна, когато в една чиния комбиниран сладко и солено. Излишно е да казвам, че вкусът на тези "нововъведения" невероятно strannyy.4
9. Pepsi с вкус на краставици и кисело мляко, чипс с плодови аромати
Към предишната точка за комбинацията от нелепо, както и да добавяте невероятно японски тълкуване е доста познат ни напитки и закуски. Така е и за Страната на изгряващото линия на Pepsi на Sun е проектиран с вкус на краставица и кисело мляко. Но чипове с вкус на мандарини, ягоди, банани, праскови и др вече отдавна е станало легенда сред хората, които се интересуват в Япония и японски храни. Интересното е, че самите японци като такива плодове "експерименти"?
10. японски храна на прах
Почти всеки магазин на японска храна може да се намери т.нар снимачната площадка на "направи си сам". Обикновено такива комплекти - това е просто най-легендарния японски храна на прах - забавление за деца и възрастни. Съставът на тези комплекти включва различни форми, багрила и, в действителност, се прах, който при контакт с вода се превръща в мармалад. Прахът може да се направи различни бургери и бенто и суши ... но вкуса на всичко ще бъде същото - синтетично мармалад-кисел, но в японската храна на прах-важното - не опитате и процеса на готвене.
Като общо правило, да направи мармалад е много вълнуващо. Мисля, че щеше да реагира японската храна на прах към категорията на положителен странност, която да доведе до добри чувства и радост. Нещо повече, тези комплекти - страхотен сувенир за приятели и познати, които искат да изненадат с нещо оригинално. За съжаление, от друга "странна японска храна" или нетрайни, или не предизвиква положителни емоции в тези, които го донесе.
Така че, днес ние се запознаят със списъка на странна японска храна, която е често срещан в магазини или кафенета в Япония. Този списък ще помогне на тези хора, които не обичат експериментите храни. Въпреки това, ако обичате да опитват нови неща и са отворени към нови вкусове, не трябва да се ограничи, и изрично отхвърля всякакви странни японски вкусове. Може би фактът, че не ми хареса, ще любов от пръв захапка. Ето защо, давай напред, изглежда, експериментирайте!
И това, което японска храна изглежда странно за вас?
Ние препоръчваме:
Свързани статии