Водорасли нарича морски кафяви водорасли от вида Laminaria, който е един от най-полезните и достъпни морски дарове. Ламинария много полезно за всички лица, независимо от възрастта и здравословното състояние, тъй като тя съдържа големи количества йод, желязо, магнезий, натрий, фруктоза, целулоза, полизахариди, както и много различни витамини и микро- и макроелементи. Ламинария може да се използва в суха, варени и кисели, може да се използва като добавка към гарнитура или като пълен независим чиния. В тази статия ще говорим за това, което се готви от морски водорасли.
Какво да готвя от водорасли
Начало мариновани водорасли
Получаване на маринатата: 1 литър гореща преварена вода се добавя 1 час. лъжица захар, 1 супена лъжица. лъжица сол, няколко дафинови листа, черен пипер, карамфил, и всичко се вари в продължение на 3-5 минути. След това извадете марината от котлона и се поставя да се охлади. След като марината е напълно готино добавете 10 грама оцет. Сварете 1 кг зеле и го изхвърлете в гевгир. След това изсипете варено зеле приготвя маринатата и оставете да се маринова за 5-6 часа. Proistechenii това време, за да се отцеди маринатата, за да се премине на зелето в купа и да служи на масата. Мариновани диво зеле може да се използва като отделно ястие или като гарнитура към месо, риба и други продукти.
200 грама пресни замразени морски водорасли размразяват в студена вода, старателно измити, нарязани на малки парченца и се вари в подсолена вода за 15-20 минути. След това сгънете готовия морско зеле в гевгир и да се охлади. 100 грама зеле, нарязани на тънки ленти, 1 краставица нарязани на малки парчета. Добавете зеленчуците в варено зеле море, сол, поръсете със ситно нарязан Зелените и залейте растително масло. Всички разбъркайте добре и сервирайте на масата.
Винегрет с диво зеле
3 средни моркови, цвекло 2, 3 малки картофи, възпаление и котлет на тънки парчета. 1-2 прясна краставица измити и нарязани на малки тънки парчета. Всички съставки се смесват в купа и добавете 150 грама водорасли. Готов салата със сол и черен пипер на вкус, добавете 1 супена лъжица. оцет и се налива растително масло. След това всички добре и украсете с пресни билки.
Салата с морски водорасли и гъби
Свързани статии