Външно леблебия котлети не могат да бъдат разграничени от месото. Въпреки това, на вкус всички различни ястия. Nout представлява боб, грах, напомнящи. По време на готвене, банички, поради добавянето на подправки beany вкус губи. Непросветен дегустатор трудно да се досетите от какво всъщност се приготвя оригинално ястие.
Тя изглежда като нахут за легла
Работа с кайма
поглъщам
Нахут - твърд хранителен продукт, който трябва да бъде предварително накиснати. Необходимият брой импулси обем вода се излива в 3-4 пъти по-голям от броя на зърна.
За да се подуят и омекотява нахут, ще трябва около 12 часа. Обикновено тя е пълна с вода при стайна температура и се оставя да престои през нощта на хладно място (за предотвратяване на ферментация). На следващата сутрин суровината е готов за по-нататъшна обработка.
Gold грах, абсорбира вода
Или на пара
Понякога господарката на мнение, че след накисване Нахутът е все още твърдо, а това ще ви помогне да омекоти 1 час готвене. Но! Топлинната обработка - основната причина, поради готовите банички на нахут, разпръснати, тоест, отказват да поддържат кръгла форма и губят много полезни елементи.
Съвет! нахут абсорбират вода, изплакнете, попълнете новата част от водата и да доведе до възпаление на средна температура. Фасул ще бъдат по-меки, но няма да се разпадат. В противен случай, готвенето е неизбежно.
Най-добрите рецепти за сочни пържоли от нахут
Готварски книги с десетки рецепти от леблебия котлети. Принципът на приготвяне на храна е почти същата, разликата се свежда до използването на различни подправки, овкусители. Ние предлагаме да опитате следните рецепти.
Деликатни кюфтета с пресни зеленчуци и билки
Номер 1 - Оригинални котлети с домати
Плънка: 300 г нахут; Уг - 1 супена лъжица. л. доматено пюре или домати среда; 1 лук; 2 малки скилидки чесън.
По желание: сол, подправки "месо" за насипни крекери, слънчогледово масло.
Получаване: всички съставки кайма или котлет с миксер. Получената маса е необходимо да се добавят сол, сезон с подправки и разбъркайте добре. Ако е необходимо, добавете вода. Ако получите консистенцията на картофено пюре.
Ляв снабдяване с слънчогледово масло тиган на средна температура, образуван от плоски леблебия банички, галета ролка тях и за 5-7 минути тях пържат от всяка страна до златисто кафяво.
№ 2 - чубрица грам банички
Плънка: 200 гр нахут; 3 скилидки чесън; 30 грама брашно.
По избор: сол; от ½ ч.л. приземния куркума и кориандър семена; 7 грах бахар; бисквити за панировка; растително масло.
Начин на приготвяне: за да получите съставки натъпканите трябва кайма. Сладки грах се смилат по-рано. Получената пюре опитен сол с подправки, ако е необходимо, се прибавя вода. Остава да излее теглото на брашното и всичко се разбърква добре.
Освен стандартната процедура - obvalivanie банички на нахут в сухари трохи и пържене на средна температура в растително масло.
Внимание! Рецептата е подходяща за печене на нахут пържоли във фурната. Необходимо е да се подгряване на кабинета до 180 градуса, за да положи печене фолио, намазана и сложи банички. След 15 минути на съда е готова.
№ 3 - нежни котлети с подправки и моркови
Плънка: приблизително равни количества от омекотена нахут и настъргани моркови
Допълнителна сол, равно количество подправки: кимион семена, кимион, кардамон смила брашно или грис, слънчогледово масло.
Начин на приготвяне: напоена една нощ с нахут добавете вода и оставете да заври. Част от бульона се изсипва в отделна купа. Смелете боб да блендер (или използвайте мелница), комбинирайте с настъргани моркови и леко препечени, затопля в тенджера с подправки. Salt маса и добавете бульон да се направи гъста пюре.
Ляв мляно мацка форма вегетариански кюфтета, оваляйте в брашно (грис), както и за 5-10 минути в умерена фурна СРЮ.
№ 4 - Juicy котлети със зеле
Тази рецепта за ястие от нахут не може да се нарече вегетарианец, но домакинята да има проблем с леене на банички. Те не се разпадне и да се разпадне.
С нахут Кюфтета идеално пасва на почти всички зеленчуци
Мляно 1 чаша нахут, и 400 грама зеле, 2 яйца
Екстри: Asafoetida на вкус, черен пипер, грис за панировка, слънчогледово олио
Получаване: нахут, зеле и чесън кайма или потапяне смесител задвижващи 2 яйца, добавете подправки, пипер. Всички съставки се смесват напълно. Слепи банички, напречна на грис (брашно) и се пържи в олио от двете страни до златисто кафяво.
Съвет! Ако къщата не е Хинг, заменете го с 2-3 скилидки чесън или лук!
Вкусни бургери, комбинирани с обичайната заквасена сметана и доматен сос. Като гарнитура можете да използвате всеки овесена каша, зеленчукови салати, салата с горчица.
Вие - един от тези милиони жени, които се борят с наднорменото тегло?
Но всичките си опити да отслабнете са били неуспешни?
И вие вече мислех за драстичните мерки? Това е разбираемо, тъй като стройна фигура - мярка за здраве, и е причина за гордост. В допълнение, той е най-малко човешки дълголетие. А фактът, че човек губи "излишните килограми". Тя изглежда по-млад - аксиома не се нуждае от доказване.
Уважаеми читатели Priroda-Znaet.ru сайт!
Гласувай за статията:
Свързани статии