10 начини за поддържане на тревата
Изсушаването в естествени условия
Когато сушите билки важно да се поддържа правилната процедура. Не всички билки могат да бъдат сушени на слънце в продължение на билки с листа и пъпки се използват най-сушене на сянка, защото слънцето отнема на полезните свойства на растенията. Слънцето е най-добре да изсъхне на корените и плодовете. Билки трябва да се почистят от бурени, за да сортирате, измийте и подсушете добре с кърпа. Не се препоръчва да изсъхне тревните снопчетата, като може да се образува в матрицата. Билки трябва да се постави върху палета с тънък слой и ги обръща от време на време. Стаята трябва да бъде достатъчно вентилация, перфектна таванско помещение. Изсушаване при такива условия отнема няколко дни, зависи от плътността на растенията, но след изсушаването, нито трябва лесно да се разпада.
Изсушаването в пещ
Ин витро пещ сушене отнема по-малко време да изсъхне тревата при температура от 40-60 ° С за около 4 часа от открехната пещ врата. Съхранявайте изсушени билки в затворени контейнери в сухо място. Наситеността на цветовете и билки аромат след изсушаване малко скучно.
Тинктури в масло (олио) infuznoe Студени
Чай твърдят масла запазват полезни свойства и вкус на билки даде специален вкус на масло, което след това може да се използва за готвене или за козметични цели. Това масло се нарича още infuznoe, че е лесно да се подготви. Чай трябва да се измиват, за да решат и много добре се сушат, в противен случай може да се образува мухъл, влага не трябва да бъде. Билки котлет и каша с лека ръка, така че те нека етерични масла, но не прекалено ситно, така че е лесно след това се филтрира. Поставете билките в бутилка или буркан, който се затваря плътно и се пълни с масло, за да покрие напълно тревата. Маслото може да бъде избран въз основа на предпочитания вкус, може да бъде от горчица, зехтин, кайсии, бадеми, жожоба, сусамово или шафраново. Разклатете бутилката. След като растенията напълно уредени, погледнете към слой масло все още е 0,6 см. Над билки, добавете маслото, когато е необходимо. След един ден след това проверете отново нивото на трева може да се насладите на маслото. Маслото трябва да бъде включен добре, е необходимо да приключи опаковката или непроходима от слънчевата светлина, с кърпа и се поставя на топло място, като слънцето. Потопете се в топлите 10 дни. Всеки няколко дни, сместа се разбърква. След 10 дни, се прецежда през марля масло, изцедете я добре всички маслото. Въпреки това, някои частици остават в маслото, така че маслото трябва да е дори влеят в продължение на 3 дни, когато всичко се твърдата да падне до дъното, внимателно изсипете ясно маслото в друг стъклен съд. Утайката може допълнително да се филтрува отново.
Тинктурите в масло (масло infuznoe) горещо
Готови котлет билки. Поставете ги в саксия неръждаема стомана, добавете масло, изцяло обхващащи растителна пота постави на температурата на банята до 40 ° С покривайте отгоре с кърпа, така че конденза не капе в екстракта от масло. Температурата необходимо да се поддържа през цялото време на същото, за да полезни свойства на маслото. В такъв масло водна баня се загрява 4 часа на ден 3 дни преди загряване на сместа трябва да се смесва и се проверява дали достатъчно вода. След края на отоплението и оставете до следващия ден. След третия ден, когато маслото се охлади, щам му през тензух, масло ще бъде облачно, така му даде нощно шкафче, и внимателно се изсипва в друг стъклена бутилка да се утаи роза. Флаконът се затваря плътно. Дръжте масло трябва да е в плътно затворени контейнери в тъмно и хладно място, не забравяйте да подпише от името и състава на маслата, дата на валидност ще бъде равен на срока на валидност.
Замразяване билки с вода
Когато замразени билки запазят всичките си вкус и цвят на качеството. Билки трябва да се подготвят: за сортиране, измиване и премахване zavyanuvshie сухи клони, корени. Зелените натрошен, разложен във форми за лед и изсипете преварена вода след zastynut кубчета, те могат да се съхраняват в чували или контейнери. Кубчета веднага могат да се поставят в съд.
Freeze зеленина в прахообразна форма
Зелените се смила на фин състояние (но не и паста), а също и постави в пакет, ще трябва зеленината в такова състояние като прах за ястия.
Зелените с масло (песто)
Фиксиране на билки може чрез комбиниране на различни видове билки: див лук, магданоз, босилек, риган, кориандър, рукола, градински чай и дори чесън. Изсипете билка, растителни масла такива блокове ще бъдат отличен дресинг за месо, сложете ги право в тигана. Този метод се счита за най-нежен, маслото запазва трева от хипотермия без да се нарушава тяхната структура и свойства.
Замразяване на цели билки
Чай и изсушени, се разлага в малък дъска за рязане (тиган, чиния, капак пластмасов контейнер) и се поставят в хладилник. Този метод е подходящ за силни билки като розмарин, мащерка.
замръзване ролка
Изготвен зеленчуци в сноп и увийте с фолио, за да получите наденицата, можете да комбинирате различни видове зеленина. След това - намаляване на точното количество зеленина.
Сол, захар
Билките могат да бъдат съхранявани чрез поставяне на захар или сол, за да изберете най-успешната комбинация: мента със захар, сол и розмарин т.н. Лавандула могат да бъдат потопени в захар, и се използва при печене, и сол, а след това да го използвате за релаксация бани.
Свързани статии