Гъбен мицел - много вкусно и практическа закуска. Спектърът на приложение е достатъчно широк. Той се добавя към плънката за пайове и яхнии, увити в палачинки, украсяват пица или просто се разпространи върху препечен хляб. Особено любители на това ястие са тези, които са овладели рецептата за хайвер пачи крак - оказва се, не само вкусни, но и много красива. Яркият червен цвят на тази закуска изглежда много апетитен.
На тих лов сте късметлия, а вие се чудите за какво да се готви диви съкровища? Не забравяйте да се обърне внимание на такъв деликатес, като хайвер пачи крак зимата. Рецепти закуски, които са много подобни един на друг, но сред най-често срещаните масите могат да намерят някои доста необичайно.
гъби пачи крак
Опитни гъбари лисица зачитането на добър вкус и по-весел тон. Тази гъба е с двойно негодни за консумация - фалшива пачи крак, но за да се различават един от друг е просто. Ядлива гъба-дебел, месести, светъл, разраства Bunch.
Ако вдигнете пачи крак на яйца рецепта, може да се използва безопасно, дори и тези, в които се препоръчва да се добавят към храни, гъби, като чесън и подправки. За разлика от повечето гъби, пачи крак и смеси от подправки, вкус, те не вредят.
Почистване и предварително provarivaniya
Преди да започнете, изплакнете гъби с течаща вода и ги почисти от замърсявания.
Подобно на всички останали диви гъби, Пачи крак изискват предварително provarivaniya. Бъдете сигурни, за да го направя, дори и ако рецептата е казано за такава необходимост. Може би това е на разположение в изгледа по подразбиране.
Оставя се да кипи гъбите в кипяща вода в продължение на 20 минути, се отцеди бульон и да не се използва за всякакви кулинарни цели. Гъби просто изплакнете със студена вода. Това условие гарантира, че ще имате по-вкусни и здравословни яйца пачи крак.
рецепта класически
Обикновено за приготвяне на закуска се използват гъби, лук, моркови и сол. Този хайвер е перфектно съхраняват в мазето в продължение на няколко месеца. Възможно е да го прилага по отношение на масата веднага след приготвянето му. Стопанката се използват различни пропорции на продукти, в зависимост от количеството на събраните гъби и хранителните навици. Можете да приготвите това ястие, както следва.
Измийте и се готви един килограм гъби. Докато не се вари, котлет лук и моркови кубчета. Зеленчуците трябва да се вземат около два пъти по толкова, колкото пачи крак.
Фрай в горещо масло моркови, след това лука, докато зеленчуците са напълно омекнали. За да ускорите процеса, покриване на тиган с капак. Прехвърлете зеленчуците в контейнера за кухненски робот или купата на миксера, се запържва до златисто гъби цвят на останалото масло. Всички съставки се смесват и се смила, докато гладка. Вие ще имате дебел и ароматен гъбен хайвер пачи крак. Рецептата включва добавяне на сол и черен пипер на вкус.
Остра хайвер пачи крак
Любовта ostrenkoe? Добавят се яйцата на съответните съставки. Рецепта хайвер пачи крак може да бъде допълнен с чесън. Определен брой продукти, ще трябва 4-5 скилидки. Намачкайте ги в донжуан, добавете приготвения тигел и се разбърква.
Някои даде телето пикантен вкус с остър кетчуп или сос чили. Добавете го малко, разбърква се и вкус. Обикновено, за определен брой гъби достатъчно 2, чл. л.
Mushroom Caviar пачи крак със зеленчуци
Ако сте успели да получите доста гъби, но наистина искам да се готви нещо необичайно, смело експериментират със зеленчуци. Изберете съставки с неутрален вкус. Освен лук и моркови в яйцата, можете да добавите патладжан, тиква, тиквички, тиква. Но домати, чушки, броколи или аспержи ще се почувства много добре. Ако ви харесва тази комбинация, не се колебайте да използвате някоя от любимите си зеленчуци.
готвене принцип остава един и същ: първо, всички съставки са пържени в масло, докато омекнат, след което настърган. Ако сте харесали тази чиния, като хайвер пачи крак, рецептата, която съдържа също зеленчуци и се вари в продължение на известно време след смилане на получената маса. Преди да сервирате в яйцата, можете да добавите билки, пипер, сушени чушки.
Събиране за зимата
Ако планирате да се подготви закуска за в бъдеще, е необходимо да се придържат към строги пропорции. Хайвер от зимния пачи крак, който рецепти не съдържат киселина и захар да се съхраняват на студено. И един, в които има допълнителни консерванти и е добре си струва помещението за съхранение на един градски апартамент.
Сложете Пачи яхния. Fry в масло 300 г нарязан лук, след това се добавят 300 г настъргани моркови. Когато protushatsya зеленчуци, те трябва да се налива доматено пюре (50 д) и се разбърква. Ние се измести всички в тиган. В масло пържени тиквички 700гр, втрива на ренде груби, а след това ги изпраща в тенджера и. Fry заварени гъби (2 кг). Смесете съставките, пуснати на пожар, оставете да къкри 15 минути. След прибавяне на 20 мл оцет, 1 супена лъжица. л. захар и сол на вкус. Pyuriruem и навивам на банките.
спектър от приложения
Всеки яйца рецепта пачи крак е чудесно за създаване на различни закуски. Хайвер катми, изпълнена с пикантни еклери, връчено на сандвичи. Служи яйца могат да бъдат паста, картофени ястия, или растително гарнитура варен ориз. Можете също така да украсяват този хайвер tartlets, Vol о отдушник, кошница.
Свързани статии