Жителите Listvjanka съобщават, че рибарско селище пазари наводниха "изкуствен Cisco" прикрито го Пелед пушено, рипус и дори golomyanka, състоящ се от почти 100% от мазнината. В този случай, причината не е налице и толкова дискутираната забрана за бяла риба риболов, рибата просто не го правят
Жител Listvjanka Юджийн Кроули на неговата Facebook страница казва, че "заместване на вноса" започва в рибния пазар. "Те започват да се продават podkopchonnuyu и сушена риба от други региони. Някои получите страна на издаване Cisco Пелед и дори бяла риба! Тези риби са сходни възгледи, но вкусът, разбира се, са различни. Тукашните хора не могат да разберат, - казва Юджийн. - Все повече и повече риба на тезгяха, преди това е бил разглеждан боклук, нищо запушване на мрежата. Оказа се, podkopchonnaya golomyanka може би най-тлъстата риба в света. Частично, не повече от 10-12 см, трупът му - почти твърда мазнина. Тя дори прозрачни за светлината. Вкусът на аматьор. Хората се адаптират по-кратки. Не искам да, знаете ли, за да умре на наредбите на правителството. "
Как да се направи разграничение на Байкал омул от "фалшиви"
Байкал омул - ценен хранителен риба вид бяла риба от семейството на сьомга. Обикновено тежи 1-1,5 кг, някои екземпляри с тегло до 7 кг. Средна дължина около 60 cm.
BMC е решила изцяло да разбере особеностите на омул Байкал. Също така в обсъждането на този въпрос, ние сме привлечени професионален занаята си, ихтиолог, риба селекционера Сергей Дмитриевич Илин.
По въпроса за това как най-лесният начин да се разграничи от другата Cisco "като" риба, Сергей каза - "най-важното е на външни признаци -. За размер, мащаб, окото"
- Най-често, Cisco, от наша гледна точка е свързана с Байкал. Това не е вярно: тя е само на подвидовете живота в езерото. В края на Cisco устата, и много (около 50) хрилни rakers. Тази голяма риба - риболов обект във всички сибирски реки, с изключение на Об. Байкал омул емисии в необятността на езерото Байкал. Той е разделен на няколко групи от населението (или раси), които са различни местообитания, храненето (по размер), поведението в различните сезони и отчасти дори структура.
Ако Сиско за продажба в свеж вид, то със сигурност се прави разлика, че ще бъде много по-лесно. Например, от същия Peled.
- Пелед или сирене, лесно се отличават от другия край на бяла риба в устата, като за горната челюст, която е само малко по-дълго, отколкото на дъното, както и голям брой хрилни тичинки. Покритие Пелед-тъмна от другата бяла риба, главата и гръбната перка малки черни точки. Peled - тя се различава значително от продълговата, progonistyh рипус и бяла риба tugun.
Cisco: рипус (сирене):
- На пръв поглед външния му вид се различава от друга бяла риба-близко до нея риба, така че повече от бяла риба, подобна на херинга, тялото й е много сгъстен от страни и обратно са по-малко, отколкото изпъкнал корема. Долната челюст е много по-дълго, отколкото я отгоре и в средата вдлъбнатина, очите са доста големи и донякъде продълговати. Везни рипус относително по-голям от този на други недвижими бяла риба
Характерни признаци са омул - крайната устата, дълги тънки тичинки, плитки, лошо седяха везни, големи очи. И все пак основната разлика от други Байкал омул риба, дори много сходни по външния вид, е нежна и вкусна храна.
Свързани статии