Ароматни гъби пастет в домашни условия ще бъде в състояние лесно да се подготви дори начинаещ готвач! Технологичният процес е много проста: гъбите първо пържени, а след това са изнемощели на слаб огън в сметанов сос и натрошени с блендер. Изходът е невероятно нежен и ароматен гъбен пастет крем с приятен послевкус.
Рецепта снимки ще ви помогнат да лесно и бързо да направите лека закуска, която може да се сервира на масата и в ежедневието семейна вечеря, както и по време на почивката. За да направите това, годни бели или кралски гъби, в последния случай, пастата ще бъдат по-богати на вкус и тъмен цвят. Можете да използвате големи и леко повредени гъби, негодни за консервиране. Ако е необходимо, в списъка на съставките може да включва моркови, стрити на глоба ренде и пържени заедно с лук. Подправки по-добре да бъдат внимателни - прекалено остри и силни подправки прекъсват аромат на гъби.
съставки
- гъби - 800 г;
- лук - 2 бр.;
- сметана 21% - 200 мл;
- растително масло - 1 супена лъжица. л.
- масло - 50 д;
- G - L; 0.5 часа..
- Смес от пипер - 2 щипки;
- хляб - 150 грама;
- млечни 2.5% - 50 мл.
Как да готвя гъби пастет с гъби
Гъбите се промиват със студена вода, внимателно отрязани стъблото и капачка почиства в областта на силно замърсяване.
Белени лук, нарязани на големи кубчета и пържени в дълбок тиган или тиган за прозрачност в гореща растително масло.
Гъби, нарязани на малки кубчета и ги добавете към лука на соте.
Фрай гъби с лук над висока температура, докато омекне, като периодично се разбърква шпатула време на готвене гъби дават много течности.
След като течността се изпарява, пусната в тиган масло един, изсипете крема, добавяйки, сол и черен пипер смес.
Разбърква гъби и техните tomim слаб огън, докато се сгъсти крем (около 15-20 минути), пан капак не е покрита. Не забравяйте от време на време да се разбърква на гъби в сметанов сос, че те не са изгорени.
В отделен съд, го напълни с мляко, няколко филийки хляб (може да се използва с кора за трохи), да му дадете да набъбне. Ако желаете, не можете да добавяте хляба, но вместо да го използвате, топено сирене.
Съдържанието на съда, за да съчетават подута хляба и се смесват с помощта на ръчен пасатор до паста.
Охладената гъбен пастет разпространението на филии хрупкав франзела и сервирайте, поръсени нарязан зелен лук. Съхранявана гъбен пастет с гъби трябва да бъде в момента на хладилника, съхранение на 48 часа. Бон апети!
- Ако сте подготвили закуска за празнична бюфет, много оригинално ще се хранят с малки солени бисквити - бисквити или тарталета.
- Пейт да готвя диви пресни, сушени или замразени гъби, но в този случай, преди пържене тях трябва първо да заври.
- Много вкусна и здравословна пастет може да се направи от гъби, лук, боб и патладжан. Всички компоненти трябва да се пекат във фурната във фолио и боб се кипва. След това с помощта на блендер за мелене всички заедно в една хомогенна маса. Той не използва масло и сметана, така че тази рецепта е идеална за тези, които спазват офиса църква.
- За да направите вкуса на гъби пастет по-мек в състава му често добави картофено пюре, варени яйца, сирене крема сирене.
- Също така, можете да готвя стриди пастет, но те имат малко по-слаба, изразени вкус на гъби, така че според вашия вкус, добавете малко гъби подправка.
Свързани статии