Мусака с патладжан и картофи
Рецепта "Мусака с патладжан и картофи": (5-6 порции)
Патладжан - 2-4 бр
Картофи -700-800 ж
Пипер, сол. малко нарязан зелен
За сос бешамел:
Масло - 1,5 ст. л.
Щипка индийско орехче
Твърдо сирене - 150грам
Готвени ястия "Мусака с патладжан и картофи":
1.Kartofel в кората и се вари, докато половината. Патладжан белени, нарязани на филийки, подправете със сол и се оставя за 30 минути, след което изплакнете, свиване. Домати (2 бр.) Се изсипва вряща вода за 3 минути, след това се бели руно.
2.Melko Скара нарязан лук растително масло. Добави кайма. Фрай над средните топлина в продължение на 10 минути. След това добавете нарязаните домати.
Подправете със сол и черен пипер. Оставете да къкри още 5 минути.
3.Gotovim сос бешамел. В горещо масло, добавете брашното, мелене, докато гладка. Добавяне на горещо мляко постепенно, като се разбърква добре до получаване на хомогенна течна маса. Добавете леко разбитите яйца, сол, индийско орехче, фъстъчено масло. Разбъркайте добре.
4. събрание. Формата на грес, поставени един върху долния слой на картофи, сол и пипер. Най - плънка.
После здраво поставен върху горната част на патладжана.
Най-високо се поръсва с настърган кашкавал, нарязани билки, и се изсипва сос.
Поставете във фурната за 45 минути при 190 градуса.
Преди да го отрежете, се оставя да престои 20-30 минути. Горещата нарязва лошо. Но не можах да устоя, се оказа невъзможно и не е много хубаво.
Насладете се на всички на хранене!
Кулинарна ви успех!
Свързани статии