Киш Лорен (киш Лорен или Лотарингия пай) - един от най-интересните френски ястия! И той влезе в френската кухня от името на херцогство Лотарингия. Този външен слой торта или торта, която е в основата на мляно тесто, пълнене на смес от кокоши яйца, мляко или сметана сирене и бекон, нарязани на тънки кубчета (lardonami). Има много варианти на киш Лорен, като например популярния "елзаски киша" с пържен лук и всички видове зеленчуци, месо и дори риба комбинации от пломби.

Днес ние ще подготвим една прекрасна солени сладкиши като киш Лорен с шунка и домати.

За теста, ще са ни необходими тези съставки:

• 2 чаши брашно;
• 100 грама масло;
• 2 яйца;
• щипка сол.

За плънката на баницата:

• 200 г шунка или бекон;
• 500 мл крем;
• 4 яйца;
• 2 домати;
• масло;
• черен пипер;
• сол на вкус.

1. Замесете shortcrust сладкиши. добавяне купа брашно, масло, яйца, сол и малко количество вода.

2. Хем или бекон ще нарязани на малки кубчета и се запържва леко да се стопи на добре загрят тиган.

3. vzobem сметана и внимателно се добавят яйцата. След това добавете сол и черен пипер добре.

4. получава ролка тесто от слоя и се поставят в малък форма, предварително смазват с масло.

5. Един домат може да намали пръстени да лежат на върха на утайка във втората нарязан пълнеж кубчета.

5. достатъчно висока, повдигнете края на бъдещото пай. Изложени под формата на пържени шунка или бекон с домати и напълнете с бита сметана с яйцата. Разширете над пръстените на домати.

5. Формата на завършен с кръгова поставя в предварително загрята пещ или aerogrill и се пече за около 30 минути при температура от 180-200 ° С

6. За да масата Сервирайте топло пай със свежа салата и други зеленчуци.

Още по темата: