От малък непретенциозен мойва да готвя много неща вкусни. Например - мойва се пече във фурната с лук и заквасена сметана. Най-много работа отнема много време в тази рецепта - подготовката мойва за печене. Мнозина не се справят малките риби, а когато мойва наистина е много малък, той е добре да се измие и да се пече. По-големите риби, е желателно да се почисти отвътре и отстраняване на главата. Риби по козината на лук и кисело задушени, омекотяват, костите не се чувстват. Оказва се, много вкусно, достоен за мойва във фурната, рецептата със снимка с лук и заквасена сметана. Също така, ще се чудите как сол мойва у дома вкусни.
За да се влошават при печене не се стича надолу към дъното на формата, и покрит риба еднакво плътен слой, той трябва да се смесва с малко брашно. И за да вкусите добавете подправки в рецептата е два вида пипер и малко куркума. Пече се на мойва в удобно ниска правоъгълна или кръгла форма, а празнините между стените и рибата няма да растат.
- замразени мойва - 500 гр.
- сметана 10% - 5 супени лъжици.
- Лук - 1 средно лук;
- Пшенично брашно - 1 чаена лъжичка.
- сол - на вкус;
- черен пипер - 0.5 чаена лъжичка.
- Червената люта чушка - на вкус;
- Куркума - 1/3 чаена лъжичка.
- растително масло - 1 чаена лъжичка
Малък мойва са по-добре ляв за пържене и печене на далеч по-големи риби. Измийте, премахване на главата и вътрешностите. Изплакнете корема, не може да намали опашките.
Поръсете подготвени труп мойва пипер или подправка смес от подправки, готови за приготвяне на риба. Сол леко, не peresalivaya.
Оформете с не много високи брони смазани. Сподели слой мойва риба г. гърбове, затваряне фундамента. Лук нарязани на тънки полу-пръстени или кубчета. За да се поклонят беше сочни и по-мек след рязане леко мелене ръцете му. Изсипете половината от лука върху рибата.
Споделете следващите слой мойва опашки от другата страна. Вземи рибата е като че ли се припокриват един припокрива другата. Изсипете останалите лук.
За да се запълни микса заквасена сметана, брашно, подправки (черен пипер, червен, куркума). Подправки могат да използват други, по Ваш вкус. Например, трева или маслинено кориандър, подправка смес за риба. Смелете до гладкост дебеличък маса без бучки. Сол на вкус.
Разпределите равномерно запълване на риба с лук. Затваряне на цялата повърхност, така че не е имало кухини. Сложете формата в гореща фурна за 20-25 минути. Пече се на средно ниво при температура от 200 градуса. Вижте как да туршия мойва в дома, рецептата е много проста.
При печене кисел крем уплътнява и образува мека апетитен кора при които радваше сочен ароматен риба. Служи печени мойва може да бъде части или нарязани на парчета. Костите са много меки, те почти не се усеща, и като цяло се охлажда на вкус напомня на мойва риба консервирани в собствен сок. Много вкусно! Бон апети!
Знаеш ли как да се готвя?
Свързани статии