Здравейте, фенове на обилна храна. За тези, които не могат да ядат без месо, ще предложим кебап агне. И нека в чужбина име не плаши да се подготвите трудност, то със сигурност не е вярно за днешния хранене. Напротив, това ме изненада най-малко съставки и лесно производство.

Изборът падна върху кебап, защото тя купи през мляно агнешко на магазина шик, от което исках да направя нещо необичайно. Признавам, агнето в семейството ми се яде рядко, и за последен път е бил за дълго време - дори и в домашни условия. И в сегашното място на пребиваване едва наскоро откри нов магазин в непосредствена близост до мястото, където аз наистина харесвам месо отдел с пресни продукти. И сега често го правят у дома котлети условия. кюфтета и други екстри.

Кебап от мляно агнешко

Да се ​​свежда до създаването на източните ястия. Агнешко може лесно да бъде заменен с друг вид месо или месо.

• Мляно - 700 грама.
• Лукът - 2 бр.
• Сол, черен пипер - на вкус.

Готвене кебап може да бъде накълцано или ситно нарязан месо нож с мазнини. Но трябва да призная, че първият вариант е по-лесно, особено за качествени продукти.

Как да се готви у дома

1. Две големи глави лук, нарязани на парчета и се пускат в блендер, за да ги обърнат към каша. Има и други начини да котлет лук - разтриване на ренде или резачка нож. Можете да изберете някоя, но пасатора е по-добре и по-лесно.

Поставете съдържанието на чашата на пасатора на кайма. Ако лъка остави много сок, а след това трябва да се източи, но много плът натискане не е необходимо.

Изсипете за смилане на сол и черен пипер на вкус. Можете да добавите и други подправки, но аз не го правят.

Сега основната точка на рецепта - как да се готвя кебап, че при печене не се разбият? Отговорът е прост - дълго и внимателно се месят масата на ръце. Когато лука и подправките са равномерно разпределени на мляно месо, и тя ще престане да се придържаме към ръцете, че е време да променя тактиката vymeski. Сега, плънката трябва да свалям. Как най-добре да го направя, толкова по-силен ще бъде завършен ястие. Към това трябва да е цялата маса да се вземат в ръка, и със силата да го хвърли обратно в купата. Knock плънка най-малко 10-12 минути.

Аз го направих най-малко 20 минути, и рев беше ху. След това се тъпче и половин час дам почивка. Месо смес се поставя в студено.

Подготовка да се пекат във фурната

1. След това започнете да създавате котлети от агнешко на клечка. Сподели инструкции стъпка по стъпка за това как да го направя. Цялата маса е равномерно разделена на две равни части с тегло около 100 грама. Аз го направих една супена лъжица, набира говеждо месо с пързалка.

Всяка част от мляно месо навити ръце в удължена валяк. Цялата "наденица" трябва да бъде една и съща дължина.

От всички плънка Имам 8 заготовки кебап. Ако използвате мляно месо от овча лой, бургери трябва да бъдат подготвени, за да изпратите във фризера за 8-10 минути до мазнини замразено.

Това кебап, приготвени на шишчета. което и направих. Имах дълги дървени пръчки, които аз засадени 2 заготовки. Ако са къси шишчета, а след това шиш 1 бр.

Нанизаните продукти, пуснати в купа за готвене. Подготовка шишчетата на открит огън на скара, но у дома е по-добре да се направи във фурната или в тиган. I пекат торти във фурната за около 45 минути при 180 ° С

В процеса на готвене, не забравяйте да включите шишчетата. да се обърнат на хранене. Тогава кебап равномерно изпържи старателно от всички страни.

Свързани статии

• Veprevo коляното Чехия рецепта със снимка, магия

• Фурна за тестени изделия с кайма - рецепта със снимки

• Onion стрелка в заквасена сметана - стъпка по стъпка рецепта със снимки, кулинарен блог Анастасия Бърнс