Няма нищо по-вкусно от варени картофи, приготвени на класическата рецепта - с билки и масло. Всяко лято много забавлявам това ястие у дома, дори и да не си въобразява, че чрез добавяне на нови картофи печурка гъби и чесън, получаваме второто ястие още по-богат, ярък и запомнящ се вкус. И аромата, който стоеше в кухнята по време на готвене на картофи с гъби, обикновено не подлежи на договаряне. Тя не може да диша, но това е.
Вие питате какво да се прави в дългосрочен период от годината, когато млади зеленчуци не получават следобед с огън? Аз отговарям. Никой няма да се стреля. Всякакви картофи, приготвени с гъби и чесън в тази рецепта е елегантен. А самият процес на готвене не изисква някакви специални кулинарни изживявания.
съставки:
- картофи - 1 кг
- печурки - 300-400 грама,
- Чесън - 6-7 скилидки,
- копър - 4-5 стръка,
- бели лук - 1-2 единици.
- постно (слънчоглед, маслини) масло за пържене
- пипер, сол - на ваш избор.
Рецепта за картофи с гъби и зеленчуци, със снимка
С новите картофи с нож премахване на кожи (това е удобно да го направя, и метална мрежа), но можете да оставите (тя почти не е да се усети) и се вари, докато омекне. Не забравяйте, че всеки вид зеленчук има своя период готвене.
Гъби и лук се мият, чисти и зарове малък.
Сложете гъбите и лука в тиган за печене, докато прави 30-35 минути (до цялата течна изпаряване).
Добавете ги ситно нарязан чесън и копър.
Смесете всички съставки в тенджера, добавете останалите подправки и оставете да къкри, докато всичко заедно напълно варени картофи в рамките на затворен капак.
Сервирайте ароматизирани картофи в компанията с гъби и чесън се препоръчва със салата от пресни зеленчуци (рецепта тук по цвеклото и зелето).
Вече съм мислил за утре, който ще подготви. Домашно приготвени равиоли за обяд ще бъде на втория, а за закуска - препечени филийки с мляко и яйца. И кафе, кафе сутрин ще бъде също.
Свързани статии