Solitsya може домати като червено и розово и зелено и кафяво. Ако събирането се извършва по доматите падне след първата слана, плод на внимателен подбор; много леко повредена и измръзнали отхвърлено. Дори един прост начин за осоляване на домати не е подходящ за преработка на домати, негодни; те не са обект на други видове зимни и преработка и съхранение. Безполезни и презрели домати и nevyzrevshie, които имат наситено зелен цвят, мирис и вкус характерен само листата на растението, а не на плода. На този етап на зреене домати не съдържат захар са с ниска киселинност и неприятен вкус.

Плодове, които имат различна степен на зрялост, трябва solitsya отделно (зелено, кафяво, червено). В противен случай, на крайния продукт ще има различна плътност. По същите причини, розови и червени плодове осолени по-добри в чаша, плитки контейнери (кутии 3-10 литра); и зелено и кафяво - в контейнер обем от 20-100 литра. Ето един метод за осоляване е избран независимо: ще бъде осолена домати студено или горещо, сухо или мокро, ще solitsya пълнени домати. цели или на парчета.

Студената доматен ецване може да се извършва в съответствие с рецепта като краставици. Обикновено, количеството на физиологичен разтвор в контейнера трябва да бъде около 40-45%, а останалите - домати и подправки. 10 кг домати, произведени и избрани за студено втвърдяване се вземат:

• 150 г сух копър;
• 3 голям хрян;
• 15 бр. оставя на череша, касис и хрян;
• 2-3 бр. червени люти чушки сушат в шушулките.

Всички съставки се поставят в слоеве получени контейнер и пълни със студена луга. Затворете капака и сложи "скитат" в относително топло място. След няколко дни (или мътност солев разтвор) осоляване могат да бъдат плътно затворени и да студен за допълнително съхранение.

Саламура за розови и зрели червени домати получени при изчисляването 0.5-0.6 г сол към обем вода 10 литра. Зелен до кафяво и взети 0.6-0.8 г сол.

Най-вече ми хареса американската рецепта, в която трябва да се използва мед и чаша уиски. Представям си какво ще стане ароматни и пикантни чушки! Причинява се малко загриженост рецепта в пластмасова кофа. Как ще се съхранява в продължение на дълъг период от време, тъй като не е в състояние правилно да се дезинфекцират и да е или стерилизира получената смес.

Благодаря за статията! Просто съм голям фен на остър малко
Това е като рецептата за кисели краставички с чили, вземете си наум.
Между другото, не бях помислил, че чушки чили също може да мариновани, свикнали с кисели краставички и домати. И най-вече не знам, че узрели пипер витамин С три пъти повече от лимона. За мен това беше откритие

Мариновани чили откритие за мен. Никога не съм се опита, и със сигурност не е затворена. Обикновено земята си, а след това да се смила кафемелачка. Интересното е, че в тази форма, черен пипер губи своята острота? Трябва да затворите буркана на съд, тя изглежда добре.

Това е моята майка радост в тези рецепти, за мен е голям любител на остра опазване, това е самата чили в чиния със супа или борш хвърля. В допълнение, тези буркани с цветни пипер изглеждат толкова красиви, че вие ​​може да донесе на работата. да се похвали с това, което съм любовница.

Много пъти кисели български сладък пипер и никога не вкуси мариновано пикантно. Може би е време да опитате. Не забравяйте да обърнете внимание на мариноване чушки чили рецепта за сандвичи, такос, пица гарнитурата. Натрошени опции изгаряне на витамин някак познато

Ostrenkoe много уважаван в моето семейство и аз всяка година близо пипер обичайните класически начин. Всички рецепти са добри и не се различават много, но краставиците с чили биха искали да се опита да направи.

Ха, там - ядене, виж - трион. Но никога не съм направил. Между другото, много вкусно. През зимата, когато искате остри и горещи усещания, а пипер това е всичко!

През зимата, аз правя много препарати, но с горчив пипер не е особено приятелски отношения - е изсъхнал за зимата и слана. Никога не съм виждал толкова много интересни рецепти с чили. Chili рецепти, интересуващи се от грузински и "Каубой Candy", и краставици с интересна рецепта. Не пропускайте да опитате да се подготви и след това да напишете мнение. Благодарим Ви!

Благодаря за добрата рецепта. Лято е - запазване на времето, подготовката за зимата. В супермаркетите на града, за буркан тук, върви на майната си една прилична сума. По-добре да си купите всички съставки на пазара и "хвърляне" под картофи кутии 5, за да не се задуши в suhomyatku)

Свързани статии

• Осоляване volnushek зимата, горещ метод, студени greenfinches, банка в дома,

• Осоляване volnushek зимата, топла и студена метод greenfinches банка у дома,

• Най-лесният начин да отслабнете е вкусно