Версия за печат на рецептата, за да отпечатате (отваря се в нов прозорец).
Брага - алкохолна напитка, която се произвежда в древни времена от мед или сок от червени боровинки. Като резултат от ферментацията на захар, конфитюр и сладки или други нишесте-съдържащи продукти, получени вкусен напитка се пие. Брага пиене може да се използва от сладко като основа за други, по-силни напитки - бира, вино, водка.
Класическият начин да се подготвите дома си отвара от джем - разрежда с топла вода, добавете хмел и мая и ще даде на напитката за няколко дни, за да се скитат в дивата природа. Тази напитка се приготвя за всеки щастлив повод, каша от мед са били лекувани с най-важните гости. С течение на времето, на мястото на Брага дойде по-силни алкохолни напитки промишленото производство, но старите рецепти са все още най-значими и популярни сред хората.
Чрез развитието на технологиите и появата на различни хранителни добавки, много нови разновидности на алкохол. На този фон, домашно приготвена бира в сладко получава като се използват само естествени продукти, по-специално печели.
- Jam - 1 литър
- Захар - 1 чаша
- Вода - 3 литра
- Дрожди - 2-3 супени лъжици. л
Как да си направим домашно приготвена бира да се пие от джем
Ароматни плодове, които се използват за неподчинението на конфитюр, толкова по-ярко ще бъде вкуса на домашно приготвена каша. Ето защо голямата част от него е направен от череши, ябълки и малини.
Тъй като количеството на захар в плодовете е различен, рецепти и методи за получаване на напитката и някои различия.
Braga череша конфитюр
Череши имат приятен сладко-кисел вкус на плодове пулп, който съдържа големи количества органични киселини и минерали, захари, желязо, калий и др. Поради тези свойства Брага черешово сладко е не само вкусна, но и доста полезно.
В народната медицина, сок от череши, използвани за лечение и профилактика на редица заболявания - хипертония, артрит, проблеми на кръвни капиляри, респираторни заболявания и други. Брага от сладко да се пие в умерени количества може не само да се осигури една приятна светлина алкохолна напитка, но и лекарствен продукт.
За да се подготви каша от задръстване, което трябва да вземе необходимите продукти, разбърква се и се поставят в жегата. 1 литър разрежда череша конфитюр три литра на топла вода - се разбърква до пълно разтваряне.
Ако това е захар, може да излее вряща вода.
При добавяне на сместа от дрожди, температурата на водата и задръстването трябва да бъде не повече от 30 градуса, в противен случай те ще бъдат загубени, и се наблюдава, ферментацията. Ако задръстването е стар, но не се обърна кисело, за най-добра ферментация, че е желателно да се добави една чаша захар.
Процесът на вземане на дома отвара от джем е достатъчно проста - трябва да се постави Получената смес да се загрява в продължение на три дни, щам и сложи още три дни. Когато пяната на повърхността се появи спирки, щам през тензух и се налива от седимента в бутилката. Брага се съхранява в хладилник не повече от 5 дни, в противен случай perekisnet.
Braga ябълков конфитюр се получава по същия начин, но с по-малко захар. Тъй като ябълки са много сладък череша задръстване на литър ще бъде достатъчно да се добавят 2-3 супени лъжици захар.
За да Брага добре ферментирал, пресни или кристализирани сладко, трябва първо да се влошили - добавяне на банката няколко галета и се слага в жегата за 1-2 дни. Когато конфитюр ферментира, може да се добави вода, мая, и за получаване на напитка.
Преди да направи домашно приготвена бира на конфитюр, подготви специално блюдо. Снимка на всички ще бъде емайл тиган или мляко алуминий или пластмасов резервоар.
Средното време до падежа - 6-7 дни с добавянето на дрожди, ако искате да ферментация е естествено Брейвс Брага топли 18-21 дни.
Брага на сладко от малини може да се използва за приготвяне на фин домашно вино или ликьор. За да направите това, да се изправя Брага 10 дни, след което се прецежда и се изсипва в чисти буркани и се съхранява на хладно и тъмно място в продължение на 40 дни.
Преди как да се направи домашно приготвена бира от сладко, което ферментира и се разтварят в малко количество топла вода и се накисва маята с вряла вода шепа стафиди. Това ще ви помогне да премахнете от миризмата на каша и подобряване на ферментация. От ферментирал сладко Брага може да се опитва в продължение на третия ден. Пийте тази напитка по-добре охладени или върху лед.
Плодове Брага голяма помощ от дисбиоза - пие 50 мл дневно преди хранене. За да кандидатствате напитка за медицински цели, е необходимо да настоява не повече от два часа, в противен случай в Брага започва да образува алкохол.
Свързани статии