Опитах доста различни рецепти за домакини. Често месо и сирене печен в пещ с картофи, добавете доматите. С мен си малка тайна - Аз ще се използва смес от твърди и топено сирене. Както се оказва розова, но меко сирене кора.
Така че, най-вкусните старата съветска рецепта за месо-министрите.
съставки:
Получаване:
Всички продукти за месото в срещата на министрите взема "на око". Luca - така, че да бъдат покрити с един слой на дъното на съда за печене. Месо - толкова много, че ще имаме 3-4 пържоли слой. Сирене слой би трябвало да е около 1 сантиметър. Свински промива, нарязани на филии с дебелина 1,5 см перпендикулярни на зърното.
Сега се вземе добър dostochku и чук за месо. Отблъсквай месото и от двете страни. Обичам да победи тънко, така че месото се оказва вкусно.
Fold котлети на слоя плоча. Всеки слой от сол и пипер.
Той е удобен да се сложи месото в стъклен съд с капак. Просто увийте плоча с фолио и го изпраща в хладилника за една нощ. Тъй като месото омекне. Ако не разполагате с много време, а след това туршия поне 1 час, но след това при стайна температура.
Лук нарязани на пръстени или пръстени половина.
Спред лъка върху оформянето на долната повърхност за печене в един слой. Не се притеснявайте, това не изглежда внимателно, в процеса на печене лука още променя формата си.
Сега се разпространи месото. "Припокриване" пържоли натрупват. В този случай, ние не се опитваме да ги опъвам, а, напротив, малко свиване. Когато печете месо в стягаща министерски пържоли и страни образуват кухини. Така трябва да бъде.
Сега се скара здраво и топено сирене. Оставих крема, а отгоре фирмата. Можете да смесвате сиренето. Това няма значение.
Месо и сирене се пече в предварително загрята пещ при 180 ° С в продължение на поне един час. Времето за печене зависи от дебелината на месото. Аз обикновено се пече един час, а след това друг оставя да се охлади във фурната.
Месо министерско готов, нарязани на порции парчета и служи. Аз лично обичам месо и сирене на фурна, така горещо и на втория ден, когато кората им стане по- "истински".
