Днес искам да ви поканя да се готви много вкусна, красива и вкусна храна, която се пече във фурната в ръкава. Знам, знам, че този процес не е нова, почти всяка жена се подготвя като свинско месо. Факт е обаче, че в моята рецепта има една малка тайна.
Именно благодарение на него, че полученото месо не е само вкусна, но много нежен и ароматен, обилно напоена с подправки. Интересува ли ви? След това отворете картата. Аз готвя месо в бира във фурната - това го прави свинско вкус просто вълшебно!
- 1 кг свинско месо;
- 8-9 лук;
- 1 част супена лъжица сол;
- 1 ч.л. подправка за месо;
- 100 мл бира.
Как да се готви месото в бира във фурната:
За приготвянето на месото, печено в бира във фурната, можете да вземете някоя част от прасето - гръб, плешка или врат от свинско филе, както го направих днес. Между другото, тази част - врата от свинско месо - Харесва ми най-добре за печене: тя има малки ивици от мазнини, така че месото се оказва много нежна и вкусно. Моята храна и obsushivayut с хартиена кърпа.
Осъществяване на повърхността на свински парчета кръстовидни отваряне с нож. Брой Дупки: 4-5 парчета. Сложете чесън в месото (в една дупка - един зъб). Осъществяване дупки, не забравяйте, че те трябва да са достатъчно дълбоко, за да може да ги скрие зъби изцяло. Както можете да видите, ние все още имаме чесъна, който ще използваме по-късно.
Останалите чесъна преминал през chesnokodavilku и разпределени по повърхността на месото.
За да се запази формата на месото по време на печене, тя назад нишка от естествени влакна.
Сложете месото в ръкав печене с единия край плътно обвързване. И в свободната част на излее бира - обща, светло.
Внимателно обвързване на другия край. И оставете месото мариновано във форма за 40-60 минути.
След това месото мариновани в бира, разпределени в тавичка (или директно на печене), и го изпраща във фурната, предварително загрята до 220 градуса в продължение на 50 минути. След този период, температурата на фурната се намалява до 170 градуса, а подготовката на месо за още 40 минути.
Тези температурни условия дават възможност и запечени месото и напълно изпечени.
Внимателно извадете месото от ръкавите и придава леко да се охлади, отстранете нишката.
Такова месо в бирата може да се сервира във фурната и в топло и студено - той е във всеки случай ще бъде вкусно и ароматно.
Свързани статии