Месо - основен източник на протеин, където човешкото тяло се нуждае. Известно е, че това е най-полезните витамини, аминокиселини, калций, желязо, магнезий, фосфор за нашето тяло. Червено месо се препоръчва използването на момичетата и младите майки.
Това е полезно за мускулите, костите, нервната система, за бърз растеж. Мнозина вярват, че месото е много питателна храна, но това не е така. Тя има тенденция да не се бавим в организма.
Лекарите препоръчват яденето на месо дечица до тялото им беше силен и се бори срещу вирусите. Преди да купите месо, вижте, че е чист, а търсенето на своите документи. Количеството на мазнините в месото е различно.
Колкото повече киселини в месото, толкова по-лошо се усвоява в организма. Най-малко количество мазнини съдържа свинско месо, тъй като има малко киселина.
Преди да говорим за рецептата, ми да ви разкажа за един разнообразие от месо.
Говеждо. Говеждо месо съдържа много протеини, тя е съставена от всички аминокиселини се нуждае толкова много от човешкото тяло. Също така, на говеждото има много минерали.
Телешки. Говеждо по-крехко от говеждо месо, то има много минерали и протеини, които се бързо и лесно се абсорбира от човешкото тяло.
Свинско. Свински има много витамини, елементи желязо, цинк, като по този начин намалява риска от сърдечно-съдови заболявания. Месото има много витамини и протеини, както и че лекарите препоръчват бременните жени да ядат, защото протеин е много добре се отрази на производството на кърма. Също свинско бързо се абсорбира в тялото, добре за храносмилателния тракт.
Конин. Konina богата на протеини, калиеви соли, желязо. Той се смята за диетичен месо. Конско се препоръчва използването на тези хора, които се нуждаят за понижаване на холестерола в кръвта. Месо също така насърчава обмяната на веществата. Конско месо има много витамини и минерали. Самият мазнина се използва като козметично, както и да направите лек за обикновената настинка.
Заек. Заек има много витамини, протеини, желязо, фосфор, калий, магнезий и много други минерали. Тази хранителна месо, която е с деликатен вкус.
Пиле. Chicken е много вкусна и здравословна храна за организма. Тя бързо се абсорбира в човешкото тяло.
Gachet - това е един много стар ястие, както и пълен набор от его много трудно да се намери, защото всяка страна, да направи промени в това ястие.
В една стара книга, написана, че Gachet се приготвя с агнешко месо (пържола), но в нашия час на домакини готви мляно месо или мляно месо от телешко, пилешко, свинско, месо, който обича да готви от. Сега най-Gachet подготвя за готвене, а не пържола.
Gachet от варено месо
съставки:
- 150 грама месо;
- 25 мл мляко;
- Пшенично брашно 10 грама;
- 10 грама масло.
Получаване:
- Почистете месото на филма, и вените.
- Напред 2 Рази варено месо през месомелачка.
- Комбинирайте го с млечен сос (разбърква брашното с млякото, сложи на огъня и оставете къкри 5 - 10 минути) и омесете добре.
- Преди да сервирате, сезон с масло, сол на вкус.
Месо Gachet. Древният рецептата
съставки:
- 300 грама говеждо месо;
- 1 лук;
- карамфил, черен пипер, сол;
- 2 жълтък;
- 250 грама на крем;
- 50 грама масло;
- 1 супена лъжица. л. лимонов сок;
- бисквити 1 супена лъжица.
Получаване:
- Едро нарязани говеждо месо.
- Кайма, добавете настъргания лук, сол, черен пипер, карамфил, на вкус, добавете 1 супена лъжица лимонов сок, изсипете всичко сметаната и прибавете маслото.
- Тази маса в тенджерата и поставете във фурната за два часа.
- Преди вечеря отново изсипете заквасена сметана, и да доведе до масата.
свинско Gachet
съставки:
- 500 гр. свинско месо
- чесън 1 глава;
- яйца 3 бр.;
- 40 г масло;
- лимон;
- 300 грама кисело мляко;
- галета;
- черен пипер (на вкус);
- Сол (на вкус);
- билки (на вкус).
Получаване:
Сварете месото, мляно през месомелачка. Плънка микс с чесън, черен пипер, аз сол, яйца, масло, кисело мляко и лимонов сок.
Получената смес се сгъва в тенджера, поръсва с галета, излива останалото масло и се пече в пещ в продължение на 30 - 40 минути. След това можете да служат. Бон апети!
Gachet с пилешко месо
съставки:
- 500 грама пилешко месо
- 1 хляб (франзели);
- сол;
- черен пипер;
- зелени;
- 3 яйца;
- 1 лук;
- 2 моркови.
Получаване:
Сварете месото, мляно през месомелачка. Преварявам лука и морковите и добавете каймата и разбъркайте добре всичко на слаб огън, добавете подправките.
След това се нарязва на тънки самун чаша, отгоре да се сложи плънката, да я потопите в яйце и се запържва от всички страни.
Gachet гъска
съставки
- 1 гъска;
- 4-5 Лукавица;
- 300 грама мариновани зеленчуци;
- 4 супена лъжица растително масло;
- 1 бял хляб;
- 175 грама бульон;
- 250 гр. растително масло;
- 20 грама брашно.
Получаване:
- Измийте гъската, го нарежете на няколко парчета и се запържва от всички страни-ти.
- След като месото се пържи, трябва да се изчака, когато се охлади и след това се смила в месомелачка.
- Измийте и почистете лук, ситно нарязана го, а след това се запържва с месото до златисто кафяво.
- Осъществяване соса: подгряване на брашното с маслото, порода бульон, сложи на огъня и оставете да къкри за 5 минути, добавете сол и черен пипер на вкус. Този сос, разбърква се с месо.
- Сложете месото в тигана и поставете във фурната за 20 минути. Gachet Когато сте готови, можете да го залейте с лимонов сок.
- Gachet подава към ястието с билки или плодове.
Погрижете се за здравето си, и да бъдем щастливи!
Внимание, само днес!
Свързани статии