Сок от 1 лимон.
Сол, смлян черен пипер, индийско орехче и други подправки - на вкус.
Подгответе месо (измити, нарязани на големи или да оставите едно парче, свинско и телешко месо нарязани явно видими тлъстини).
В крайна сметка предлагаме една купа, изсипете сока на един лимон (или оцет разреден във вода) излее подправки, сол, нарязан чесън, сух желатин разбъркайте добре, като натиснете сила "масаж" месото. Кой има къща marinator - преминете през всички съставки в marinatore 1-2 цикъла.
Подгответе калъпа: Казано пакета за печене (това е по-добре да се използва пакета, а не на "ръкава")
Следваща смяна на месо, много плътно трамбовъчни (I трамбована ръцете си големи парчета, ако по-малки парчета - Burst "MÄLK" за картофено пюре). Поставете всички смесва с чесън и "krasivenko" Важно е да се изкорени много, много, много здраво, оставяйки малък шанс за съществуването на пространството между парчетата месо. Това е с цел да се по-късно при рязане на месо се разпадна. Бъдете внимателни, да не се повреди опаковката. За да се подсигурите, можете да сложите двойно пакет мухъл.
Освен това близо "клип" предварително освобождаване на излишния въздух от торбата.
Trim излишния пакет, затваряне на леярската форма в съответствие с инструкциите
И отиде в продължение на няколко часа, за да се маринова в хладилника (аз не стоя mennee 3 часа). Притежаването на чудо marinatora (о, завист.), Можете да пропуснете тази част
Първи топлинна обработка (забележка -. Можете да се готви във фурната, и multivarka, а в тенджера под налягане, и Aerogrill аз предпочитам да се готви в гърне не е табелата, визуално контролиране на процеса за всеки метод има време на условия за подготовка аз не ... ще те ostavlivatsya и само ще обсъди vaarki метод на табелката).
Вземете тиган (тиган трябва да е толкова голяма, че мухъл годни да лъже (или стоене - ако имате високо тенджера под налягане)). Сложете в тенджера "Belobokov" запълни студена вода, така че формата е напълно потопен във водата, е извадено форма kasryulyu поставя на огъня и оставете водата да заври.
След кипване на водата, поставени в саксия и да оставите калъпа на готвене за 60 минути (. +/-.) И след това извадете "бяла Двустранно", и се оставя да се охлади до стайна температура. Формата не разглобите. Тогава изпрати в хладилника за няколко часа (обикновено оставям за през нощта). Получаваме, анализира, което е готово да освободи деликатността на опаковката и. Зашеметен и се наслаждавайте. ))))))))))))))
Процесът може да изглежда отнема време, но това не е така. Единственият отрицателен - времето, което трябва да похарчите за готвене. Но резултатът си заслужава. Изяден веднага толкова вкусен.
Може би месото изглежда доста сух, но ние също така не забравяйте, че това не е продуктите в магазина, изцяло съставени от химични вещества, оцветители и vlagouderzhivateley. Лично аз мисля, че е доста сочно. Можете да добавите още при формулирането на желатин и лимонов сок.
Аз дори се адаптира да отида с предварително приготвени месни деликатеси посетете: не вреди на диета, така че аз съм сигурен, че доста се хранят изцяло натурален продукт, отколкото да бъде по магазините колбаси самотни погледи (и в крайна сметка сълза, разбира се).
И тук е подравняването
Общо 100 грама от продукта:
Калории - 170
Протеин - 28
Свързани статии