Предишен ◈ Следващото

  • 400 гр. брашно
  • 200 гр. вода
  • 1-1 / 2 чаена лъжичка / 9 гр. от фини сол,
  • 3 супени лъжици растително или зехтин,
  • 1 чаена лъжичка препечен сусам (за украса).
  • 900 гр. целулоза говеждо патронник (ситно нарязан)
  • 2 големи лук (ситно нарязан)
  • 1 чаена лъжичка прясно смлян черен пипер,
  • 1 чаена лъжичка земята кориандър,
  • 1 чаена лъжичка кимион (на вкус)
  • 2 чаени лъжички сол.
  • 2 яйчен жълтък
  • 2 чаени лъжички мляко.

чаши, Пресяващите, смесител, нож, лъжица, дъска за рязане, с печене пергамент, сладкиши четка.

подготовка

  1. Пресейте брашното в купа, добавете сол и вода, като се използва миксер при ниска скорост, за да се месят закрепване на кука тесто за 5 минути.
  2. Полученото тесто се поставя обратно в купата, покрийте с кърпа и оставете rasstoyatsya за половин час при стайна температура.
  3. Плътта на говеждо месо, изплакнете и подсушете с хартиена салфетка.
  4. Сложете върху дъска за рязане, нарязани на клинове спретнати и прехвърли отделна купа.
  5. Обелете лука обелени и нарязани твърде плитък, добавете нарязан лук, подправки в купа с месото, внимателно се свързват всички заедно. Пълненето е готова.
  6. Включете фурната и загрейте до 220 C. Извадете тестото от купата и мястото на леко набрашнена плот.
  7. Разточете тестото на правоъгълник около два сантиметра дебел.
  8. На опъната тестото се изсипва 3 супени лъжици растително масло или зехтин и се разпространява равномерно по повърхността на тестото с помощта на четка.
  9. Разточете тестото на руло здраво, като се уверите, че тестът няма въздушни джобове.
  10. Нарежете ролката в спретнати пръти за изпитване. Вземете бара и priplyusnite го центриран, както е показано на снимката.
  11. Получената кръг тънък ролката и се поставя в центъра на голяма супена лъжица пълнене на месо, закрепване на края на всеки тест под формата на триъгълник. Направете така, а останалата част от тестото и плънката.
  12. Получената месо бутер шева остави за печене пергамент.
  13. В отделна купа, победи яйчен жълтък и мляко, сладкарски изделия с помощта на четка, леко и равномерно покриване на повърхността на всмукване и всмукване на върха в средата, поръсва с сусам.
  14. Пече се при 180 ° С за 15-25 минути до златисто кафяво кора.

Sambusa в tadzhikstski стъпка месо рецепта по стъпка със снимки
Как да се готви в sambusu tadzhikstski у дома

Ароматна и сочна sambusa готов. Сервирайте веднага. Приятен апетит.

Свързани статии

Подкрепете проекта - споделете линка, благодаря!