Гулаш - невероятно вкусна унгарска кухня, тя е в действителност, гъста супа с месо. Но много от тях имат гулаш е повсеместна, а ние имаме е повече свързана с второто ястие, в което много от месо и сос. Така че днес ние ще подготвим месо яхния с гъби - вкусна сърдечен ястие с гъби вкус.
За да се подготви месо яхния с гъби. Взех свинско и гъби, но като цяло можете да използвате всеки месо, и е необходимо не само говеждо, телешко или агнешко месо, но пилешкото и пуешкото, точно в последния етап от подготовката, за да настроите времето за гасене.
- 500 грама свинско
- 300 грама Champignon
- 1 голяма лук
- 1 средно морков
- 2 домата
- 1 супена лъжица. л. брашно
- всеки две щипки сушени билки, някои любов
- сол, черен пипер, растително масло
Obsushennoe измити и нарязани на месото на малки парченца, за размера на 2 от 2 см. В нагрява тиган излее малко растително масло, пропуснат месото и на доста висока температура бързо пречи на парчета месо иззети от всички страни. Сол, докато това е необходимо.
Тогава огън леко намалява и запържете месото до златисто кафяво. Ние се измести в тиган (Имам малък котел), където ще се задушава гулаш.
Сега трябва да се запържват гъбите. Аз съзнателно са избрали малки гъби, за да ги изпържи цяло, тъй като тези, които са по-големи, нарязани на 4 части. Ако искате, можете да изрежете и по-малки, колкото искате.
Така че, гъби, пържени в олио, така че те да са леко зачервяване.
Тогава ние се премине към месото, опитвайки се да запази маслото остави в тигана. Ние излее една четвърт чаша топла вода, покрийте с капак, тури на огъня минимум, макар и бавно угасва.
Лукът чиста, ситно нарязана и се рушат в брашното.
Запържете лука в същия тиган като гъбите, се налива малко масло.
Морковите чисти, три на ренде груби, се добавят към лука и продължават да се пържат за около три минути.
Моите домати, нарязани на половина и три на ренде груби, се държи лопатата. Пелт след това изхвърлете.
Получената доматите добавят тегло на тиган с лук и моркови.
Сол, черен пипер, добавя се сушат билки (имам босилек и хмел-сунели), разбърква се, добавят една четвърт чаша топла вода от каната, се покрива с капак и оставете да къкри на тих огън в продължение на 2-3 минути.
Тогава ние се измести съдържанието на тигана в казана с месо и гъби. Разбъркайте. Ако течността е малък, можете да се налива малко. Затворете капака и да продължи да къкри за 20-25 минути. Огънят трябва да е малък, така че течността в пота само малко на мехурчета. Ако се готви говеждо или овнешко месо, времето за гасене трябва да се увеличи. Месо яхния с гъби готови, когато месото омекне.
Добавете сол на вкус и се даде малко отвара. Месо задушено с гъби върви добре с всяка гарнитура.
Дори и в семейството ми Обичам, когато се готви задушено телешко със зеленчуци. но празникът често се изисква да се готви месото на френски език с гъби и кашкавал.
Това е всичко. Добър ден и добро настроение!
Кук винаги с удоволствие!
Хайде, тези "вкусни" на страница:
Месо яхния с гъби на вашия рецепта изглежда вкусно и апетитно! Прост и много удовлетворяващо хранене! След преминаване през Унгария, пребиваващи в едно кафене, и разбира се помоли за гореща яхния. Аз все още го помня твърде пиперлив вкус. О, как обичам пикантни, но гулаш е извън рамката vyhodyaschiy.Navernoe прекалява с черен пипер, и може би това е нормално за тях!
Може би, в края на краищата, те са отишли твърде далеч, както се казва, и старата жена е proruha 🙂 И в нашите кафенета и ресторанти същите ястия се приготвят по много различни начини, по същия Цезар, например. Някъде само вкусен, но някъде, и Цезар не се нарича.
И колко примамливи гъби погледна през! Какво vkusnota! Гулаш с гъби не е готова. И сега, през зимата, също предпочитат да се възползват от пасатите, или череша. Мисля, че това ще се окаже по-добре.
Аз наистина искам да се опита да се подготви пасати, често пише за него в рецепти. Необходимо е да се търси, може би имаме нещо подобно за продажба?
Свързани статии