Калъф за печене сравнително нов уред за готвене. Въпреки че идеята за такъв препарат е много стара. Подготовка в ръкава използва същия принцип като глината за печене, тестото, фолио, гювечите - продукт за готвене в собствен сок.
Предимства на печене в дупката:
- готвене в собствен сок
- чиста печка и прибори, което е печиво
Така че се опитват да се готви месото в ръкава.
В месо Намерих агнешко бутче. Shank Изтрих, ще получите само в начина на месо по него малко, както и от по-добре да се готви супа Shurpa. Резултатът тук е чист парче.
Вместо овнешко краката могат да вземат почти всички видове месо, както и заек, или всяка птица. Препоръчително е само за парчето е повече (в случая на заешко и пилешко месо, цялата птица). Месо shpiguem скилидки чесън, нарязани, в зависимост от размера, в полу-разквартирувани
Сега отговорното нещо - рязане на ръкавите на подходяща дължина. Необходимо е: Трябва ни парче; има място за няколко и сок; и това е удобен за закрепване на краищата. По моя преценка, колко ще бъдат подготвени съдържание на дължина, и нарязани грубо тройна далечината. Така че, ако нашето парче в дължина от 20 см, а след това трябва да се намали на около 60 см. Ако късо подстригана, привличащи погледа сок и пара може да се счупят на ръкава и след това всички наши продукти ще буквално в канала. Така че, в този случай, не бъди алчен.
Много ръкави за печене има перфориран шев ръкав поставите тези дупки и да я постави в месото.
Обикновено с ръкави продават поставили хартия тел клипове. И ги направи. Ако няма клипове, можете да връзвам кройка от една и съща тясната ивица ръкави. Няколко от тези вече са нарязани ленти често са поставени в опаковка с втулка. Така се вгледате внимателно, те са прозрачни и не може веднага да забележи. В краен случай, можете да връзвам на конец.
Конвенционални тел е желателно да не се използва. Често тя е покрита с лак, и то се стопява и Undermountain при нагряване във фурната, неговата миризма може да развали ястието. Ако все пак решите да завърже прост проводник, той се отвърне на открит огън, например, с по-светъл.
Сложете месото в отвора на тавата.
И може да се поставя на стартовата решетка, но аз се презастрахова изведнъж маркуч на разрушаване по време на готвене. Обвързването краищата не са твърде близо до ръба, за маркуч налягане пара не се разкрива. Просто нищо общо буйни къдри.
Възможно е, обвързването на ръкава, от една страна, да я компресирате около продукта, чрез освобождаване на въздуха, и едва след това закрепете от другата страна. Но това също не е задължително да излезе пробивайки позволяват излишък на въздух. Но ако на ръкава е непрекъсната, тя е по-добре да прониже клечка за зъби на върха на няколко дупки, те кървят втулка свръхналягане и не се разрушава, по време на готвене.
Сложете тиган с ръкава в предварително загрята фурна.
След екстракт варене, печене от фурната, а месото на ръкава.
Месо в дупката се оказва много сочно, сок и мазнини не се разпространява върху хартия за печене, а не ръси фурна, не недостатъчно и не chadit. Сокът може да се използва като сос за готвене гарнитури.
Калъф за печене удобно устройство готвене. С помощта на знанията, съдържаща се в рецептата глуповат, по-технически, отколкото кулинарен, техники, могат да се подготвят вкусни месо на всеки, дори и тогава няма представа от готвач бизнес, човече. За опасност - Аз не мисля, че е по-вреден от ръкава на алуминиево фолио за печене. Но на фона на това, което сега препарирани животни и растения за наддаване на тегло и прибиране на реколтата, и като цяло, не замърсява околната среда продукт.
Свързани новини:
Свързани статии