Откриване магазин собствена месарница има много предимства в сравнение с други области в търговията на дребно за малък бизнес, в същото време, разбира се, има доста голям недостатък. В уводната статия в магазин за месо като идея за бизнес. Ние тествахме най-често срещаните аспекти на днес ще бъде приблизително месарски магазин бизнес план, е тези изчисления са необходими, преди да отворите или организиране на собствен бизнес.
Всъщност няма нищо сложно или невероятно при изчисляването на тази цена не е. В момента има редица техники и дори държавните стандарти, описващи процесите на обезкостяване и подстригване с ясни норми на изхода на всеки един от видовете месо, мазнини и кости. Заслужава да се отбележи, че тези стандарти се прилагат, като се отчита съдържанието на мазнини, теглото и вида на трупове или труп. За нашия бизнес план за разглобяване композитен Свинско страна с тегло от 40 кг.
Добив след обезкостяване месо изрязване на процеса и на кланични трупове, регулаторни изчисления са дадени в статията "обезкостяване и изрязване на месо"
Маржът на 50-60% е в норма за този бизнес и днес е над средните маржове в храните търговията на дребно, но по-ниска, отколкото в бала. сегмент. В dalneshem за изчисления, ние ще използваме средната оценка от 50%. Въз основа на бизнес практиките на малки специализирани месарски магазини, разположени в жилищни райони, обемът на продажбите е.
Дневният оборот на магазин малък месарски.
Обем изпълнение (кг)
Покупната цена (RBL.)
Брутните разходи (рубли).
Средна продажна цена (RBL.)
И тъй като средната малък месарски магазин продава около 250 кг месо, мазнини и кости през деня, със своите приблизителни суми на приходите до 52 хиляди рубли. Когато работите седем дни в седмицата брутни приходи от магазина Ви месо и полуготови продукти ще бъдат около 1,5 млн. Рубли, но приходите и печалбата не означава толкова много, колкото печеля в магазина за касапин?
Печалба Изчисляване касапин (RBL.)
Заплати (10%)
излаз облагане (сближаване)
Транспорт и други разходи
Рентабилността на този бизнес не е впечатляваща и е в рамките на 5%, но поради по-скоро големи суми на приходите на магазина е в състояние да донесе на месец доход 70 000 рубли. Много или малко? Например, спално бельо магазин бизнес план показва печалба в размер на 30 000 рубли, но "главоболие" е много по-малко. В крайна сметка, той не казва, и търговията са бързо развалящи се продукти, така че само най-добрият вариант е да се разшири гамата от продукти. Логично е да се разшири за сметка на производството на едно и също месо, готварски мариновани месни продукти, важни да спазва основното правило - да използват само качествено месо за производството. Не е необходимо да се изчака, докато месото започва да се влошава, а например, на следващия ден, за да му позволи да се рециклират.
- На първо място, на мястото на магазин месните продукти.
Разбира се при приготвянето на месо магазин бизнес план, който проблем номер едно, но в действителност местоположението на търговски обект не е от значение. Практиката показва, че изборът на мястото на покупката месо до голяма степен се отразява на репутацията на място, което е на купувача, след като е купил, ще систематично се върне. Тази функция ви позволява да използвате месо от търговския обект за търговия на дребно, дори и в жилищни райони и на по-близко разстояние от пътните връзки. Това всъщност позволява да се оптимизира значително наеми, по-специално пише за оптимизация, а не икономии. В крайна сметка, за обикновения малък магазин е доста подходящ район в 20-30 квадрата, но и за магазин малък месарски с минимална площ от 50 квадрата започва. Такова значително "празнина", причинени от необходимостта да разполагат със съоръжения за подкрепа за обезкостяване и подстригване месо, плюс допълнителни търговски площи за поставяне вместо тромави хладилници.
Като се има предвид естеството на пазара на месо от логистиката в страната, или по-скоро с почти пълно отсъствие на прясно и охладено месо, идеята е да се комбинират в един човек. Продавач, резачки и на доставчика на бизнес идеите на магазин малък месарски изглежда утопична. Такива варианти са приемливи за Запада, но в Русия просто необходими допълнително ръка. Най-добрият вариант за такава точка на търговия изглежда Схема 2 от 2, тоест, като се използват две смени система, на една и съща промяна, ние ще резачки и продавач. В тази част ножове могат да бъдат ангажирани и месни готвене.
- На трето място, търговско оборудване касапин.
В нашия пример, магазин план бизнес месарски няма да доведе до пълен списък на търговско оборудване за магазини на месни продукти, и да извлече тази информация в отделна статия, специално посветена на темата за оборудване. Като цяло, на презаселването струва малък търговски обекти ще струва 430 хиляди рубли.
Заключения относно магазин Вашата месарница:
На всеки въпрос от интерес за откриване, организацията бизнес или данъчен кутията в най-кратки срокове, за да получите безплатна консултация в "Бизнес случай" група контакти, аз съм винаги се радвам за нови участници се присъединят!
Свързани статии