Погребални палачинки, приготвени на стройна тесто с мая. По традиция, те не се добавя захар, яйца и масло, защото тестото трябва да е постно. Тестото за палачинки, като замеси с пшеница и брашно от елда. С възпоменателни ястия включват също пудинг и Коледа пудинг, който се вари от пшеница или ориз, подсладен с мед и добавяне на стафиди или сушени сини сливи. Тези ястия трябва да бъдат покрити в църквата и паметник хранене започва с тях. Погребални палачинки и се готви както обикновено друга, те се различават само съставки. И така, нека разгледаме по-подробно рецептата на палачинки.
Съставки трябва да бъде такава,:
мляко - четири чл. (Мляко може да замени вода);
Дрожди - 25 д;
брашно (пшеница или елда) - четири член.
сол - щипка;
растително масло.
Печете палачинки паметник по такъв начин:
Имате нужда от малко топло до половин чаша мляко или преварена вода, за да се направи палачинки много постно. Изсипва се в дълбок съд. Добавете към това чиниите мая и да ги разпространява. Изсипете още 1.5 чл. мляко и се разбърква. Две чаши брашно постепенно се изсипва в млякото, като се разбърква непрекъснато, за да избегнете образуването на бучки. Тестото е необходимо да приключи, например, кърпа или покривка. Поставете съд с отвара в топла тихо и спокойно място.
Когато теглото ще бъдат удвоени, че е възможно да се смесват по-нататък. Добави към това брашното и млякото, което е останало. Не забравяйте да добавите сол (една щипка е достатъчно). Замесете тесто добре, това е най-добре да го направите на кухненската маса, имате нужда от много пространство. Сега капацитетът на тестото отново поставете на топло място, така че да се повиши.
Pan грес капка масло и лъчезарен. Ядене с лъжица тесто много внимателно, за да не падне. Печете палачинките до златисто от двете страни.
Разпределение готови палачинки на блюдо. Сервирайте с нищо, и не забравяйте да ги освети в църквата или в подготовката на изпитване могат да се изсипва в нея малко светена вода.
