Мазнини в областта на храненето: консултация диетолог
Всички тези, които искат да намалят теглото си, да разбере за себе си простата истина, че мазнини - това е лошо, те са една травма, те допринасят за придобиването на наднорменото тегло и да доведе до много условия, свързани с тях. Отчасти това е вярно, обаче, мазнини (или както те се наричат - липиди) за телата ни не са толкова горчиви врагове. Работата е там, че мазнините, както и въглехидрати. са полезни и неизползваното.
Защо се нуждаем от мазнини?
В умерени количества мазнини, необходими на организма (разбира се, размерът на здравословни мазнини в диетата трябва да преобладава). Те са важен източник на енергия, както и извършване на редица функции, без които не можем да направим.
Делът падна защитните липиди (защита на вътрешните органи от удари и сътресения), терморегулаторна, складирането (резерв в случай на липса на хранителни вещества) и енергия (жизнена сила) функция.
1 грам мазнини = 9.3 ккал
В допълнение, ние се нуждаем от мазнини в добро мозъчната функция, внимание и памет. Мазнини правят тялото по-устойчиви на инфекции и са единственият източник на есенциални мастни киселини.
Така че, както виждате, отхвърлянето на мазнини - това е погрешно. Но разумно използване от тях и да изберат добри мазнини - това е, което ще съветва всеки практикуващ диетолог.
Какви са причините за липсата на мазнини в тялото?
- кожата е суха и люспест;
- косата ще стане скучна, суха и започне да пада;
- бавен растеж;
- намаляване резистентност към инфекциозни заболявания;
- да се влоши при зарастване на рани;
- ще имате проблеми с настроението, депресия, липса на фокус.
Трябва да се помни, че необходимостта от мазнини намалява с увеличаване на телесното тегло (но това не означава, че мазнините трябва да бъдат напълно изключени от хранителния режим), които живеят в горещ климат или през топлите месеци, редовен умствена работа, която изисква въглехидрати ниско съдържание на мазнини храна.
Но по време на тежък физически труд по време на студения сезон, по време на бременност и кърмене, при липса на енергия и мастноразтворими витамини в нужда на организма от мазнини, а напротив увеличава.
Наситени и ненаситени мазнини
Мазнини може да бъде наситен или ненаситен. Наситените мазнини ненаситени се различават от тези, които са твърди при стайна температура.
От диета на човешкото тяло е предимно зареждане на наситени мазнини, докато дефицит създаден от ненаситени мазнини. Трябва също така да се има предвид, че основната причини вреда на нашето тяло само лоши мазнини, а добри мазнини, а напротив, да ви помогне да се отървете от излишните натрупване на мастна тъкан.
Вредни (лошите) мазнини
Чрез вредните мазнини включват всички хидрогенирани (транс мазнини), рафинирано омега-6 мазнини (повечето от магазините на растителни масла и салатни сосове) и продукти, пържени.
За да се намали консумацията на вредни мазнини, които трябва да:
2. При готвене, използва минимално количество масло, включително зеленчуци.
4. Опитайте се откаже от крема сирене (или тя е в малко количество), извара, сметана, кисело мляко и замразени десерти, намалено съдържание на мазнини мляко.
5. Постепенно се откаже от пържени храни (възпаление, пекат, се готви в двойна котел, водна баня, в тиган с минимално количество масло).
Полезни (добри) мазнини
- Алфа-линоленова киселина (омега-3) - ленени семена. лен, коноп, зехтин, орехи.
- Гама-линоленова киселина (омега-6) - масло студено пресовано или пресоване, слънчоглед, ленено семе, царевица и други масла, твърди слънчоглед и гайки (особено орехи и кедър).
- Мононенаситените - студено пресован зехтин, авокадо, слънчоглед и тиквени семки, бадеми и други ядки.
Дневната скоростта на мазнини е 25-30% от общата диета, от които 10% трябва да бъдат наситени мазнини и 20% - ненаситен.
Колко полезна добри мазнини?
Мастните клетки в тялото ни се нуждаят от така наречените "добри" мазнини омега-3. Ако ядем храни, богати на лоши мазнини, а след това постепенно нашите мастните клетки се натрупват мазнини това е лошо, тя е създадена от резервите и мазнини депо.
Когато тялото на омега-3 полиненаситени мастни киселини, мастните клетки на организма лесно се разтвориха с бедни на мазнини и започват да се натрупват добри мазнини. Постепенно с натрупването на запаси от омега-3 мастните клетки намаляват по размер, което веднага се забелязва на фигурата и основния обем на тялото.
Ето защо е много трудно без омега-3, за да се отървете от мазнините в тялото, особено в областта на корема. Хората, които мечтаят да се премахне "мастната тъкан" от корема, не забравяйте да използвате достатъчно количество Омега-3. Намери я п
Както можете да видите, с помощта на Омега-3 е добре да се регулира количеството на мазнините в тялото. В същото време, всеки ден, тялото трябва да направи поне малко на Омега-6 и Омега-9 мастни киселини. Трябва да се има предвид, че омега-9 киселини помагат за намаляване на лошия холестерол в кръвта, което е предотвратяването на много сериозни заболявания на сърдечно-съдовата система.
От всички по-горе бих искал да се направи един извод: необходими на организма на равна нога с протеини и въглехидрати мазнини, но общо с храната, от която се нуждаят в една разумна сума.
Опитайте се да се обогати тялото си с полезни мазнини, а след това в борбата срещу наднорменото тегло победата ще бъде ваша. И не забравяйте, че дори и здравословни мазнини в големи количества води до увеличаване на теглото. Ето защо, си лозунг в употребата на мазни храни, трябва да бъде: умереност и рационален избор.
Желая ти късмет в контрола на теглото!
Свързани статии