Има няколко метода на зелено домати полуфабрикат. Тяхната сол в банките, които се използват като съставка в зимните снек салати и дори домати могат да бъдат алкохола. Куази всякакви зеленчуци обикновено в големи количества, като се използва гърне, купа, кофа, но цевта е идеалното капацитет за ецване, че каквато и, включително и зелени домати. Drum зелени домати имат отличителен богат вкус, че просто не може да се сравни с нищо друго.
На цевта се нуждае от много домати от 50 кг. Тази сума трябва други компоненти в следните суми: половина килограма пресен копър, като цяло лъч с тегло най-малко 250 грама магданоз и естрагон, 150 грама белени чесън, няколко люта чушка шушулки, листа череши, грозде с тегло 0,5 кг, сол на вкус вода, ако е необходимо.
А барел за ферментация също трябва да се приготвя по специален начин. Напълнете я с вода и се оставя напълно да се подува, а след това лечение на дървесината с разтвор: 30 литра вода 100 грама сода каустик. Барабани трябва незабавно да се поставят на мястото, където то ще бъде запазено. Впоследствие, за да се вдигне и да се премести, че няма да бъде възможно. Имайте предвид, че в магазина трябва да се мариновани домати на хладно място. Когато цевта е готова, можете да преминете към доматите.
Подходящ за ецване цели зелени домати среден размер. Дори леко развалени домати трябва да бъдат отстранени от тълпата. Измийте доматите и отпуск, така че те пресъхна. Чесън чист и разделете на зъбите. Зелените, черен пипер и листа твърде внимателно изплакнете и подсушете внимателно кърпа.
В долната част на цевта определят трета зелено листа, чесън и пипер. Здраво пълнежът домати барел до около средата. Повторете слой от треви, листа, чесън и черен пипер и се поставят останалите домати. Top ги покрийте с останките на зеленчуци и други съставки.
Подгответе решение за процент ецване на 70-80 грама сол на литър вода. Напълнете доматите с физиологичен разтвор, така че водата напълно да ги покрива. На всичко отгоре, поставете дървен кръг и постави в тежест. Домати ще бъдат готови не по-рано от един месец.
Свързани статии