Рецепта за любителите на готвенето на скара. В крайна сметка, на въглищата може да бъде приготвена, не само месо, но и риба, птиче месо, картофи, зеленчуци, да нищо. Зеленчуци на скара на въглища вкусни, сочни и ароматни няма да ви оставят безразлични.
- 2 тиквички
- 2 патладжан
- 3-4 домати
- 2-3 чушки
- 2-3 лук
- 1-2 ябълки
- 1 карамфил чесън
- сол, подправки и билки на вкус
- 100 мл растително масло
- 100 мл соев сос
- 1 чаена лъжичка вино или балсамов оцет
подготовка
Измийте всички зеленчуци, лук и чесън за почистване, премахване на семена от чушки,
отреже дръжката от патладжаните и тиквичките. Всички зеленчуци, нарязани на големи. Чушки и патладжан - резени или дебели пръстени
домати - половинки или четвъртинки, в зависимост от размера, лук - дебели пръстени, пипер четвърти, ябълки - резени, премахване на семена.
За да се подготви маринатата чесън пресата да премине през или много фино котлет и се смесва с 100 мл растително масло (рапица харесва I) 100 мл соев сос, оцет. Зеленчуци със сол, добавете подправките на вкус, ситно нарязани пресни билки
изсипете маринатата. Това е много удобно да се маринова в гъста пакет, така че е по-лесно да се разбърква. Мариновайте зеленчуци в продължение на най-малко половин час, но аз съм по-на вкус тези, които полагам в маринатата в продължение на няколко часа. Не забравяйте от време на време да се разбърква зеленчуците и маринатата.
Готови зеленчуци, за да поставят на скара за печене
пекат добре в изгарят въглища, например след готвене барбекю (за да се избегне голямата жега) за около 20 минути, понякога превръщайки барове. Сервирайте като предястие с месо и спиртни питиета, или като отделно ястие.
забележка
Съставът на марината и подправки можете да изберете сами, водени от техните вкусове. Същият набор от зеленчуци, на факта, че отбелязах, можете да добавите гъби, броколи, праз. Някои пържени зеленчуци отделно и само показват заедно, ти би могъл. Експериментирайте! На добър час!
Бон апети!
Свързани статии