Мариновани моркови - вкусна зеленчукова предястие, моркови и чесън - тя винаги е комбинация печеливша! Това предястие може да се сервира самостоятелно или като допълнение към блажно горещи. Мариновани моркови, варени в тази рецепта, е препоръчително да се съхранява не повече от един месец в хладилника.
Съставки за мариновани моркови и чесън:
- Пресни моркови - 4 броя / 500 г.
- Чесън - битове 6-8 / двестагр
- захар - 4 чаена лъжичка / четиресетграм
- сол-4 чаена лъжичка / четиредесетграм
- оцет 9% - 100 мл
- питейна вода - 1 литър
- дафинов лист - 2 бр.
- черен пипер грах - 25 бр.
- Карамфил - 6 стъбла
Рецепта за мариновани моркови с чесън:
Първата стъпка е да се подготвят зеленчуците. За това трудно морков изплакване под течаща вода, обелени и нарязани на филийки в половин сантиметър дебелина.
Тогава без обвивката на чесъна и го нарежете на малки парченца.
чист двулитров буркан на плътно опаковани слоеве от нарязани моркови и чесън.
Сега е необходимо да се подготви марината за морковите и чесъна. За да направите това в малък тиган нагрява до кипене един литър питейна вода. Във вряща вода сложи дафинов лист, изсипете захар, сол, карамфил и черен пипер грах. Публикуване на марината къкри на слаб огън за още 10 минути, след това извадете тигана от котлона и се изсипва в оцета.
Готови гореща марината леко налее бурканче пълно с моркови. Плътно затваряне на капака на буркан и запазват зеленчуци охлади при стайна температура.
На следващия ден, мариновани моркови и чесън вече подходящ за използване.
Сложете зеленчуците в малка купа и с гарнитура от стрък магданоз и сервирайте на масата.
Свързани статии