Маринован пипер пълнени със зеле - универсална студено предястие. Подходящ за картофи за вечеря, а в празничната трапеза не се срамува да се прилагат.
съставки:
- 2,5 кг червени чушки;
- 1 вилици зеле среден размер;
- Една част от лют пипер;
- 2 средни моркови размер;
- 1 малка глава чесън;
- 250 г захар;
- 150 грама от солта;
- 500 мл оцет;
- 500 мл рафинирано растително масло;
- 3 литра студена вода;
- 5-6 грах бахар;
- Зелените.
Получаване:
Подгответе необходимите зеленчуци.
Пипер и измиване пропуска в продължение на 2-3 минути в кипяща вода. Нарежете стеблата с остър нож и премахване на семената.
В нарязан зеле добавят моркови, настъргани на ренде груби, нарязан чесън, ситно нарязан Зелените и люти чушки. Всички внимателно разбъркайте и намачкайте ръцете си, за да освободите сока зеле.
Farshiruem чушки плътно трамбовъчни плънка и се поставят в емайла тиган или кофа.
В тенджера с вода заспиване сол, захар, черен пипер, налейте олио. След маринатата заври, прикрепете оцет и отстранете от огъня.
Пълнени чушки, пълни с гореща марината. Пан трябва да бъдат покрити с капак и се поставя на хладно място през нощта, а след изтичането на посочения по промяна в хладилник. След 3-4 дни, вкусни чушки, пълнени с кисело зеле готов!
Свързани статии