Всеки знае, че в студения сезон, човешкото тяло обикновено крайно липсва витамини. Пресни плодове и зеленчуци, за да си купят през зимата е много трудно, а повечето от стопанките в страната винаги е предварително да се погрижи за домашно приготвено. Това е толкова хубаво, студена зимна нощ, за да отворите един буркан с нещо вкусно!

Днес ние ще говорим за друг интересен предястие - чушки, пълнени зеле за зимата. Ако не сте опитвали да готвя това ястие, че е време да се научат. След зеленчуци данни - само склад на витамини и минерали, например, български пипер е богат на витамини от група В (В1, В2 и В6), които са необходими за повреда, депресия, безсъние, и зеле съдържат тиамин (витамин В1), което има положителен ефект върху нервната система и мускулите, предпазва от развитието на полиневрит. Следователно, за да подготви това ястие, вие не само ще се насладите на приятен вкус, но и укрепване на имунната система!

Рецепти за пипер, сармички за зимата

Варианти на този рецепти за закуска са много: някои предложи да се добавят мед в марината, а други - да се подготви маринатата въз основа на доматен сок, третият - за допълване на семена пълнене ким или карамфил.

Това означава, че можете да експериментирате и да се опитаме да се готви това ястие по различни начини, а след това изберете кои рецепта ви е по-вероятно да опитате! По този начин, ние считаме, най-интересните от тях.

Прост чушки рецепти пълнени със зеле

Според тази рецепта, ние трябва:

1. сладък пипер - 35-40 бр. и горчиво - 1 бр.;
2. слънчогледово масло - 0,5 об.
3. зеле - 3 кг;
4. чесън - 12 карамфил;
5. пресни билки (копър, магданоз) - 2 греди;
6. вода - 1 литър;
7. Оцет 9% - 0.5 об.
8. сол - 2 супени лъжици. л.
9. захар - 1 супена лъжица. л.
10. моркови - 2 бр ..

Методът за получаване на това ястие следващата.

1. Сладък пипер измиване, отстранете семената потопени във вряща вода за 5 минути, оставете да се охлади. Морковите решетка, нарежете билки, нарежете зелето на ивици, чесън и люта чушка ситно нарязани.
2. Всички разбъркайте и подправете със сол.
3. Чушки тъпчели полученото попълнения и се слага в буркан.
4. Направете марината. За тази цел, водата трябва да се добави сол, захар, оцет и олио.
5. Получената маринатата излива в буркани и ги покрива с капак. След това се стерилизира, както следва: 1 литър буркани - 20 минути, 2 литра - 30 минути.
6. Сега те могат да се затвори и да се обърнат с главата надолу, докато изстине.

Готвене чушки, пълнени зеле с мед

Тайната на тази рецепта е, че марината съдържа мед, който дава това ястие необичаен вкус и аромат. Важно е да се отбележи, че най-добре е да се използва червен или жълт чушка, защото зелен има свойството да горчи. За приготвянето на 7-9 порции на този прекрасен закуски ще трябва:

1. пипер среден размер - 7-10 бр.
2. зеле - 1/2 бр.
3. вода - 1 литър;
4. Захар - 4 супени лъжици. л.
5. Оцет 9% - 0.3 об.
6. лук - 2 бр.;
7. моркови - 2 бр.;
8. Чесън - 5 карамфил;
9. оцет 6% - 0.5 об.
10. магданоз - 1 връзка;
11. Мед - 2 супени лъжици. л ..
12. подправки на вкус: черен пипер черен пипер, синапено семе, дафинов лист;
13. Сол - 1-во. л. с пързалка.

Следвайки стъпките по-долу ще направи това ястие.

1. Чушки добре измити, почистени от семена потопени във вряща вода за 4 минути.
2. За приготвяне на пълнеж е необходимо за почистване на моркови и решетка на груби ренде, лук, нарязани на половина пръстени, зеле, нарязани на ивици, чесън и магданоз ситно нарязан. Всички зеленчуци се смесват добре.
3. Чушки тъпчели зеленчуци и пуснати в предварително стерилизирани консерви. Добавете подправки - черен пипер пипер, горчица, дафинов лист.
4. На следващо място, подготвя марината. За тази цел, 1 литър вода добавете 2 супени лъжици. л. мед, 1 супена лъжица. л. сол, 4 супени лъжици. л. захар, 0.5 чл. 6% оцет и 0.3 ст. 9% оцет. Марината се вари, за да излее пълнени чушки. Банките обхващат и се стерилизира 10 минути, след което при преобръщане, се обръщат и покриват топло одеяло.

Рецепта пипер сармички добавяне доматен сок

Основното предимство на тази рецепта - просто готвене, необичаен вкус, и не е необходимо да се стерилизира бурканите. Ние се нуждаем от следните съставки:

1. зеле - 3 кг;
2. сладък пипер - 3 кг;
3. доматен сок - 2 литра;
4. растително масло - 400 мл;
5. Оцет 9% - 150 мл;
6. моркови - 2 бр.;
7. сол - 4, 5, чл. л.
8. захар - 200 грама

Така, методът за получаване на следващата.

1. Измийте чушки, премахване на семена.
2. Морковите решетка, нарежете зелето на ивици.
3. Моркови и зеле микс, добавете подправки и сол на вкус. Се оставя да престои (около 30 минути).
4. Pepper неща с плънка.
5. На следващо място, подготовка на доматен сос. За да направите това в тенджера налейте сока домати, растително масло, добавете сол на вкус, захар и оцет. Сложете на огъня и оставете да заври. Кук в продължение на 25 минути.
6. Подгответе 8 буркани от един литър и да ги стерилизирате с пара.
7. След 25 минути игра чушки в буркани, залива доматен сос и ги търкаля. След това завъртете главата надолу и увийте топло одеяло.

Рецептата на чушки пълнени със зеле и ябълки

За една банка (3 L) на тази закуска се нуждаете от следните съставки:

1. пипер - 1.3 кг;
2. ябълки - 400 г;
3. зеле - 600 грама;
4. Лукът - 1 бр;.
5. копър (1 чадър), дафинов лист;
6. сол - 3,5 об. л.
7. вода - 1, 5 литра;
8. Оцет 9% - 200 мл;
9. захар - 3 супени лъжици. л.

Подгответе закуска за тази рецепта трябва да бъде така.

1. Pepper Измийте, отстранете семената. След това, поставени в тенджера, покрийте с вряща вода и се оставя в продължение на 1.5 часа.
2. Зеле фино котлет, мелене със сол, докато сок. Добави към това нарязани ябълки и лук. Разбъркайте добре.
3. Peppers за излизане от съда, хладно и се пълнят с варени плънка.
4. В Bank 3 литра копър сложи чадър, дафинов лист и се поставят плътно пълнени зеленчуци.
5. Саксията за емайл налива 1,5 литра вода (това, което преди това се излива чушки), оставете да заври и се вари в продължение на 5 минути.
6. Получената маринатата се излива в съда в началото на страницата, капак и оставете за 5 минути.
7. Допълнителна марината от банки се сливат отново доведен до кипене и се изсипва. След това отново, оставете ги за 5 минути.
8. Отцедете марината за трети път, добавете 3 супени лъжици. л. захар, оцет, 3 супени лъжици. л. соли отново доведоха до кипене и се изсипва в буркан. След това, той веднага се търкаля капак калай с главата надолу, увийте топло одеяло.

Вероятно, всеки член на семейството има свои собствени маркови рецепти на различни ястия. Възможно е, като се приготвят чушки, пълнени зеле, които добавяте към съкровищницата на друг нов кулинарен шедьовър, който е вкусил, гостите ще бъдат щастливи и ще се допитаме неговата рецепта! Основното нещо - да се опита колкото е възможно изготвянето на опциите и изберете този, който ви харесва най-добре. И през зимата ще се радваме да се отвори един буркан от закуски, които перфектно допълват всяко ястие, както и помощ в студения сезон винаги остават в добра форма и не страдат от липса на витамини. Бон апети!

Свързани статии

• Peppers пълнени зеле за зимата рецептата със снимка

• Българските чушки пълнени зеле - стъпка по стъпка рецепта със снимки на

• Маринован пипер пълнени със зеле