Някои хора вярват, че китайците не ядат хляб, и не е съвсем вярно. Да, китайски ястия се състоят предимно от зеленчуци и месо, но има светлина в китайците, които през живота си не са се опитвали mantou - традиционен китайски сладкиши. Made квас кнедли се задушават и сервират както обикновено, както и руски хляб, в допълнение към други ястия.
Парни кнедли дойдоха в съвременната китайска маса от масата на техните предци. Традицията казва, че mantou са били измислени от порядъка на мъдреца и държавник Zhuge Лян, който все още живее по време на трите кралства (около 220-280 АД.). След още завладяване на врага, изтощен от неговите войски се завърнат у дома. Преместването на отсрещния бряг на реката, видяха запушване на душите на мъртвите войници. Виждайки това, те са били объркани, ужасно уплашена. За да успокои духовете, а по-скоро да се успокои тревожност армия, Zhuge Лян решава да предяви жертва на духовете. По традиция, жертвата е трябвало да бъде на врага човешка глава, но отразява добре и сърцето потъна, Zhuge Лян издаде указ да се готви брашно "глава" и да го хранят на духовете в огъня. Оттогава с кръгла форма, кнедли стана традиционна храна на нацията Хан. Моята обществена Vkontakte "Говорими китайски език" се научи да говори като истински китайски жителите на южната част на Китай ядат кнедли, но не толкова често и с такава наслада като северняците. За северните китайски кнедли - дневна диета ястие. Подготовка mantou за средния жител на северния китайците не отнема много време, ръцете вече знаят бизнеса. За цивилизован китайски mantou за готвене не представлява каквато и да е трудности, защото отдавна е изобретил машина за готвене pampushek - параходи (馒头 机). Северните китайски не хвърлят навик да се готви кнедли себе си, дори ако живеете далеч от дома. Един от моя стар приятел ми каза, че по време на детството си в нейното село (руския Далечен Изток) са били много китайци. Кнедли върху печката ги готвят всеки ден. Да бъдеш любопитен дете, тя често се взря в дома на чужденци и чужденци са били лекувани с добродушни малко момиче незабележителни понички. След Втората световна война, за момичета от бедни семейства mantou изглеждаше деликатес.
Mantou двете са домашно приготвени и фабрика. В интернет можете да без никакво затруднение да се намери рецепта за китайски pampushek и да направи дома си по своя собствена от брашно, вода и мая. Не забравяйте, че горещо те са малко по-стик за ръце, по принцип, като всеки друг горещ пресен хляб. Кнедли могат да бъдат замразени, а те няма да загубят вкуса си.
В развитието на хранително-вкусовата промишленост се е развила и образуват pampushek. Днес магазините могат да се намерят дори сладък mantou, завладян вкусовите си предимно деца: frkutovye, мляко, шоколад и др. Тези сладки са перфектно съчетани със зелен чай или кафе. Но е важно да се прави разлика между парни торти, те са два вида: без пълнеж - това mantou и пълнени - това е baoztsy (包子). Трябва да се има предвид, че пациенти с хипергликемия и диабет този китайски деликатес е по-добре да не се опитват. Очевидно е, че в състава на pampushek така, че те автоматично попадат в категорията на противопоказания в диетата. И най-важното нещо. Опитни потребителите pampushek съветват: mantou важно да се съчетаят с добро ястие, растителен или месо. Ето защо, да привлече няколко-три рецепти за китайски ястия, преди да започнете да готвите mantou собствени. Не забравяйте да добавите капка фантазия ястие за красота на формата mantou!
