Купете липаза сирене
Manchego (. Интернет доставчик Manchego - «Manchegan") - испански сирене от пастьоризирано козе мляко.
Тя е изработена от овче мляко manchega размножават изключително в Кастилия - Ла Манча (строго в провинциите Толедо, Сиудад Реал, Куенка и Албасете).
Какво е забележителна за производство на сирене Manchego (Manchego) с помощта на овче мляко на определена порода.
Това твърди сирена са направени според стария на сирене технология, на базата на мляко, пастьоризация изтекъл.
производствени технологии и състав на Manchego
сирене на фермера, който се произвежда от частни ферми, регистрирани, е направен от сурово мляко.
Минимално време Manchego сирене узряване е 60 дни.
Цилиндричният главата с разпознаваеми сирене кора оребрени тъмно тежи 2.1 кг.
Зигзаг модели на тялото на Manchego на сирене (Manchego) - един вид знак за качеството на продукта.
Сирене има плътна структура, обикновено бяло или бледо жълт цвят.
Young Manchego сирене (Manchego) и едновременно с това притежава лек кисел вкус и възраст продукт се похвали ярък и наситен благороден вкус сирене.
В зависимост от продължителността на експозицията са два основни вида сирене Manchego (Manchego) - пресни или млади (4 месеца съзряване), и стари или зрели, които отлежава най-малко една година.
Calorie сирене Manchego (Manchego) 395 ккал.
Енергийната стойност на продукт Manchego сирене (Manchego), съотношението на протеини, мазнини, въглехидрати:
96 ккал)Степента на мощност (B | х | у): 24% | 73% | 3%
Manchego сирене има дълга традиция и е посочена в Сервантес "Дон Кихот де ла Манча".
Сред производителят заяви, че повече от 2700 сирена от цял свят, подали заявление за присъждане, която за първи път е присъдена на испанския кандидат.
Световните награди за сирене се счита за най-важната международна конкуренция от сирена и до голяма степен определя стандарти в индустрията. Той се провежда всяка година.
Експертите са описани като Manchego "сирене е впечатляващо, светъл и хармоничен, с дълъг ароматен послевкус."
Сирене-победител, произведени от испански майстори от овче мляко, отглеждани във фермата Dehesa де лос Лянос.
Как да кандидатствате сирене Manchego
Manchego сирене (Manchego) подава към таблицата като отделен закуска, както и като съставка на пресни зеленчуци салати със зехтин и основни ястия.
Освен това, сирене Manchego (Manchego) често се използват при приготвянето на сосове.
Звездни казват, че сирене Manchego (Manchego) просто перфектно с хляб, маслини и чоризо наденица.
Manchego сирене (Manchego) може да се подава с мед като десерт или мариновани в зехтин.
Методи за мариноване сирене:
Твърди испански Manchego сирене (Manchego) се комбинира с шери и червени вина, произведени от грозде Темпранийо.
Рецепта тапас със сирене Manchego
- 225 гр сирене Manchego
- 110 грама масло
- 3 супени лъжици. л. мед
- крава да се хранят
- орехи за декорация
- морска сол
1. В малка тенджера, разтопете маслото и топлина, докато стане златисто кафяво. Изсипете тънка струйка мед и разбъркайте.
2. На дъска за рязане режа филийки със сирене и поставете всеки на кок.
3. Изсипете мед сос, гарнирани с орехи отгоре, и се поръсва с морска сол. Сложете закуска на чиния за сервиране и сервирайте.
Сирене Bryunost - норвежки кафяво сирене
сирене Bocconcini (bocconcini) - състав, приложение, ревюта
сирене Armel с сминдух
Свързани статии