Това сирене продукт е един от участниците в така наречения "златен фонд", създаден от холандските производители на сирене. Освен това, според данните, които са получени по време на масовите урните, маасдам бе дадена на трето място веднага след такива популярни и със сигурност изтъкнати сортове като Гауда и Едам. Maasdam сирене има мек леко сладък вкус, поради особеностите на състава и технологията на производство.
маасдам също така се характеризира с присъствието на големи дупки, които се наричат дупки сирене. Конкретната структура на това сирене е резултат от усилията на холандските производители на сирене, които някога са довели безмилостна конкуренция от страна на колегите им в Швейцария. По-специално, задачата беше да се създаде продукт, който си гастрономически качества ще са надминали известния Ементал. И както показва историята, както и отзиви истинските ценители, че все още е възможно.
Нейните вкусови качества и отлично качество Maasdam не отстъпва на швейцарския Ементал, но е по-изгодно от гледна точка на производствените си разходи. Интересно е, че в началните етапи на производство на сиренето е доста сходен в основните си характеристики с Гауда и Едам. Въпреки това, продуктът се променя напълно по време на зреенето.
Заслужава да се отбележи, че всички потребителски и вкусовите качества на крайния маасдам напълно зависят от времето на зреене. В този случай, всички сирена от този тип се делят на млади и стари,. Първият тип зреене в продължение на 4 седмици или повече, на възраст естествено още по-дълго. Но сиренето му характерни дупки Maasdam сирене стане чрез образуване на газове в нея, което е естествен процес на съзряване.
Полезните свойства и състав
Подобно на други сирена Маасдам има редица полезни свойства, поради неговия състав. От него, както и на външния вид на продукта зависи от калорийното съдържание на продукта. Средната Индексът на хранителната стойност е на ниво от 350 ккал на сто грама. Експерти в областта на здравословното хранене и лекари препоръчват ежедневно използване на такова малко количество сирене, тъй като Маасдам. Колкото повече, че млечните протеини и мазнини, са включени в перфектно усвояват от човешкото тяло, която получава редовна доза, необходима за нормалното функциониране на веществата и витамини.
Вредите и противопоказания
Щети от сирене Холандски Maasdam може да стане ясно най-вече, когато е неразумно използва, както и в случай на сериозно заболяване на стомашно-чревния тракт, колит или свръх-киселинност. техники за дозиране и същ продукт са изключително полезни и да се насладят на невероятен вкус Maasdam сирене.
Свързани статии