Хранителна информация за 100 грама:
Факт е, че всеки вид растителен има свой вкус, консистенция и цвят. По този начин, бял лук е различен бяла кора, бяла плът и мек вкус. Той служи като отличен заместител на обикновените крушка лук, особено когато готвачът не иска да ястие акцент своя вкус и мирис. Белите лук се използват широко в мексиканска кухня.
В сравнение с конвенционалните лук, тя има по-деликатен структура, и често се използва като добавка за салати, сосове и кайма.
Дори в зората на цивилизацията ни лук е важна част от човешките диети. Смята се, че лук идват от Азия, въпреки че учените признават съществуването на диви форми на всеки континент. Onion добре поддържана през дългите зимни месеци, а в същото време напълно запазва своите полезни свойства. Древните египтяни почитани този продукт, като се има предвид, че неговата сферична форма и концентрични пръстени символизират вечност. В древна Гърция, където състезателите бяха консумират лук в големи количества, той помага "облекчаване на баланса на кръвта." Лукът повече от храна. През Средновековието, лекарите са дали го болен, за да се облекчи главоболие, спаси от ухапване от змия, и дори се използва като средство за лечение на косопад.
Днес, лук продължават да бъдат съществена част от нашата диета. Според лук американския Националния онкологичен институт съдържа антиоксиданти, които помагат за блокиране на раковите клетки и намаляване на холестерола.
Calorie бял лук
100 грама на бяло лук съдържа 42 калории,
Полезните свойства на бели лук
Химичният състав на 1.2 грама целулоза, 7.4 мг витамин С, 19 мг фолиева киселина, витамин В, Н, E, PP. В В допълнение, бял лук е богат на минерали, като например:
- желязо - 0,21mg,
- Калций - 23 мг,
- -10 мг магнезий,
- калиев -146 мг,
- фосфор - 29 мг,
- Цинк - 0,17 мг
- манган - 0,129 мг.
Bow е в състояние да добавите специален аромат и вкус на всяко ястие. Този гъвкав продукт се използва като чист или преработен вид. Бял лук, както и други видове лук, богата на витамини и минерали.
Продуктът помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, диабет, затлъстяване, удар и високо кръвно налягане.
Бял лук е достъпно през цялата година. С цел запазване на неговите здравословни качества, крушки трябва да се съхраняват на хладно, сухо и тъмно място. Благодарение на високото съдържание на летливи производство, продуктът може да се защити срещу настинки.
Честото консумация на бял лук може да доведе до повишаване на главоболие при хора, склонни към мигрена. Тя трябва да бъдат изключени от хранителния режим на хората, които страдат от тежка форма на гастрит, страда от заболяване на черния дроб, бъбречни заболявания, а тенденция за метеоризъм. Ограничете консумацията на бял лук също и от хора с висока възбудимост на нервната система и високо кръвно налягане.
Какво да готвя с бели лук?
Поради мекия вкус и хрупкава текстура бял лук се превърна във важен компонент в салати, както и първата и втората курсове. Той се използва, за да се подготви лучена супа с крутони, кремаво бяло лучена супа, бял боб с пържени домати, месо, задушено с лук, готварски миди в бяло вино.
сродни статии
Свързани статии