ярък огледален завършек за извършване на мус торта сладък десерт unbanal, светли и много пикантни. Въпреки привидната сложност на такъв деликатес може да изпълнява дори най-младият готвач. Основното нещо - да се следват всички препоръки, описани по-долу внимателно, за да се поддържа необходимата температура и тегло покритие само охладени торти. Това е необходимо, за да не се нагрява глазура, и това не е загубила блясъка си. По този начин ще може да се гарантира, че ще получите лъскава глазура за торта, която перфектно покрива си десерт.
По-долу са някои глазура рецепти. Въпреки привидната сложност, внимателно да следвате съветите и производство температура, вие ще бъдете в състояние да разберат как точно да се направи ярка и unbanal мус торта, която може да украсяват дори и най-вкусната храна. Особено тези торти и гледат на сватбени празненства. Те правят празника още по-колоритен и незабравим.
Класически лъскава глазура
Този метод за приготвяне на сладко покритие има редица предимства. Bright лъскава глазура върху мус tortimeet зашеметяващ огледало текстура. Създаването й е необходимо прост и Евтините изделия. Също така е отлична, смесени с водоразтворими бои за храна, което прави тази рецепта още по-интересен и привлекателен.
съставки:
- глюкоза (300 гр);
- Вода (150 гр);
- захар (300 гр);
- кондензирано мляко (200 гр);
- шоколад (300 гр);
- Желатинът (20 грама).
Получаване:
- Излива се в kremanku желатин студена вода и се оставя в продължение на 15-17 минути.
- Излейте тиган захар, добавяне на необходимата скорост на вода (150 грама) и глюкоза. Изчакайте сладък полуфабриката се свежда.
- Ние влиза в гърне с кондензирано мляко и парченца шоколад. За да създадете сладка маса, рецептата на който е описано по-долу, можем да използваме тъмно, мляко или бял шоколад. Ние изтръгне желатинът и да го въведе в купа. Ако е необходимо, добавете към капацитета на боята на всеки цвят.
- С потопяема миксер започва да се смесват компонентите. Това е да се гарантира, че лъскава шоколад glazurne покрит с мехурчета.
- Излива се в чаша получава сладост, се покрива с пластмасова обвивка и изпрати в хладилник в продължение на 10-12 часа. Ние използваме сладко пудра след това podogreem до 35 градуса.
Шоколад покритие с инертен сироп
съставки:
- Вода (50 д.);
- желатин лист (7 гр.);
- гранулирана захар (100 гр.);
- инертен сироп (100 д.);
- тъмен шоколад (100 гр.);
- кондензирано мляко (70 грам.).
Получаване:
- Kremanku да се разпространява на желатинови листа и се налива вода. Чакаме 10-12 минути.
- Медта Изсипете в купа с вода, сироп, и се изсипва инертен захар. Поставянето на продукти до 103 градуса.
- Ние заделени тенджера от котлона и се въведе парчета черен шоколад. Изсипете кондензирано мляко качество. Ние изтръгне желатинови листа и въведе в общата формата.
- Разбийте полуфабрикат миксер ръка, за да блестящи, лъскави състояние. За покриване торти работни маса температура трябва да бъде 35-38 градуса.
Лъскав глазура с мед
Тази рецепта е идеална за онези домакини, които не го правят в присъствието на някоя от глюкоза или инертен сироп. За да направите това, можете да използвате класическата рецепта за глазура. Основната разлика - да се добави към масата на природен течен мед (вместо захар). Това сладост има прекрасен цветен аромат и е идеална за създаване на цветни глазури. Този цвят ще ви помогне да се украсяват торта празно за детско парти.
Всеки вид глазура може да се използва, за да украсят mussovyhtortov. Благодарение на проста структура и компоненти на бюджета, в съответствие с правомощието си да направи всяка жена. Основното, което да се запомни, преди да се готви сладък, проверете дали имате ръка миксер или пасатор потапяне и кухненски термометър. Това ще ви помогне да направите висококачествени украса за празнични подаръци.
Други изделия от интерес:
Glaze какао торта
Свързани статии