Такава глазура подходящ за пандишпан, може да се използва за украса на торти и различни десерти. Най-удобният начин за покриване на бяла глазура студен торта. След това повърхността десерт става гладка и глазурата е идеалната възможност. Възможно е да добавите боя изсъхне, разтворимо кафе, екстракт от кафе - ще получите красива цветови варианти. Опитайте добра глазура тръгна щипка ванилия.
мляко - 125 мл.
крем - 125 мл.
желатин - 8, в
бял шоколад - 150 гр
1.Zhelatin готви според указанията на опаковката. Ако се използва желатин на прах, след това се накисва във вода, оставя се за 40 минути. В подути желатина се нагрява на слаб огън, докато разтварянето завърши, предотвратяване на кипене. Leaf желатин, напоена с голямо количество студена вода в продължение на 5-7 минути, след свиване на течността.
2.Bely шоколад разбити на парчета, се стопи на водна баня.
3. В малка тенджера изсипете млякото и сметаната. Довежда се до кипене. Сваля се от огъня.
4.Dobavlyaem получава желатин и разтопен шоколад. Глазура намесва бавни движения в същата посока. Важно е да се уверите, че няма въздух е в капан, или мехурчета се образуват на повърхността на глазурата. Ако това се случи, няколко пъти Боб тенджера на масата, така че въздухът излезе. Се разбърква до завършване хомогенност.
5.Tort постави на скара, при които определени тиган или ястие капково глазурата на. Изсипете торта пудра, не изравняване нищо. Glaze трябва да се разпространява.
Свързани статии