Успешно високо сватба самун - залог за щастлив живот. За да се пита се оказа по този начин, просто се месят тестото с мляко.
Ние събрахме гъбата, за да активирате спящи мая бактерии. Само затопля желе порода суха мая, добавете 1 ч.л. Sakharkov, 2-3 супени лъжици пшенично брашно. Всичко внимателно се разбърква, покрийте с кърпа, поставя в жегата да нарасне до 10 минути.
В същото време, се разделят на жълтъци от катерица. На жълтъка на един тестис се отстранява, за смазване. Четири zheltochka търка останалата част с Sakharkov, изсипете рейз приставката шапка, разбъркайте.
Охладената катерица бъркалката в стабилна маса.
За бързо бита бели, използвайте сухо, охладени ястия, както и протеини, за да добавите малко щипка сол.
В купа пресейте брашното тестото. Центрирано се задълбочава, изсипете отварата с жълтъци, растително масло, сол. Всички разбъркайте добре, след което леко се намесва части бити яйчен белтък.
Замесете добре тестото с ръцете си, докато тя престане да бъде лепкава (това ще отнеме 15-20 минути). Оформя се питка, ние го смени в набрашнена купа и да даде малко време за възстановяване.
За да се пита зави надясно плоска форма за печене се използва ръба на кръглата сплит мухъл. Печене пергамент беше покрито леко намажете с растително масло. Настройте пръстена върху него от формата.
Разделете тестото на две леко неравни части. От по-голямата част се образува питката и разпространението в средата на ринга. Останалите малка част от разделение дрожди тестото на две неравни части. От по-голямо руло четири дълги колбаси (дължината им трябва да е равна на обиколката на основната част от питката). Застроителните им камшиче, положи около Bun.
За подробности самун е здраво прикрепени един към друг, преди лепене смазва кръстовището на простите води.
От останалите две наденички също формират колан, просто дължината на това трябва да е малко повече. Второ колан навива около първата, вода смазани страна.
От останалите Тестото се разточва на тънка питка, изрежете формата с малки цветя листа. Закрепете покупки към самун повърхност смазочни вода.
Загрейте фурната до 180 градуса, смазва повърхността на жълтъка на самун razmeshannym. Изпратете по-ниско подреждане фурната до покафеняване. Когато това се случи, внимателно повдигнете тиган с сватбени торти на средно ниво. Нулиране от най-добрите продукти на храната с фолио и се пече до направили 70-80 минути.
Готов пай направо от фурната не го получи. Изключване на отоплението, отваря вратата, хладно, така сладкиши и 15 минути, без да сваляте фолиото.
Топъл хляб смазва захарен сироп за един хубав гланц на повърхността.
Сватбена пита - задължителен атрибут на всеки един от славянски сватба. Той символизира слънцето, е ключът към бъдещето на младоженците щастлив семеен живот. Поради това, в процеса на печене на хляб за младоженците се счита за тайна и много важно.
Не само съставките, метод на готвене носят специално значение, но също така и елементи на украса печене дълбок смисъл. Печете питката за млад е позволено само жена, която е щастливо женен и има здрави деца. Loaf на сватбата трябва да е пищна, висок, сладък, така че аз ви съветваме да използвате стъпка по стъпка рецепти със снимки, както е описано по-долу.
Loaf на сватбата на настърган тесто изпълнен с мак
Кой трябва да бъде връчен на сватбено тържество многопластова сватбена торта, украсена с различни декоративни елементи. И преди сватби непременно третира на сватба хляб. Предлагаме сватбена пита рецепта с мак-мед слой, който стъпки са описани по-долу. В крайна сметка, макът е символ на богатство и мед - сладък семеен живот.
Незабавно започва от процеса отнема много време - месене тесто с мая. Малко затопленото мляко до 40 градуса, Разтворете маята в него.
Прясна мая може да замени винаги суха, които се нуждаят от три пъти по-малко.
Това също се добавят сол, захар (6 л), се разбърква. Пресейте 3 супени лъжици. бяло брашно, разбърква се добре, поставете гъбата да се издигне на топло място. Това се очаква да се увеличи с 2 пъти.
В същото време, се пристъпва към получаването на мак пълнене. Суха мак vodichkoj студено измиване, напълнете с вряща вода, покрийте затваряне, при условие zaparivatsya 20 минути.
Ако тестото е добре повишила, залейте 2 супени лъжици повече. Зимна брашно, добавете 2 супени лъжици на масло меки печени. Всички съставки са внимателно разбъркайте на ръка. Отново изпрати тестото на топло за rastoyki.
Върнете се към плънката на мак. С мак слеят излишната вода. В тиган се разтвори мед и масло maslitse (2 супени лъжици). разпространението Горещата маса пара мак. Добавянето на 2 супени лъжици Sakharkov се смесват напълно. Веднага след като признаци на възпаление, се готви за 7-8 минути мак. Напълно готини гарнитурата.
Втасалото тесто слагам 2 супени лъжици омекотена малко масло се разтопи, да започнат да го втрийте в тесто-диск (оттук и "шоколадов ликьор" теста за име). След процедурата отново, поставете тестото на топло без течение.
Тъй като тестото да втаса за трети път, той отново натисна, за да търка 2 супени лъжици на маслото се разтопи. Също така, добавете 1 супена лъжица. пресято брашно, добре mesim.
Готов ком тесто на прах с брашно, се топи дори половин час.
Щанцована питка, тя се разделя на 4 части, които един е малко по-малък от другия. Голяма част 3 използване на 3 слой питка и 4 Отидете на производството на декоративни елементи.
Вземи си една голяма част от тесто, което се разточва кръгли питки. Ние прехвърли на намазнена листа. Поставете върха на малко повече от половината от охладения мак, не достига на ъгъла на неговите 1,5-2 см.
Вземете, ставам следващата част на теста в малко по-малка формация диаметър. Покрийте тях пълнеж, zaschipyvaya ръб.
Ние събрахме на останалата част от плънката отгоре, отново, преди да достигне ръба на своите 1,5-2 см.
трети развиване на слоя съответно леко намаляване на диаметъра, покриване на втория слой nachinochki мак, zaschipyvaem ръб кръг.
От останалите тестото порции правят 2 плитки, които покриват фугите между слоевете. Също така, изрежете, който се поставя на върха на две сърца и цветя.
Декоративни елементи също имат специално значение. Така че тъкат плитки символизират приятелството и взаимното доверие между двойката и сърцата и гълъбите - лоялността и любовта.
Zheltochek яйце микс с лъжица мляко, щипка Sakharkov, щедро смазване на повърхността на хляба.
Фурната се загрява до 180 градуса, кораб хляб печен за един час.
Напълно охладен хляб постави върху кърпата до младите икони.
Има дълъг народната традиция смаже ръцете маково семе самун точно над главите на младите. После погледна към сумата на утаяване на мак. Колкото повече, че е по-добре на реколтата трябва да е през следващата година. Това означава, че младо семейство ще живее в пълнота и изобилие. Бон апети и щастлив семеен живот!
