- Лютивка - традиционно ястие от кавказки кухня
- Лютивка с ябълки и домати - Yum!
- Adzhika без оцет
- Рецепта на заготовки за зимата без варене
- Apple търг Лютивка с тиквички
- Лютивка - за зелени любовници
Лютивка - традиционно ястие от кавказки кухня
Класическата версия на този популярен днес заготовки се качи на масата ни от абхазкия кухня, обаче, всички представители на бялата раса смятат, че е тяхно национално ястие. Основната съставка на конвенционалната рецептата на сос, които обикновено се хранят с месо е червени чушки.
Така че, за подготовката на "apyrpyl-Жик", а именно, защото това ястие звучи Абхазия, ние трябва:
- 0,5 кг люти чушки (червени или зелени)
- на малък пакет от копър, босилек, магданоз
- 1 супена лъжица. супена лъжица семена от кориандър
- 2 супени лъжици сол (не-йод)
- голяма глава чесън
Остри шушулки намали наполовина, както ясно на гранули, се добавя вода в продължение на 3-4 часа, на всеки час източване на водата. Смелете зеленчуци с чесън и билки. Кориандър паунд в хаван и се добавя към получената маса със сол. Сервира се с месни ястия. Съхранявайте продукта в хладилник в плътно затворени буркани.
Но тъй като тази рецепта отдавна се разпространява в много страни, то естествено бяха направени промени, защо и вкус са се променили.
В резултат на тези промени се превърна в пикантен сос, основните компоненти, от които сега са доматите, чушките и горчив, чесън. В допълнение към тези продукти домакиня добавите моркови, лук, различни подправки и, разбира се, ябълки. Днес, много домакини на рафта с буркани непременно Лютивка с ябълки за зимата.
Лютивка с ябълки и домати - Yum!
Тази зима работата не е само прост, но и много вкусно. Състави с добавянето на множество ябълки. Всички те разполагат с основен набор от съставки, но благодарение на различните нюанси на продукцията е много различни вариации аромат. Всичко зависи от продукта, и съотношението на "вкус" на всяка рецепта.
За тези, които обичат остроумен, подходяща рецепта с много чесън и люта чушка. За любителите на по-мек вкус трябва да добавите повече домати и моркови. Що се отнася до ябълки, опитният домакинята препоръчва да се избере най-киселина клас (Antonovka, Грени Смит, и други).
Днес основният компонент на нашите прибиране на домати може да се нарече, ние ще подготвим Лютивка с ябълки и домати за зимата. Така че, ние трябва да се вземат:
- домати - 3 кг
- Paprika - 2 кг
- Моркови и ябълки (за предпочитане киселинен) - килограм
- Една чаша захар, слънчогледово масло
- глава чесън
- половин чаша сол
- 50 г оцет на 6%
- 3 остра Perchina
Всички зеленчуци преминават през комбайна и оставете да къкри на средна температура за около час. Добавете чесъна и останалите съставки и се готви за 10 минути. Получената маса пуснати в приготвените буркани и винт. Flip, млъкни и се оставя, докато изстине. Вкусна закуска за зимата готов!
Adzhika без оцет
Много домакини смятат, че Лютивка с ябълки без оцет превръща търг. И не всеки може да яде остър в големи количества. Така че, за да се подготви Лютивка без оцет ще ви трябва:
- Сладък червен пипер - 2 кг
- Зрелите Домати - 2,5 кг
- Моркови и лук - една лира
- 3-4 горчив Perchina
- Картофи (за предпочитане, киселинни сортове) - паунд
- голям chesnochina
- 3 супени лъжици сол
- 3 супени лъжици захар на пясък
- Растително масло - 250 мл.
Всички компоненти, с изключение на чесън, мелене и се задушава на тих огън в продължение на 1 час. 20 минути преди края поставят ситно нарязан чесън. Получената маса се разстеле върху предварително обработени в банката и затворете капака на желязо. Лютивка със зимни ябълки готов! И не се притеснявайте, че не сте добавен в оцета, детайла се съхранява в продължение на дълъг период от време, без да го! За аромата и вкуса не говоря, ще се отвори през зимата - Yum, натурален продукт!
Рецепта на заготовки за зимата без варене
Разбира се, снек абхазкия традиционно не се задушава. И ако не се опита да се готви Лютивка с ябълки, а след това какво ще се случи? Оказва се, че такъв вариант adzhika с ябълки без готвене там, също! За подготовката му се нуждаем от:
- Paprika - 3 кг
- А лири на моркови, люта чушка и чесън
- Ябълки - 0,5 кг
- сноп от кориандър
- 500 мл рафинирано слънчогледово масло
- 1 супена лъжица. лъжица захар;
- 100 грама сол
Остри и чушки за мелене или котлет в блендер. Морков и ябълка кора и нарежете на груби ренде, смачкани скилидки чесън. Масата получава прикачвате масло и подправки, всички внимателно се движи и да разпределят върху предварително подготвени буркани.
Лютивка не е задължително да се търкаля, може да бъде затворен чрез конвенционални пластмасови буркани с капаци и поставя в хладилник. Този суров метод за събиране на adzhika привлича не само със своето невероятно вкус, но и огромно количество витамини, които са отлично запазени през зимата.
Apple търг Лютивка с тиквички
Лютивка с ябълки за зимата може да включва традиционната си разнообразие състав на съставките, сега тя ще се смачка! За подготовката ще ви трябва:
- 2,5 кг тиквички
- За един паунд на ябълки, моркови и червен пипер
- Средната главата на чесън
- 200 г люти чушки
- Сол и захар на вкус
- 250 г слънчогледово масло
- 100 г маса или ябълков оцет
- По избор - зелено
Зеленчуци мелница за мелене или парцалче пасатор, сгънати в контейнера, поставя на огъня и оставете да заври и да се на слаб огън в продължение на 1 час с разбъркване редовно. За 10 минути. преди края на готвенето добавете ситно нарязан чесън, масло и подправки. Re-ври на масата, а след това се разширява в стерилни буркани и в близост за зимата. Лютивка със зимни ябълки и тиквички готови! Бон апети!
Лютивка - за зелени любовници
За любителите на подправки и различни билки е чудесна възможност - Лютивка с ябълки и билки за приготвянето на които е необходимо да се предприемат следните съставки:
- Зрелите домати - 4 кг
- Ябълките - 10 бр
- Моркови - 1 кг
- Горчив и български - 10 Perchina
- голям chesnochina
- Пакет от магданоз, копър и същото количество кориандър
- Захар и сол на вкус
- 0,5 литра масло и оцет
Всички зеленчуци се нарязват на дребно, поставени в контейнер и се кипва. След това сложете сол и оставете да къкри за около половин час на тих огън. Добавете счукан чесън и нарязан билки, растително масло и разбъркайте добре и се вари още 10 минути. Разпадане маса на стерилни буркани, ролка, обърне и капак. Лютивка с ябълки и билки за зимата готов!
Както можете да видите, Лютивка с ябълки за зимата може да се приготви и в много рецепти, и всеки ще намери своето фен. Не се страхувайте да експериментирате, да направи и заготовките за нови рецепти, може би най-необичайно ястие ще бъде вашият фаворит! Да ви е сладко!
Свързани статии