Спред по света, известният кулинарен продукт, обогатен със съставки, които не са били включени преди това в състава му - чушки, ябълки, домати и т.н. Има и нови рецепти adzhika ... За да обобщим, adzhika могат да се обаждат всеки пикантен ястие, което включва чесън и черен пипер. По този начин, известни рецепти adzhika тиквички, тиква, цвекло, сливи и други подобни. D. Тази рецепта adzhika с ябълки през зимата включва чушка, домат, морков, ябълка, и разбира се, чесън и черен пипер изгаряне.
съставки
- червени домати - 2.5 кг
- пипер - 1.2 кг,
- морков - 0,8 кг
- зелена ябълка кисел - 1 кг,
- чесън - 180 гр,
- горчив пипер - 80 грама
- захар - 1 чаша,
- Сол - 0.25 чаши,
- оцет - 1 чаша,
- растително масло - 1 чаша.
Как да се готви Лютивка с ябълки за зимата
Всички компоненти на съдовете трябва да се измиват старателно, кора (трябва). Ябълките се почистват и може, нарязани на парчета, а също така се процедира с домати.
Чесънът също се почиства.
От пипер екстрахира средата.
Hot пипер може да се използва като цяло, с изключение на една опашка.
Морковите ще чисти също.
На следващо място, всички съставки (с изключение на чесън) кайма или котлет блендер.
Поставянето в просторна саксия или купа, добавете захарта и солта.
Пригответе един часа тегло от началото на кипене.
След това добавете чесън, екструдиран чрез chesnokodavku, растително масло, оцет.
Кук за още 25 минути.
След това горещата разлив Лютивка ябълки в стерилни буркани и капачки навивам варено.
Консервирани Лютивка може да донесе на барбекюто, месни ястия, някои го добавите към тестени изделия, shawarma, също въз основа на него се готви на супа-ровя, пилаф и борш. Също така с adzhika яде хапки, пържени картофки и други ястия.
Рецепта №2. Остри Лютивка с ябълки, домати и хрян
Лютивка - предястие, което често се прави от люти чушки, домати и билки. Обикновено то се използва в допълнение към месни ястия. В допълнение, той е в хармония с супа, супа или растителен салата. И феновете на горещи подправки Лютивка просто намазва върху пресен хрупкав хляб на върха на маслото.
Рецепти adzhika много. Към днешна дата, че е трудно да избирам само класическата версия.
Предлагам един от начините да се подготвят за зимата остра adzhika ябълки, домати, хрян, звънец и люти чушки с подправки и билки.
- домати - 2 кг;
- сладък червен пипер - 1 кг;
- зелени ябълки - 350 грама;
- изгаряне червен пипер - 150 грам;
- хрян корен - 250 грама;
- моркови - 500 грама;
- чесън - 15 карамфил;
- магданоз - 30 гр.
- лилав босилек - 30 г;.
- сол (голям по-добре към морето) - 2 супени лъжици. лъжици;
- Кориандър (семена) - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 2 супени лъжици;
- оцет - една купчина.
Стъпка по стъпка рецепта adzhika пипер, ябълки и домати:
Люти чушки трябва да бъдат поставени във вода в продължение на 5 часа. След този период, отстранете семената от чушките. Изпълнете тази дейност, много внимателно. Препоръчително е да се използват ръкавици.
Магданоз и босилек трябва да се измие, разделени от дръжките и се оставя да изсъхне върху хавлиена кърпа.
Сладките пиперки се почистват и се нарязват на половина.
Домати нарязани на парчета.
Чесънът обелват и се разделят на карамфил.
Моите ябълки и нарязани на филийки, премахване на кората и семената.
На шушулки от люта чушка и треви през месомелачка или в блендер.
Семена от кориандър паунд в хаван, след това добавете към масата почивка. Там също се добавя към сол и всичко се смесва старателно.
След кайма чушки, ябълки, хрян, моркови и домати. Цялата смес, и се свързва с други прахообразни съставки.
Сега да преминем към процеса на готвене пикантен ябълка и домат маса. Желателно е за тази цел да се използва гърне алуминий. Това ще предотврати залепване.
След кипене вари в продължение на един час. След това добавете сол, захар и оцет. Оставя се да ври 15-20 минути.
Не пропускайте да опитате Лютивка. Ако не е достатъчно богат вкус, добавете щипка захар или сол.
Готовата маса се разпространи в предварително стерилизирани флакони. Запретнат метални капачки и се слага в тъмно място, докато изстине. На следващия ден банките adzhika движат в хладилника или мазето. Банките, които ще се хранят едновременно, можете просто да затворят пластмасовите капаци.
Понякога домакинята се опитва да донесе нещо ново за тапас, като към състава му патладжан, орехи и други съставки. Не се страхувайте да експериментирате и да изненадате семейството си с нови рецепти adzhika!
Свързани статии