Лютивка Домат има различни начини за приготвяне на храна. Готвене че е лесно, тя се държи добре и за дълго време - през цялата зима. Всяка рецепта adzhika по свой оригинален. Ето някои от тях - може би най-голям успех.
Списък на рецепти в статията:
- Лютивка с чесън и червен пипер
- Лютивка с хрян
- Adzhika за зимата
- Начало Лютивка
- остра Лютивка
Лютивка Домат с чесън и черен пипер Начин на приготвяне Лютивка с домати, чушки и чесън?
Тази рецепта е универсална, но има и класически. Варени подправка ще умерено тежка. Въпреки това, той е най-голямото събитие - чесън.
Необходимите съставки за готвене:
- 3 кг домати
- 1 кг сладко (български) пипер
- 500 грама чесън
- 150 г люти чушки
- 0.5 чаша сол
- 3 супена лъжица захар
След разделяне от основните чушки. На следващо място, нарязани на опашките от домати, обелете чесъна. След това измийте всички зеленчуци.
Red adzhika дава люти чушки, а не домати, защото много хора смятат. Люта чушка - неговия основен компонент. Но това трябва да се добави постепенно, така че да не се прекалява
Чушки, люти чушки и домати в месомелачка за мелене. След това добавете сол и захар. Получената смес се поставя в хладилник за една нощ. В края на времето, източване на излишната течност. Тогава Лютивка Домат разлага и на банките и стерилизирани отново в хладилника за съхранение.
Juicy Лютивка с хрян
- 2 кг червени домати
- 1 кг чушки
- 300 грама чесън
- 300 г люти чушки
- 300 г хрян (пресни корени 1)
- 1 чаша сол
- 1 чаша оцет (9%)
Домати и пипер измиване, премахване на семена и стъбла. Също така, почистете чесъна и хрян.
Някои вярват, че родното място на Грузия или Армения adzhika. Но това не е така. За тази вкусна подправка трябва да кажем "благодаря" на Абхазия. Преведено от абхазки "Лютивка" - с черен пипер сол
Домати, сладки и люти чушки кайма. Чесън и хрян и се смила. След това добавете сол и оцет. Всичко се смесва добре и се отцежда излишната течност. Сместа след това се разстила върху конвенционални буркани и затваряне на капака kapron. Лютивка се съхранява в хладилника на долния рафт. Това количество на съставките се получава приблизително 3 L adzhika.
Лютивка - рецепта за зимата
Някои домакини като Лютивка с добавянето на тиквички. Защо не? Подгответе закуска и изненада вашето домакинство.
- 2 кг пречистени тиквички
- 400 грама доматено пюре
- 230 мл растително масло
- 1 чаша захар
- 0,5 чаши оцет
- 10 скилидки чесън
- 2 супени лъжици сол
- горещ черен пипер и сол - на вкус
Тиквичките се почистват, нарязват на кубчета и кайма. След това, в отделна купа кайма лют червен пипер, чубрица и чесън. Смлените тиквички, добавете доматеното пюре, растително масло, захар, сол - всичко добре. След това сложете на огъня и варете в продължение на 25 минути след завиране, като не забравяме периодично разбъркване, за да Лютивка да не изгори. Пет минути преди края на готвенето добавете чесън, лют червен пипер, билки и оцета.
Това Лютивка направено въз основа на лют червен пипер, чесън. Това - основните компоненти. Те се смесват с добавяне на различни подправки в хомогенна маса
Полученото Лютивка лежеше на сухи буркани, капак, увийте и сложи главата надолу, за да се охлади. Това Лютивка да се съхранява безопасно до пролетта. Освен ако, разбира се, че не е ял преди.
Начало Лютивка с домати
Adzhika подготвени за тази рецепта не е особено остър, и ябълки му придават неповторим вкус. Но тя не е сладък, толкова съвършен като сос или гарнитура към месо.
Списъкът на необходимите продукти:
- 2,5 кг домати
- 1 кг ябълки всеки сорт
- 1 кг моркови
- 1 кг пипер
- 100 г лют пипер (IT средно около три шушулка)
- 150 мл оцет
- 150 г захар
- 1 чаша олио
- 200 грама чесън
- Петдесетграма сол
В тази рецепта adzhika основната съставка - домати. Те формират вкуса на подправки. Затова доматите не трябва да са в застой, а не зелени. Въпреки това, годни и леко повредена. В крайна сметка, доматите пак ще са на земята, така че появата не adzhika влоши.
Измийте доматите, нарежете ги от дръжката. След това, малки плодове, нарязани на две половини, и голяма - на четири. Apple кора и премахване на ядро. Измийте и почистете морковите. Сладки и люти чушки, отделно от семената. Тогава всички зеленчуци кайма.
Получената маса трансфер до кана (дълбоко или тенджера с дебело дъно), омесва добре с дървена лъжица и пуснати на пожар. Лютивка къкри за един час, не се забравя постоянно разбъркване. 7-10 минути преди края на готвенето, добавете оцет, захар, сол, масло и чесън (предварително смлян). Отново се разбърква и се вари и легна на банките.
Лютивка се разлага по-добре в 0.5 литрови буркани. Този обем е най-удобно. В семейна вечеря просто започва да звучи цялата буркана
Тогава банките adzhika увиват одеяло, да ги превърне с главата надолу и се оставя, докато изстине.
Остра Лютивка или класически за истински мъже
За да наточи огъня на любовта си човек, трябва да се лекува остра му adzhika домати. Дори и най-"готино" Изборът страстно запален от пипер.
Продукти, необходими за изготвянето на "мъжки" adzhika:
- 800 грама червен пипер
- 200 г люти чушки - 500 грама чесън
- 3/4 чаша сол смилане №0
- 0.5 чаша следната смес: кориандър, хмели-сунели, копър семена
- гумени ръкавици
Гумени ръкавици, не са включени в списъка по погрешка. В неточна позоваването на "опасен" изгаряне смес може да изгори ruki.Ne голямо притеснение, вашите стомаси нищо лошо няма да се случи. Ако, разбира се, няма да имате такива Лютивка лъжици.
Лютивка е не само вкусно, но и полезно. Това повишава метаболизма, подобрява храносмилането. Класически Лютивка - добър антивирусен агент, така че е полезно да се използва по време на студено предотвратяване
Разделете чушки от ядрото. Нарежете на "опашки" от домати, обелете чесъна и измийте зеленчуците. Топли и сладки пиперки в блендер се смила. Можете да ги пропуснете и през месомелачка, но след това трябва да го направим три пъти. Също така се смила чесъна. След това нарежете кориандър и копър семена. Всички разбъркайте добре, добавете сол. Ако получите хомогенна пастообразна маса. Готов Лютивка Сервирайте в плитък piala като сос за основното ястие.
Adzhika класически: рецептата за зимата
Ароматизатори adzhika зависят от пропорциите на добавени компоненти. Не се страхувайте да експериментирате. Разбира се, за първи път е по-добре да се придържат стриктно към рецептата. И тогава можете да добавите Лютивка че сърцето желае или стомаха. Във всеки случай, дома и вкусни магазин.
Свързани статии