Когато става въпрос за вкусовите качества на водка, а след това на всеки потребител (и те в страната ни около 100 млн. Души) се експерт в тази област смята. Аз често прекарва такъв експеримент. Човекът ми казва, че еди-кой си марка водка, той обича повече, отколкото други. Критерият, като правило, е "лесно" проход - "мека" напитка. Някои от тях дори успяват да намерите най-вкусови нюанси. Тогава предлагам да се проведе сляпа дегустация на няколко марки, с любимата му. С редки изключения, сляп човек не може да определи своя "предпочита" марка.
Това означава, че при използването на водка, най-вече без сетивни органи работят, но на мозъка, или по-скоро информацията първоначално е бил включен в нея.
Тогава ме заведе шанс на човек, който професионално се занимават с изучаването на всички въпроси, свързани с производството на националната напитка на италианската грапа. Той знаеше всичко за гроздова ракия и любезно се съгласи да преговаря с няколко производители да споделят професионалните си тайни. Името му беше Maurizio. Аз няма да ви отнеме малко време за подробно описание на впечатленията си за това пътуване, мога само да кажа, че моят по-скоро негативно отношение към предимствата на този италиански напитка е сериозно разклатено. И въпреки че сега това е за мен, така да се каже, ilishne ароматизирани, но вече може да се по-обективно оценяване на качествата на различните марки на гроздова ракия.
Обход grappokuren придружени от задължително посещение на очарователното село ресторантите, когато собственикът служи прекрасно италианска кухня и вкусни местни вина. Вижте колко много ентусиазиран епитети успях да се придържаме в едно изречение? И когато претъпкан храна, вино и впечатления от вечерта се върна в Милано, Маурицио каза, че ние сме в очакване на вечеря в ресторанта на своя приятел Франческо. Ние трябва да знаем италианците, неуспехът в тази ситуация - това не е просто обида, обида.
Франческо лично ни посрещна, седнал зад една маса, запазено и, естествено, попита какво бихме искали за вечеря. Погледнах с ужас в менюто, знаейки, че не можех да поглъщат една единствена грама на целия предложен вкусен и по този начин, разбира се, боли гостоприемен домакин. И със завист гледах Алексей, чийто младо тяло изглежда са се справили с предишните хранения, и е готов за нови преживявания и възлияния. Спасих един стар доказан начин. Спомних си, че при използването на водка, тялото ми, независимо от степента на насищане, със сигурност ще изисква закуски. И така, учтиво отказва да голям избор от италиански напитки, аз помолих за водка. Франческо веднага инструктирани и ми върху поднос донесе няколко бутилки. Не е нужно да се назоват всички имена, но със сигурност са били "Gray Goose", "Капитал елит", "Абсолют", стилен нов пакет за мен и "Белведере". Собственикът очевидно горд асортимент попитах моя избор. Аз казах, че не ми пука, нека ги изсипа на бутилката, която вече е отпечатан. Франческо ме увери, че не е имало проблеми с отпечатването на там, за да мога да избирам, се ръководят единствено от техните предпочитания. Отговорих, че не разбирам правилно, аз не съм се скромен, аз просто не ме интересува, защото всички тези водка вкус точно същото.
Франческо и Маурицио започна да спори разгорещено. Доказването ми се, че греша и объркани вкуса, като например "Грей Goos" и "Капитал" абсолютно не е възможно. Обясних им, че всички тези супер-премиум водка, направена от най-висок клас на алкохол (а оттам и да го всички те имат една и съща), и вода, внимателно обработени с модерна технология (и, следователно, то е, като цяло, една и съща). И никакви добавки и микроскопични декларирани методи за пречистване, не влияе върху обичайната ми любител на потребителите да опитат никакъв ефект.
За да решите този спор, аз предложих сляп дегустация. опонентите ми лесно се съгласиха. Франческо каза, че те са лесни за идентифициране на дегустация на вино марка, а ако тя може да бъде и ще бъде погрешно в някоя от тях, си барман - superspetsialist гарантирано да ги идентифицира сто процента. Каза - направено. Пренесена дегустация очила, номерирани бутилки, подготвени за всеки протокол, с една дума, всичко, което е направил както трябва да бъде.
Експериментът участват четирите италианците. Освен това, всички от тях са сложни хора наистина знаят много за всичко, което е свързано с консумацията на алкохолни напитки. Е, и какво мислиш беше резултатът? Нито един хит. Италианците бяха изумени, особено Франческо. Той обикновено се отиде някъде и се върна само на двадесет минути. Той дойде, и така замислено ми каза:
-Борис, аз разбрах защо не признава, че имат алкохол и вода са едни и същи.
-Аз съм това, което doldonit етаж вечер?
- Когато го каза, аз не разбирам, а сега разбирам.
Борис Rodionov
Историкът на руската водка
Особено за DrinkTime
Току-що пропуснати чаша Smirnoff за които не съм казвал, най-приятната водката, ако мога да кажа за водка като цяло, Смирнов качество надвишава нашата марка еднозначно, и последиците не са толкова лоши, но като цяло, водката не е напитка, както и на наркотици и напитки съответно, трябва да бъде на минималното ниво и вероятно не повече от веднъж седмично.
И ето ме, нека не soglashus.Skolko време с приятели "на тъмно" са се опитали редица първокласни водки и резултатът беше всички дегустатори почти odinakovyy.Probovali 3-4 на водка и на 6 души в най-доброто от петте предвидени един marka.Konechno непредставителна извадка, но вярвам нея повече от експеримент "Kachalov и колеги" - нищо, което да даде тази ssylku.Ya от първа ръка, повярвайте ми, аз знам как агенции да провеждат такива тестове и експерименти са се твърди, че печелят "потребителите са активно консумират скъпо е водка" и колко Th ovek обикновено участват в такъв фокус gruppah.Netrudno предполагам, който е поръчал на експеримента агенция.
P.P.S. О, забравих да добавя, потребителите могат да се интересуват. Какъв е резултатът, получен приличат напитки. Опитвали ли сте някога да Джим Beam Rye, точно преди да бъдат пуснати в бъчва? Много подобни. Единствената разлика е цената на $ 14 срещу $ 200. Е, легендата, една дума.
Игор, а когато сте се опитали да Джим Beam Rye, преди пускането в бъчва? ;-)
Не ми казвай, когато в Самара в продажбата ще "Polugar"? Благодаря.
Дмитрий Василиев, и "да направим нещо, колкото си мислиш." )
Нека бъдем честни: да се разграничи от 10 разновидности на водка в днешно време по-трудно от 10 разновидности на уиски или ракия. Това се случва поради естеството на производствената технология и обезличаване на алкохол ректификационни колони. Конякът е наистина 1000 пъти фузелово масло, отколкото в водката. Е, понякога си заслужава 1000 пъти по-скъпо от това. Колони за spitrzavodah различно, водата е различна - но това е само на гости на алкохол 2 - лукс и допълнително. Благодарение на държавните стандарти, и това е тъжно edinooobrazie водки. Да, с помощта на микроскопични "добавки", различните модули и системи, но те не могат в рамките на водка и специална водка нещо коренно се промени. Тази фина настройка е подобна на работата в рамките на instruktsii.Sporit на работа за това, което е по-добре водка е като да спорят кой цвят е най-добре: светло сиво или бледо сиво. Борис Rodionov, като водка историк, очевидно гледа на този проблем при този ъгъл, че водка (ако хляб вино) 400 години е бил на вкус и ароматен дестилат и само на 125 години от въплъщението на трапезно вино е сравнително равномерно отстранени, и че алкохолът първоначално след неговото изобретението не е подходяща за пиене като хранителен продукт. Тази гледна точка може да има право да съществува. Водката не е да ходя никъде, тъй като си пиене и ще си цени само ще растат, и да опитате различни сортове ще продължат да се сравняват и спорят за това, но нека признаем, че националното питие руски вода и алкохол смес се превърна само малко повече от 100 години преди, след законодателна забрана дестилация на зърно в Руската империя през 1895 г. с въвеждането на монопола на годината. Ние просто живеем 4 поколения с този факт и за бакшиш от друга гледна точка изглежда, просто не са имали възможност. Вариации на 96% от аромати. Ректифицираната алкохол определено е там, но те не са толкова значимо, колкото промяната на вкуса, дестилати алкохол 70% об. Липсата на примеси в предварително определен GOSTs алкохол, не е добро за храна вкус. Между другото не забравяйте, че е в списъка на националния водка пие само в Руската империя, когато съществува забрана за дестилиране на зърно на кубчета - днешна Финландия, Украйна, Полша, Руската федерация. А забраната не се повдига до сега. И докато това се случи, нека да се спори кой от 100 дестилерии, действащи в Русия по-добре очисти C2H5OH.
Защо никъде и Борис Rodionov не изразява, например, на полския водката в същия дух като руска водка? Той не я наричат заместител, разреден алкохол spirazoy т.н.
Отговорът е очевиден: за поляците от тяхната водка - е въпрос на национална гордост. В същото време те са наясно, че модерна водка и какво kurilos преди 500 години - е съвсем различно питие. Само вие можете да накарате една отворена врата към Русия, да се ангажират с демагогия и т.н. Но това са закони на маркетинга за Родионова. За да се насърчи тяхното сигурен. да бъде различен.
Да, ние цинизми разбира се предприемат. Ако говорим за нивото на ресторанта, ще трябва да се пие наистина първокласна водка, без клас на финландски, и е отличен с начина, по който не се опитате малко като руски, е много по-чиста и без горчивина. Тук Сайма е един и същ - няколко пъти го срещна в Москва ресторанти, както и в продажбата досега се види само в Питър. Добре, вкусно водка. Да, финландците обикновено имат традиционна напитка, така че те не могат просто да не го правят, за разлика, например, от американците.
Това, което сме свикнали да пият наркотично отрова. защото те се нуждаят от пари пиян хазна byli..vo всяко време. и здравето на хората само в доклади и бърборене. и да се насладите какво отрова е по-добре от глупост. всяка сума на алкохол наркотици разрушава мозъка, но като цяло всички органи. Спомням си от предишни години, когато всички пиеха урните и отговора. Аз не пия, че zabolel.ili реакция се счита за почти ненормално. zaschitnichkov алкохол Това запояване политика в страната не Meren. Само споделям с близки на алкохолна зависимост. пристрастен към наркотиците. ТРЯБВА затягане мерки от младостта запояване, pivo.vino.starshee губи. вземете всички на производството под строгия контрол на държавата, съответно, да дойде постепенно към сухата закона. гроздов сок е полезен за вино, продуктът бактерии-обработката просто fikalii
бактерии.
Зададохме примера на Франция и които са там в момента преобладава където пиещите Френски - дегенерат и населението ще бъде скоро malopyuschy араби. И Русия ще се превърне в страна от Азия Арабски Китайски, ако не се вземат спешни действия.
Водката е нещо добро. Това не се случва много. Уважавам водка Байкал.
Свързани статии