Темата на туризма, което току-що започна, толкова щастлив да ни канят да пътуват заедно в кухнята на света. Днес разкъсан в Централна Азия. Това е мястото, където ние имаме специална рецепта Легам.
Lagman - Централна Азия популярен национално ястие уйгурски и Dungan, живеещ в Казахстан, Киргизстан и Китай, Узбекистан. Lagman се приготвя от месо, зеленчуци и юфка разтеглени дълго.
Lagman - много вкусно и здравословно ястие. Ако трябва да снек извън дома, аз съм много доволен да се даде предимство на Легам. рецепта Легам е много разнообразна и всеки трябва поне веднъж да се готви това ястие и да получите удоволствие.
Lagman приготвени от месо (предимно овнешко), различни зеленчуци (зелена репички, лук, моркови, червен пипер и т.н.), както и специални дълги юфка. Узбекистан Lagman юфка за дърпане по специален начин, за да се получи тестени парчета с една дълга нишка.
С голямо количество бульон, Lagman по-скоро като супа, така че аз го предпочитам. Когато други методи за готвене - изглежда като юфка със сос и плънка трудно, Lagman за всеки вкус.
Най-хубавото е да се избере прясно месо и различни подправки, и най-важното е тайната си желание и настроение. Тъй като съставът може да бъде една и съща, но енергията indidualnost дава вкус ястие и странността. И по-точно: рецепта направо от upakovochki подправки, както и някои отклонения.
За подготовката на Легам в multivarka нужда:
- говеждо месо (агнешко), клипинг - 1 кг
- лук - 3 бр
- Български пипер - 1 бр
- остър пипер
- Домати - 3 бр
- моркови - 3 бр
- картофи - 2 бр
- кориандър, магданоз
- чесън
- юфка опаковки
- подправки за Легам
- сол и пипер на вкус
Как да се готви говеждо месо в multivarka:
Броят на продуктите, посочена за голямо семейство. Винаги и навсякъде, може да се увеличава или намалява, вие решавате. времето за готвене на 2 часа, така че е необходимо да се разбере, че в продължение на пет минути, семейна вечеря е готова.
изрезка измиване Месо под течаща студена вода. И нарязани на малки парченца
Имахме много телешко месо без вени и мазнини, това е достатъчно, за да се намалят и се слага в купа Multivarki.
Напълнете месо 2 литра вода и се облича с режим на закаляване 1 час.
Въпреки че има процес на закаляване може да чете любимата си книга (30 минути, които имате) и след 30 минути, продължи да се готви Lagman.
Мина един час и месо яхния магически.
Добавете месото и зеленчуците подправена с подправки на вкус, толкова повече подправки по вкус, но не прекалявайте!
Ако не се намери готова смес, а след това на пазара винаги може да купи подправки, след шепне с друг узбекски или казахски. Или ето един съвет: джинджифил на прах, звездовиден анасон на прах, куркума, кимион, dzhusay, целина, Rayhon (лилав босилек, е най-важната подправка в Легам), кантарион (кориандър), черен пипер и червен пипер сладък грах.
В края на готвенето Легам подправена с магданоз магданоз и чесън.
Така зеленчуци в месото бульон. Ако смятате, че акциите не е достатъчно, добавете малко вода кипене.
Включете multivarku отново на гасенето режим в продължение на 1 час. Сега имаме още 50 минути за останалите случаи. Но не забравяйте, юфка!
Делото за юфка, отидохме в най-лесният начин да се купуват готови. Оставя се да кипи във вряща подсолена вода. Минути 7 - 10.
време за гасене е да се сложи край, че е време да се добави магданоз, чесън, магданоз.
Истинско семейство обяд или вечеря в Lagman multivarka готов! В купа сложи юфка и попълнете ароматно Lagman. За по-дебел и по-тънки за мен))) На масата трябва да бъде необходима и лъжица и вилица, така че с две прибори за хранене можете лесно и умело се справят с дълги юфка.
Свързани статии