А жителите истинско удоволствие на Казахстан считат - Lagman в казахски, тя се различава необичаен вкус. Блюдото се произвежда като мека юфка у дома, която се излива голям брой месо сос. Казахи подготвят прекрасно национален пудинг по няколко различни начина, но тази рецепта е отлично.
Това ястие е предназначен за 4 (четири) части, рецептата е много лесно.
Време за приготвяне Lagman казахски: 2 час 25 минути.
Calorie е: 100 грама. продукт - 150 ккал, 7,7 грама - мазнини, 9.5 гр. - протеин, 13 грам. - въглехидрати.
Продукти за тестото:
- 1 кг от пшенично брашно;
- 2 пресни яйца пилешки;
- 1 чаена лъжичка сол без слайдове;
- 1 piala топла вода не се вари;
За приготвяне на саламура, са необходими следните съставки:
- 500 грама прясно месо;
- 300 грама овча лой, може да бъде на мазнини;
- 300 грама прясно зеле;
- 4 средни лук;
- 4 средни картофи;
- 2 малки моркови;
- 3 части от домати;
- 6 скилидки чесън;
- 2 парчета чушка;
- Пипер, сол на вкус употреба.
Първата стъпка за получаване на
- За да се готви вкусно Lagman казахски препоръчва употребата тази рецепта. За тази месят тестото и след това развиване фино допълнително ролка и след това нарязани на сламка дебелина не повече от 4-5 мм.
- Получените сурови макарони следва да бъдат намалени в солената вода, когато започне да ври и продължаване на готвенето, докато тя е готова за използване. По време на готвене съставка не трябва да се допуска да се вари, че е бурен, като юфка се razvalistoy и вкус.
- Готовият продукт трябва да бъде освободена от течността, а след това се изплакват със студена вода и изчакайте, докато източи цялата течност.
- За да се подготви сос, kurdyuche мазнини и месо трябва да се реже на тънки филийки. След това картофите се почистват, промива старателно и се смилат в среда зарове. На следващо място, кори от моркови, зеле освобождаване от лошите листа, измийте репички, чушки измити и премахване на семена, дръжката. Всички получени съставки са изрязани под формата на средни слама.
- С лук за премахване на обвивката, земята на фини пръстени, домати мият на средни парчета с скилидки чесън също трябва да премахнете люспите, измийте и фино котлет.
Крайният етап на подготовка
- В горещ тиган топене на мазнини, а след това се изсипва нарязан лук и се запържва до лука не се образува златист цвят. След това добавете каймата и го запържете до освобождаването на сок.
- След сока от месото трябва да се добави счукан чесън, както и след приготвени зеленчуци:
- картофи;
- домати;
- пипер;
- моркови.
- Всички компоненти се смесват добре, а след това се запържва до тогава, докато те са полуготови, тази рецепта е най-лесният. След това изсипете преварена вода продукти, добавете сол на вкус, поръсва се с черен пипер, добавя подготвената репички и настърган зеле и оставете да къкри, докато съставките са готови за употреба. Dish готвач на тиха огън, че продуктите не губят вкуса, цвета и хранителната стойност не се губи.
Тази рецепта е достатъчно лесно да се подготви и не изисква, че в нея се обучават специалисти. Преди да кандидатствате за тази необичайна и вкусна пудинг, юфка бе препоръчано да се затопли в гореща вода, а след това се облича с чиния и се изсипва саламура. С този метод продукти са импрегнирани с течност. Допълнителният слой е образуван от месото и зелените, на върха на която е разположено юфка, и след това се излива сос.
Тази рецепта е предназначена за чревоугодници и любители на вкусни ястия.
Легам казахски - готово. Бон апети!
Свързани статии