Легам - традиционен китайски ястие специално приготвени спагети с месо и зеленчуци, сос. Легам ценен за вкус, аромат и ситост, тя може да бъде намерена в дома и в ресторант кухня и рецепти има толкова много. Lagman традиционно приготвя агне, но вкусът му не е да се всеки вкус, така че можете да се опитате често Легам говеждо или свинско месо. Ястието е проста, за да го подготви по силата дори начинаещите готвачи.
Тази рецепта за приготвяне на 4 порции.
Време за приготвяне Lagman говеждо: 1 час и 35 минути.
Calorie е: 100 грама. Каталог - 180,31 ккал, 9,23gr. - мазнини, въглехидрати gr.- 3.95, 5,75gr. - протеини.
За да се готви вкусно Lagman свинско, ще ви трябва:
- Свинско - 500 грама.
- Lapsha- 200 грама.
- Една глава на лук.
- Морковите - 2 броя.
- Домати - 2 парчета.
- 1 чушка.
- Green репички - половината (или една малка ряпа).
- Картофи - 2 броя.
- 2-3 скилидки чесън.
- Подправки: кимион, кориандър, черен пипер, червен пипер, дафинов лист.
- Билки: кориандър, магданоз.
- Сол и захар на вкус.
- Растително масло.
Съставът на зеленчуци и подправки в различните рецепти може да варира в зависимост от предпочитанията на стопанката. В Lagman добавете боб, зеле, тиквички и патладжан. Подправки също могат да бъдат различни - някой като анасон или смес от черен пипер, червен пипер някои ограничени. Вие винаги ще бъдете в състояние да се адаптират рецептата по свой вкус.
Готвене Lagman
Свинско нарязани на малки парченца. Загрейте олиото в тиган или тенджера и се връща месото. Важно е, че стените и дъното на вашите ястия са дебели. Това месото не се придържаме към тигана, можете първо да хвърли малко сол на дъното. Сега, нека месо се запържва.
Готвене зеленчуци. Първо, ясно и ще намали ситно лука, добавете го към месото. Когато лукът стане златисто, добавете нарязания на ситно морков, а десет минути по-късно - зелена репички.
Домати изсипва върху кипяща вода, отстранява кората и се нарязва на тънки парчета. Български пипер нарязани на кубчета. Добавете чушките и доматите в съда и се готви в продължение на няколко минути.
Чесънът нарежете възможно най-фино, кимион, кориандър и пипер в хаванче и пада. Добавете месото чесън и подправки, се налива топла вода или бульон, специално приготвени вряща напред и да намали огън. След това сложете дафиновия лист, покрийте и оставете да къкри капак ястие за около четиридесет минути.
Картофите се нарязват на кубчета, сложете в тенджера, добавяйки, сол, захар, подготовка за петнадесет минути, след което изключете огъня.
През това време да се готви юфка. Легам юфка да се варят в много вода, за да изберете гърнето на силата на звука. Водата трябва да е добри посланици. Печки, приготвени у дома рецепта, ще бъдат готови след пет минути. Ако използвате юфка за покупка, проверка към момента на изготвянето му в рецептата на опаковката. Важно е, че юфката не дайджест.
Lagman се сервира а ла карт, тя се сервира в дълбоки чинии, по-добре е, ако това ще бъде купички. На дъното сложи юфка, след което добавете месо и зеленчуци. Всички изпълнен с бульон. Изсипете бульона, в зависимост от това как ще се научи Lagman - супа или като основно ястие. Приключи състава със ситно нарязан Зелените. Нашата Lagman свинско готов.
Lagman свинско готов. Бон апети!
Свързани статии