Помните ли как силно разтърси "Саратов" и затопля "Фрост"? Но все още има "Biryusa" и "ЗИЛ". Те казват, че се отопляват толкова много, че в същото време може да служи като система за отопление. Съветските хладилници са се превърнали в чудо от следвоенната ера, модернизирани кухня живот, но сега ние ги виждаме като остатък от миналото. В деня на "WORLD 24" хладилник раждане обяснява защо на устройството, без които е трудно да си представим, модерна кухня, тя се приема като лукс и охладена храна до хладилник.
В древни времена, всички произведени по време на лов, риболов и събиране на храна консумират веднага, така че мисля за съхранение на хранителни продукти не е необходимо.
Връзка с храна се е променило, когато нашите предци изоставили номадския начин на живот в полза на заседнал. Най-ранните методи на охлаждане се намират буквално под краката им - са били използвани за тази цел, сняг и лед.
В Китай, преди стотици хиляди години на работата по подготовка на лед работата на много хора. През зимата, те направиха полуфабрикат лед за лятото: предварително нарязан на блокове лед изсипете сол, увити в кърпа и понижава в изба. Можете да си представите колко трудно населението изпитва топли зими.
Затлъстяването или смърт
Разработено селското стопанство, а заедно с него дойде необходимостта от събиране на реколтата в магазина продукти. Така че имаше пушене, мариноване и консервиране. Всички тези начини за съхранение на хранителни продукти, както и днес, помогнаха да се избегне бързо влошаване, както и инфекции.
В Средновековието хора бяха въведени за превръщането на течност за пара - изпаряване. Те забелязали, че когато малко количество вода или алкохол попадне в ръцете, има леко студено. Това е така, защото течността се изпари, като далеч част от топлината от тялото. Обикновено достатъчно знания помогнал за разработването на принципа, които все още осигурява работни места хладилници.
В началото на американски натуралист на XIX век Кларънс Birdseye отвори възможност за бързо замразяване. При -40 ° С се установи, че рибата е уловена, замръзна почти мигновено, и когато се разтопи, е вкусът като свеж.
Малко преди това, за жители на САЩ направиха първия си опит да се замразява плодове. Замразяване процес наречен студено опаковане: ягоди и череши поцинковани поставени в контейнери с лед, и те, от своя страна, да камерите когато температурата достигне -25 градуса. За топлоизолация използва стърготини. Търговците започнаха да използват този метод на замразяване, за да се подготви непродадени част от културата, която се продава в бъдеще.
Обхватът на замразени продукти нараства, и размера на контейнера е намалял до познатите ни днес найлонови торбички. Всичко вървяло към факта, че производството на лед трябва да се постави на промишлена основа, както и гърдите лед, за да се даде по-изискан вид.
Веднага след като знанията, развити в областта на термодинамиката, хладилна чанта, става все по-познат ни като хладилник. Във всяка страна има своите открития. Така през 1850 г., Френската инженер Монтана Каре и брат му Edmond проектиран хладилно устройство, което управлява чрез използване на вода и концентрирана сярна киселина. По-късно, тези вещества се заменят с амоняк, въпреки че инсталацията все още се консумира твърде много енергия за производство на лед. Тя не се използва в домовете и работниците в производството и в студените nyh складове.
През 1867 г. в Съединените щати патентова първия вагон хладилника с отделения за лед. Те са разположени в началото и в края на превоза, тъй като тя е снабдена със система за охлаждане на циркулация на въздуха. Първият такъв автомобил транспортират замразени ягоди на Илинойс ЖП.
Може би най-популярната хладилна система домакински уред може да бъде само през 1911 г., когато компанията "General Electric" започва да произвежда автомобили, които се вписват в кухненски шкаф. Вярно е, че те са имали много известни недостатъци - те са твърде силна миризма на газ, и направи непоносимо шум.
Първият безшумен хладилника изобретен от датски инженер Strindrup. Машината, наречена "дом фабрика студено", защото си е струвало, тъй като двете коли на марката "Форд".
Удобство на свои ръце
В СССР, една на първия завод за производство на лед се появи през 1926 година. Тя се нарича "Ескимо". За работата си не изисква всяко моторно-компресор или електричество. Подхранва дърва, въглища, газ, алкохол и в същото време е много тихо и спокойно. В един работен цикъл на машината може да произвежда около 12 кг лед. Колата е скъпо, то нека в момента може само заможни жителите на градовете или собственици на сладкарски, месни и рибни сергии. Обикновените за съхранение на хранителни продукти все още се използват изби и ледници.
Първите опити за производство на компресия на домашните хладилници в Съветския съюз са били направени през 1937 г. в Харков Трактор централа. В първата игра, произведени общо десет устройства. Те станаха достъпни само след края на войната, а дори и през 70-те често, докато се разхождате из града може да се види от балкона публикувано от низ торба с хранителни стоки.
Интересно е, че вариантът на хладилника дори предложи на известния учен Алберт Айнщайн. Идеята дойде при него, след като той е прочел във вестника за инцидента, който се случи с едно семейство в Берлин. В своя хладилник серен диоксид е изтекла, което води до членовете на семейството, получени фатално отравяне. Случаят предизвика вълнение на отказите от този домакински уреди. Хората разбраха, че механични компресори в хладилниците може да има дефектен печат, чрез които има изтичане на токсични газове. Айнщайн използва за термопомпа в неговата инсталация на гориво алкохол, което може да доведе до такива инциденти.
Първият напълно безопасно вещество, предоставяйки хладилник работа стана фреон. Той днес понякога се използва за хладилно оборудване, въпреки че е известно, че веществото има отрицателно въздействие върху озоновия слой.
115326, Москва, улица Pyatnitskaya, 25
107076, Москва, улица Krasnobogatyrskaya, 44
Търговска дирекция: (495) 748-13-90
Развитието на мрежата: (495) 748-35-96
Свързани статии