В Унгария, един от традиционните ястия от зеленчуци считат Лечо. Неговата рецепта сега е известен в много страни по света. В Русия също се влюбва в Лечо. Всяка домакиня с удоволствие изготвянето на този зеленчук ястие от добавяне на допълнителни съставки в него. В момента има много различни рецепти Лечо. 3 остават непроменени основните компоненти: червен пипер или пипер, лук и домати. В нашата страна, често Лечо добавите тиквички - много полезен продукт, нискокалорични и лесно смилаеми.
Лечо тиква може да се готви за вечеря, като горещо ястие от зеленчуци, тя се разпространи върху хляб или ролка през зимните банки.
Лечо е добро мезе и е идеален като гарнитура за месни и рибни ястия. Като цяло, това определено трябва да се подготви всеки домакиня. С какво рецепти можете да направите Лечо с тиквички?
Обратно към съдържанието
Тиква Лечо в доматен сос
За получаване на чиния, такива съставки трябва: тиквички - 2 кг, чушки - 500 г, домати - 1 кг, лук - 10. Доматено пюре - 400 г растително масло - 200 мл захар - 1 чаша, сол - 2 супени лъжици оцет - 1 супена лъжица. лъжица. Тези продукти ще продължи в продължение на 4 литра Лечо.
Първо трябва да се подготви зеленчуци. Те трябва да се измие и суха. Що се отнася до тиквички, а след това да се готви Лечо добре да се използват млади плодове. Те са меки и сочни, лесна за рязане на резени или пръстени половина. Ако тиквички по-голям от средния, те се отстраняват семената и отрязани кора. Домати фино раздробени. Белени лук трябва да се режат на пръстени и пипер, както и тиквички или резени или пръстени половина.
Освен това, според рецепта 400 г доматено пюре разрежда с вода, трябва да доведе до 1 литър течност. Тя се изсипва в тиган, сложете на огъня и оставете да заври, добавете растително масло, захар и сол. След това последователно с 10-минутни интервали зеленчуци определят от порядъка на тиквички, чушки, лук и домати. Зеленчуци варят в продължение на още 15 минути, добавете оцета и се оставя да къкри в продължение на 5 минути.
За да се подготви закуски кутии (0.5 или 1 литър). Те се почистват и стерилизират. Hot Лечо изложени на банките и ролка. ги Намалете капаци, приключи стари яке и се оставя на топло място за през нощта.
Обратно към съдържанието
Sharp малко предястие от тиквички
Много хора обичат пикантни храни. Как да се готви Лечо с изгаряне на вкус? За тази рецепта ще трябва тиквички - 2 кг, червен пипер - 0.5 кг, лют пипер (лют червен пипер) - 1 бр. домати - 2 кг, моркови - 2 бр. Чесън - 2 глави, лук - 3 парчета. копър или магданоз - 10 г растително масло - 1 чаша, сол - 2 супени лъжици. лъжици захар - 1 чаша, оцет - стогр
Първо трябва да се измие всички зеленчуци, а някои от тях обелени (лук, моркови, чесън и домати). Морковите трябва да се скара, както и лук, чесън и лют червен пипер кайма или много, много ситно нарязан. На следващо място, почистете стъбла доматите и ги нарежете с нож. След това ги поставя в тенджера, добавете малко вода до кипене и оставете да къкри. След това ги добавете към растително масло и моркови с остри зеленчуци. Кук в продължение на 5-7 минути, маса.
По това време, нарязани на кубчета и се добавят към тиквички в тенджера на кипене зеленчуци. След 10 минути се добавят нарязани чушки, сол и варя и се слага в тенджера на захар. Зеленчуците трябва да се готвят още 20 минути, за да пипер не е трудно да се опитате. 5 минути преди края на готвенето, за да добавите към панела със ситно нарязан билки и оцет. Готовата закуска разлага на стерилизирани буркани, и хлад руло с главата кърпа завърши при стайна температура.
Обратно към съдържанието
Предястие от тиквички и патладжан
За да Лечо се обърна по-ароматно в състава му трябва да бъде по-различни зеленчуци. Перфектното допълнение до мозъка на костите са Лечо патладжан. Ето как да се подготви тази вкусна мезе за следната рецепта.
Първи необходимите продукти на приготвяне: тиквички, патладжан - 0,5 кг, моркови, домати и чушки - 1,5 кг, магданоз - лъч растително масло - 100 мл захар - 100 грама, сол - 1,5 об. лъжици, оцет - '70
Сега ние трябва да направим зеленчуци. Първо Измийте доматите, отстранете ги дръжката. Приготвени плодове усукани в месомелачка, след това подредени в тенджера голям обем. Пречистени моркови втрива на ренде груби и се добавят към доматите. Тогава при пипер звънец със семена отстранени плодни дръжки, чушки нарязани на ивици и се слага в тенджера.
В патладжан и тиквички отреже дръжката и "носове". Това е последвано от нарязани на филийки, и също така да сложите в пота зеленчуци. След това се излива растително масло и оцет. Всички зеленчуци solyatsya, разбърква се, сложи на огъня и оставете да заври. След кипене в продължение на 50 минути. варете на умерен огън в тенджера с затворен капак. За 10 минути. докато готови да letcho добавят ситно нарязан магданоз листа и захар. По време на целия процес на готвене на храна следва да бъдат периодично се разбърква зеленчуците. След 10 мин. когато листенца магданоз стават по-меки, тенджерата се отстранява от огъня. След това трябва да се стерилизира бурканите, разпространява ги Лечо и ролка. Увийте кърпа и оставете бурканите с главата надолу през нощта в кухнята.
Обратно към съдържанието
Тиквички пълнени с Лечо в multivarka
Не е задължително да се търкаля Лечо за зимата. Това може да се подава само получени или добавен като компонент на други ястия. Ето една рецепта за по-долу точно изненада гостите. Първоначално подготовката самата Лечо в малко количество, и най-лесният начин. За това ще бъде необходимо тиквички - 0.8-1 кг на сладък пипер - 2-3 бр. люти чушки - 0,5 единици. Чесън - 0,5 глава, доматен сок - 250 мл, захар и оцет - 1-ви. лъжица и малко сол.
Промитите и обелени зеленчуци: двата вида пипер и чесън - трябва кайма, след това получената паста се поставят в тава, излива доматен сок и варят за 10 минути. Тиквички, нарязани на парчета или кубчета, се добавят към доматения тегло, и са получени чрез кипене, дори 20 минути след добавянето на тиквички в тиган се пълни със сол и захар излива оцет. Периодично се разбърква зеленчуците, така че те не са обгорени. Готовият блюдото се поставя в Юробанк и таван. За пълнени тиквички ще бъде достатъчно на един буркан на продукта.
За получаването на пълнени тиквички трябва такива съставки: тиквички - 600 грама мляно говеждо месо, свине - 0.5 кг, ориз - 150 г, лук - 1 бр. Чесън - една двойка зъби, сол, пипер, копър или целина - 20 грама, малко бульон или вода.
Измитите тиквички тиквички трябва да се бели. Ако този млад тиквички, нарежете ги заедно. Ако по-големи тиквички, нарежете ги на кръст на няколко части (части от ширина - 3-4 см). Това е последвано внимателно с лъжица, за да получите в основата на тези зеленчуци, заедно с наличните семена.
След това можете да вземете месо. За него, в тенджера, докато омекне варен ориз. Ситно нарязан лук и пържени в растително масло. За да кайма добавете нарязаните зеленчуци, пържен лук и ориз. Каймата подправена с подправки и чесън преминава през пресата обелени скилидки чесън. Цялата маса се смесват напълно. Пръстени или тиквички половини завършени с маса за пълнене и подредени в долния Multivarki. С ½ тиквички, пълни с бульон. Разположен до 20 минути. режим "печене". След това масата се поставя на върха на предварително приготвения letcho. Режим Multivarki се променя на "Закаляването". Dish се приготвя от 45-50 минути. Сервира се горещо. Лечо получава тази рецепта сладко, вкусно, сърдечен и необичайно.
Все още има много питателна храна рецепти, които се обичани по целия свят. Всяка домакиня, опитвайки се по-горе рецепти могат допълнително да добавите към letcho всяка съставка, не се страхува да развалят на продукта, тъй като във всеки случай, това ястие ще се окаже, вкусно и ароматно.
Свързани статии