Знаеш ли защо Лечо тиквички за зимни популярните класически улов? Първо, този метод на разположение шик тиквички промишлен мащаб, от друга страна, тиквички letcho се получава отличен вкус. Тиквичките са импрегнирани с доматен сос и аромата на сладки пиперки, получен сочно, нежно, но не сварени. И на трето място, това е най-невероятна рецепта Лечо - тиквички струват и стотинка. И ако те са от градината си, и като цяло се говори за цената не е необходимо. Аз ви предлагаме скуош Лечо рецепта, което е чудесно за летни условия - за да ни накара да не се нуждаят от блендер или месомелачка. Ние ще търка настъргани домати. Аз ще покажа по-подробно как се прави това. В идеалния случай, да доведе до процес на груба сила мъжка. Възползвайте се от дълго време, за да калайджия с домати не трябва да забелязах скоростта на подготовка на доматено пюре за Лечо - получи 1 кг за 7 минути в спокойна темпо. Като цяло ми хареса събирането на нейната относителна netrudozatratnostyu. Лечо тиквички и си заслужава цялата зима без стерилизация. Но само ако може да се осигури стерилни буркани и капаци. От моя гледна точка, по-добре е да се харчат допълнителни 20 минути от тяхното кипене в сравнение дърпа косата си над взривяване кутии. Изчисление на продуктите се дава от точно две банки от по 1 литър.
Съставки 2 литра Лечо:
- 1 кг тиквички
- 1,5 кг домати
- 300 г моркови
- 300 г лук
- 500 г сладък пипер пипер
- 70 мл растително масло
- 1 супена лъжица сол с пързалка
- 1.5 супена лъжица захар
- 6 супени лъжици 5% оцет
Стъпка по стъпка рецепта за тиквички Лечо за зимата
Нека започнем с домати. Има няколко различни начини, за да ги превърнат в доматения сос. Някои превъртане в своята цялост, заедно с кожата. Но как се чувствам неприятно бучки пилинг в готов Лечо. Ние сме с вас днес ще тества проста и гениална начин да се отървем от домати от кожата. Така че, да вземе доматите. Rezrezaem всяка половина.
Вземете една купа, а най-обикновен ренде. Тъй като триене домати изсечени.
Постепенно цялата целулоза и сок премине през ренде, а в дланта на нашата кожа е.
Само на няколко движения, за да отстраните остатъците от плът и готово - това е това, което е останало от половинките на домати.
Аз вече писа във въведението, но пак повтарям за тези, които обикновено пропуснете влизането (и аз притежавам това), за да се направи пюре от един килограм домати имам 7 минути. И не съм се скоростта на запис.
Изсипете соса в тенджера. Сложете го на котлона, да доведе до възпаление, пожар прецаках много малки (до намачкайте леко pobulkivalo) и се оставя да се готви в продължение на 20 минути, без затваряне на капака. Защо го направи? Защо просто не се хвърлят всички зеленчуци? Аз ще обясня. Добре е за готвене доматен сос обикновено отнема около 50 минути. А останалата част от зеленчуците се приготвят много по-бързо. И така, ние не се зеленчуковата каша и запазване на еластичността на моркови, лук, чушки и тиквички, ние ще ги слагат в Лечо постепенно. В резултат на това ние получаваме равномерно варени зеленчуци. Това не е ли важно?
Пюре до кипене, нека зеленчуци. Имам всички тях измити, почистени и специално заснети за яснота. След това можете да видите на 3 средни тиквички половини 3 големи глави лук, 4 приличен размер пипер и 2 моркова.
Първо трябва да отидем Лечо моркови, така че нека да започнем с това. Можете да го настържете на ренде груби или котлет на Berner. Моята задача е да се направи Лечо не само вкусна, но и красива, така че аз нарязани моркови на тънки ивици. Аз я потопите в доматения сос. Разбъркайте добре. И той излезе да се подготвят за 10 минути без капак.
Ние се обръщаме към лука. Нарежете всяка половина на половина отново и shinkuem едва доловимо в квартали пръстени. Ние разпределяме в Лечо. Кук в продължение на 10 минути без капак.
Сега трябва да се напълни с сос подправки. Излива сол и захар, добавете растително масло и оцет.
Остава нарязани чушки и тиквички. I пипер нарязва на ивици. Тиквичките първото полувреме и след това тънък polukruzhkami. (Видях, че често тиквички за Лечо нарязани на големи парчета, но се оказа, че в това няма нужда. - тънко нарязан тиквички не raspolzutsya сякаш за да ги слагат в реда, в който ние се движим с вас)
Сложете чушките и тиквички в Лечо. Както можете да видите, аз се обърна целия тиган. Но не се притеснявайте: обемът ще намалее наполовина до края на готвене зеленчуци.
Сега ние трябва да бъдем близо капак Лечо, завийте огъня изцяло за малки и се готви Лечо за половин час. Няколко пъти ще трябва да се разбърква на зеленчуците, така че те да се готви равномерно. Това е, което имаме. Честно казано, когато го опитах, веднага разбрах: трябва да направим повече. Delicious Лечо. Такава хармоничен набор от зеленчуци - не е възможно да се откъсне лесно.
Спред гореща Лечо на банки.
Аз ги заври и след това поставете във фурната и калциниран, докато банките не напълно сухи. Caps варят в продължение на 20 минути. Благодарение на тази подготовка контейнер Лечо не може допълнително да се стерилизира. Банките веднага стягат капака плътно, или се търкалят, ако можете да го направите с помощта на машини. Банките флип с главата надолу, увийте одеяло и изчакайте, докато те са напълно готино.
На тази можете да ги отстрани за съхранение.
Свързани статии