Лазаня ястие се смята за италианската кухня, но днес той е известен по целия свят. Изненадващо това ястие е, че това се отразява на вкуса, и най-взискателните вълшебната, която се готви съвсем просто и бързо. Тя вече се е превърнал в истински традиционен лазаня с гъби и пилешко месо, най-добрите рецепти, които ще намерите в тази статия.
Как да се готви лазаня с пиле и гъби: съвети от опитни домакини
Прочетете прости тайни на готвенето, за да си лазаня направи трайно впечатление на домакинството и гостите:
- Традиционно, лазанята се извършва въз основа на тънки плочи от пшеница тесто, които могат да бъдат закупени на всеки хранителен супермаркет. Изберете празен за лазаня по-добре премия.
- Ако използвате готови плочи от лазаня, а след това внимателно прочетете инструкциите на опаковката, тъй като някои листа преди готвене е необходимо да ври малко.
- Вместо заготовки може да се използва като основа за палачинки. Само когато те са за готвене, имайте предвид, че те не трябва да бъде сладък.
- Също лазаня могат да бъдат направени въз основа на редовен питка.
- Тази лазаня подготви сос бешамел, който може лесно да се направи у дома.
- Ако добавите нарязани на ситно зелени, то ще му се даде изтънчен вкус в лазаня с пиле и гъби.
Е, това е време, за да отидете в кухнята и да създадете своя кулинарен шедьовър, а нашите подробни рецепти ще ви помогнат с това.
Лазаня с гъби, пилешко и сирене за сос бешамел: традиционна рецепта
Ще започнем с класическия метод с добавянето на сода за лазаня гъби, пилешко и сирене. За се счита това ястие да бъде най-подходяща моцарела сирене и пармезан, смесени в равни пропорции. Но вие може да приеме всяка премия tverdokopcheny сирене - това не се развалят вкуса на лазаня. Бешамел може да бъде готов да поеме същата или да го направите сами.
Съставки за лазаня:
- пресни Champignon гъби - 600 г;
- сирене tverdokopcheny - 600 грама;
- мастни крем или сметана дома - 250 мг;
- пилешки гърди - 600 грам;
- 12 листа от заготовки, предназначени за лазаня;
- пипер и сол смес.
Продукти за бешамел:
- масло - 150 г;
- мазнини (за предпочитане домашно) мляко - 0,5 л;
- брашно - 50 г;
- орех индийско орехче;
- каменна сол и черен пипер смес.
Получаване:
- На първо място ние пригответе соса, така че той може да се запари, докато ние правим плънката за лазаня.
- Вземете дебелостенна гърне и сложи на малък пожар. Разтопете маслото в него.
- Сега, в разтопеното масло е необходимо да се добавят брашно на малки порции. Не забравяйте да се бърка сместа, за да се избегне образуването на бучки.
- Следващата стъпка - добавяне на мляко в тенджера и разбъркайте всичко добре.
- Сега трябва да се подправят със соса със сол и черен пипер, индийско орехче, и след това варете, докато желаната гъстота. Когато сосът се сгъсти, той трябва да бъде отстранен от котлона и се охлажда.
- Докато се приготвя сос, трябва да се вари пилешки гърди. Охладената месото демонтаж ръце или на парчета, но не малък.
- Гъби трябва да нарязани на филийки.
- В тиган се загрява малко зехтин или слънчогледово масло, добавете гъбите и се пържи, докато се изпари излишната течност.
- Сега добавете гъбите към пилето и се запържва за 5 минути, изсипете крема или заквасена сметана и варете, докато дебели ястия.
- Вземете една тавичка, грес с масло и разпространение на слоя от нашата лазаня. На първо място, на дъното на матрицата е бил покрит с листа.
- Сложете гъбите на върха на пържено пиле, поръсва се с настърган кашкавал и се залива със соса равномерно.
- Сега отново сме се разпространи листа за лазаня и се повтаря последователността на слоевете. По този начин, всеки слой трябва да се повтаря 3 пъти.
- Горният слой е внимателно се изсипва сос, а след това на праха на върха на ситно настъргано сирене.
- Фурна нагрява до температура 200 градуса праг на и го поставете в нашия лазаня, покриваща върха фолио форма точно. Пече се в продължение на половин час.
- Пещта се отваря и отстранете фолиото, а след това се готви за още десет минути. Лазаня с гъби и пилешко месо в сос бешамел готов. Топ ястие може pritrusit нарязани билки.
По искане на една лазаня, можете да добавите различни зеленчуци: лук, моркови, пипер. Всичко зависи от вашите предпочитания вкус.
Как да се подготвите лазаня палачинки с гъби и пилешко месо?
Сега нека да се подготви за лазаня палачинки. Как да си направим сос бешамел и плънка, ние вече знаем, така че в тези етапи в подробности няма да спрат. Продукти за пълнене, които предприемаме, същите като в предишния рецептата.
Необходими продукти за палачинките:
- брашно - 250 гр;
- 1 яйце;
- мляко - 1 супена лъжица.
- вода (за предпочитане газирана) - 1-ви.
- сол и захар - 0.5 чаена лъжичка ..
Получаване:
- Сос бешамел и плънка за приготвяне на лазаня, съгласно предходната рецепта.
- Осъществяване на тестото за палачинки. Първото нещо, за да привличам яйцето със захар и сол.
- Сместа се изсипва яйце мляко, разбърква се и постепенно се добавя брашно в малки порции. Предотвратява тестото, докато се хомогенизира и се налива вода. Съвет: За да палачинки не залепват за тигана, тестото може да добавите 1 ч.л. .. растително масло.
- Сега се пържат палачинките.
- Всички по-нататъшни действия за които вече знаем: Сложете слоевете под формата на лазаня, но вместо да използват листове палачинки. Кораб във фурната и с прага на температура 200 градуса се пече за около 30-40 минути.
- Това е толкова красива и вкусна палачинка лазаня с пиле и гъби, че ще успеем!
Лазаня от Лаваш с пиле и гъби
Трябва да сте усвоили класическите версии на готвене лазаня, сега нека да разгледаме как да го пекат с питка и пилешко месо.
- Лаваш листа - 3 броя;.
- мляно пиле - 500 г;
- лук една глава;
- кетчуп - член 5. л.
- сортове сирене - 400 г;
- гъби - 500 г;
- Бешамел;
- пипер и сол смес.
Получаване:
- Подготовка на пълнежа: пържат на мляно лук в слънчогледово масло.
- Гъби по-добре да се пържат в отделен тиган, и когато излишната течност се изпари, ги добавят към пълнеж и се смесват с кетчуп. Пълненето е готова.
- На дъното на матрицата налейте малко сос, а след това се разпространи първия лист Лаваш. Поставете плънка на върха с гъби, залейте със соса и се поръсва с настърган кашкавал. По този начин ние ще разпределим останалите слоеве, като последната е питка, поръсена с бешамел и се поръсва със сирене.
- Пече лазаня на питка във фурната вече е известно за нас означава.
Разбира се, ние разгледахме, не всички методи за получаване на италианската лазаня. Експериментирайте, добавят различни съставки и да създадете свои собствени кулинарни шедьоври. Гответе с удоволствие и да се насладите на храната си!
Свързани новини
Свързани статии